23 hálaadási ital a nagy étkezés után & előtt

2024 Szerző: Carl Kingsman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 19:22

Nincs ok arra, hogy a hálaadásnapi tervezést a kelleténél bonyolultabbá tegyük. Akár klasszikus ízvilágot, akár frissített és modern koktélt keres, a vacsorára várva kortyolgatható hálaadó italok, a desszertekhez pedig gazdag ízek.

Gránátalma pezsgő Hálaadás Aperitif

A gránátalma szezonja a hálaadás napja körül van, és kiváló kiegészítője bármely vacsorának vagy előételnek. 1.

Hozzávalók

• 1¼ csésze száraz pezsgő, például pezsgő vagy prosecco
• ⅔ csésze gránátalmalé
• ½ uncia frissen facsart limelé
• Gránátalma mag díszítéshez

Utasítások

1. Chill a Champagne fuvola.
2. A lehűtött pohárba adjunk hozzá pezsgőt, gránátalma levét és lime levét.
3. Gránátalmamaggal díszítjük.

Citrom és zsálya Hálaadás Mocktail

Ez a frissítő koktél remekül passzol a töltelékhez, és az egész családnak kiváló. 1.

Hozzávalók

• ¼ csésze friss zsályalevél
• ½ csésze egyszerű szirup
• 12 uncia klubszóda
• ½ teáskanál kóser só
• 2 negyedelt Meyer vagy normál citrom

Utasítások

1. Egy keverőpohárban keverje össze a zsályaleveleket, az egyszerű szirupot, a citromot és a sót.
2. Töltsd meg szódával közvetlenül a tálalás előtt.
3. Szikláspohárban, friss jégen tálaljuk.

Vodka Ginger Cranberry Fizz

A pulyka és az öntet nem fogyasztható áfonyaszósz nélkül, és az áfonya is ízletes, fanyar ízesít egy koktélhoz. 1.

Hozzávalók

• 6 uncia áfonyalé
• 1½ uncia vodka
• Jég
• Ginger ale a csúcsra
• Friss áfonya és rozmaring gallyak díszítéshez

Utasítások

1. Egy sziklás pohárban adj hozzá jeget, áfonyalevet és vodkát.
2. Töltsd le gyömbérsörrel.
3. Keverjük össze.
4. Díszítsd friss áfonyával és rozmaringgal.

Juhartök fűszeres régimódi

Ha szereted a régimódi koktélt, akkor biztosan élvezni fogod ezt a tökös csavart a klasszikuson. 1.

Hozzávalók

• ¼ uncia sütőtök fűszerszirup
• Narancshéj
• 2 csepp kardamom keserű
• 2 uncia juhar bourbon
• Csobbanó víz
• Jég

Utasítások

1. Sziklás pohárban kevert sütőtök fűszerszirup, narancshéj és kardamomos keserű.
2. Adjon hozzá juhar bourbont, vizet és jeget.
3. Keverjük össze.

Fűszeres hálaadási almabor rummal

A csípős almabor klasszikus őszi csemege. Készítsen egy teljes adagot, hogy a főétkezés előtt vagy után felszolgálja a tömeget. Ez 16 adagot tesz ki – elég az egész családnak. 18.

Hozzávalók

• 1 gallon almabor
• 2 evőkanál egész szegfűszeg
• 3-4 fahéjrúd
• 1 teáskanál egész szegfűbors
• 3 egész csillagánizs
• ¼ csésze sötétbarna cukor
• 1 teáskanál citromhéj
• 1 csésze demerara rum
• Szegfűszeges narancsszeletek és fahéjrudak díszítéshez

Utasítások

1. Töltsön almabort egy nagy lassú tűzhelybe
2. Adj hozzá szegfűszeget, fahéjrudakat, szegfűborsot, csillagánizst, barna cukrot, citromhéjat és rumot.
3. Fedjük le, és lassú tűzön pároljuk négy órán keresztül.
4. Csökkentse a hőt, hogy meleg legyen.
5. Szegfűszeges narancsszeletekkel és fahéjrudakkal díszítve tálaljuk.

Hálaadás Maple Ginger Hot Toddy

A meleg hálaadási koktélok tökéletesek az őszre. Melegítsd fel ezt az egyszerű és finom meleg toddyt, amelyet hálaadási fűszerekkel még melegebbé teszünk. 1.

Hozzávalók

• 4 szelet friss gyömbérgyökér
• 8 uncia forró víz
• 1 gyömbéres fűszeres teazsák
• 2 uncia juhar bourbon
• ½ uncia juharszirup
• ¼ uncia frissen facsart narancslé

Utasítások

1. Melegítsen fel egy bögrét forró vízzel.
2. Miután a bögre érintésre meleg, öntse ki a vizet.
3. A bögrébe adjunk hozzá gyömbért és forró vizet.
4. Adjunk hozzá zacskó teát, és áztassuk két percig.
5. Vegye ki a teafiltert.
6. Adjunk hozzá bourbont, juharszirupot és narancslevet.
7. Keverjük össze.

Hálaadás Sangria Wine Punch

Sangria egy gyümölcsös nyári bor puncs, amely akár vörösborral, akár fehérborral készül. Ez a hálaadásnapi sangria klasszikus őszi ízeket használ. 6.

Hozzávalók

• 750 ml pinot noir
• ⅓ csésze armagnac
• ⅓ csésze amaretto
• 2 csésze áfonyalé
• 1 csésze narancslé
• ¼ csésze egyszerű szirup
• 4 szelet friss gyömbérgyökér
• 3 fahéjrúd
• 1 csésze friss áfonya
• Ginger ale, hűtve

Utasítások

1. Egy nagy kancsóban adj hozzá pinot noirt, armagnacot, amarettót, áfonyalevet, narancslevet, egyszerű szirupot, gyömbérgyökeret, fahéjrudakat és friss áfonyát.
2. Keverjük össze.
3. Hűtőbe tesszük legalább négy órára vagy egy éjszakára.
4. Töltsd le gyömbérsörrel.
5. Keverjük össze.

Áfonyaöszvér

Ez az őszi csavar a klasszikus moszkvai öszvéren a meleg, gyömbéres és gyümölcsös tökéletes kombinációja. 1.

Hozzávalók

• 1 uncia frissen facsart limelé
• 2 uncia áfonyalé
• 2 uncia vodka
• Jég
• Gyermes sör a tetejére
• Áfonya, lime szelet és mentaszál díszítéshez

Utasítások

1. Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, lime-levet, áfonyalevet és vodkát.
2. Rázzuk fel a hidegre.
3. Szűrd át öszvéredénybe friss jégen.
4. Töltsd le gyömbéres sörrel.
5. Keverjük össze.
6. Díszítsük áfonyával, lime-szelettel és mentaággal.

Pumpkin Spice Cocktail

Az egyik első íz, ami eszedbe jut a hálaadáskor, a sütőtök. Nem hagyományos hozzávaló a koktélhoz, de lehet olyat készíteni, aminek olyan íze van, mint a nagymama sütőtökös pitéjének. 1.

Hozzávalók

• 1/2 teáskanál sütőtökös pite fűszerkeverék
• 1½ uncia Kahlúa
• 1½ uncia Bailey's Irish Cream
• 1½ uncia Vodka

Utasítások

1. Hűtsön le egy martini poharat vagy kupét.
2. Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, sütőtök pite fűszert, Kahluát, Baileys-t és vodkát.
3. Rázd fel jól a keveréshez.
4. Hűtött üvegbe szűrjük.

Pumpkin Purée Desszert Koktél

Ez az édes fagyl altos koktél tökéletes desszertnek sütőtökös pite mellé vagy helyett. 2.

Hozzávalók

• ½ csésze sütőtökpüré
• 1 gombóc vaníliafagyl alt
• 1½ uncia vanília vodka
• 8 uncia tej
• Díszítésnek őrölt fahéj

Utasítások

1. Turmixgépben adj hozzá sütőtökpürét, vaníliafagyl altot, tejet és vodkát.
2. Gyúrja simára.
3. Koktélospohárba töltjük.
4. Díszítsd őrölt fahéjjal.

Almás pite Desszert Shooter

Ezeket az almás pite mellé tálalja desszertként. Még azok is, akik általában nem szeretik a pitét, élvezni fogják ennek a lövésnek az ízét. 1.

Hozzávalók

• 1 uncia almabor
• 1 uncia almapálinka
• Tejszínhab, ízlés szerint
• Csak őrölt fahéj a díszítéshez

Utasítások

1. Egy pohárba öntsünk almabort és almapálinkát.
2. Tejszínhabbal és reszelt fahéjjal a tetejére.

Vaníliás Mandula Régimódi

Ez az édes és diós, régimódi riff édesebb, mégis összetettebb riff a klasszikushoz. 1.

Hozzávalók

• 2 uncia bourbon
• ½ uncia mandulalikőr
• ¼ uncia vanília egyszerű szirup
• 2 csepp pirított mandula keserű
• 3 csepp aromás keserű
• Jég
• Narancshéj a díszítéshez

Utasítások

1. Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, bourbont, mandulalikőrt, vanília egyszerű szirupot és keserűt.
2. Gyorsan keverje össze a keveréshez.
3. Szűrd kőpohárba friss jégen vagy királykockán.
4. Egy narancshéjat nyomjon az italra úgy, hogy a héját az ujjai között csavarja, majd futtassa ki a héjon kívül a perem mentén.
5. Díszítsd a második narancshéjjal, a perem mentén futva, majd az italba öntve.

Rosemary Manhattan

Bár ez a koktél lélekben inkább manhattani, mint kinézetű, mégis csak füves pörgés a névrokon. 1.

Hozzávalók

• 1½ uncia rozs
• ½ uncia frissen facsart narancslé
• ½ uncia rozmaring egyszerű szirup
• 2 csepp aromás keserű
• Jég
• Rozmaring szál és narancssárga érme díszítéshez

Utasítások

1. Hűtsön le egy martini poharat vagy kupét.
2. Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, rozsot, narancslevet, rozmaring egyszerű szirupot és keserűt.
3. Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
4. Hűtött üvegbe szűrjük.
5. Díszítsd rozmaringgal és narancsos érmével.

Teljes kiszolgálás

Bár ennek a zöldséges martininek olyan íze lehet, mint egy teljes adag zöldségnek, valójában csak a szívedben van. De ez számít valamit. 1.

Hozzávalók

• 1 uncia bazsalikom vodka
• ½ uncia uborka vodka
• ½ uncia száraz vermut
• ¼ uncia frissen facsart citromlé
• Jég
• Díszítésnek olajbogyó és citromcsavar

Utasítások

1. Hűtsön le egy martini poharat vagy kupét.
2. Egy keverőpohárban adjunk hozzá bazsalikom vodkát, uborka vodkát, száraz vermutot és citromlevet.
3. Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
4. Hűtött üvegbe szűrjük.
5. Díszítsd olajbogyóval és citromcsavarral.

Rosy Cheeks

Lehet, hogy az orcád hamarosan megegyezik a koktél színével, de meleg és pirítós leszel. 1.

Hozzávalók

• 1¼ uncia vanília vodka
• ¾ uncia fahéjas pálinka
• 2 uncia áfonyalé
• Jég
• Rozmaring szál díszítéshez

Utasítások

1. Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, vaníliás vodkát, fahéjas pálinkát és áfonyalevet.
2. Rázzuk fel a hidegre.
3. Szűrd sziklákba friss jégen.
4. Díszítsd rozmaringgal.

Köszönöm a kávét

Ez a gyors kávékoktél akkor a legjobb, ha a nap elején töltött magának egy csészét, de a nagy lárma mellett elfelejtette. 1.

Hozzávalók

• 1½ uncia karamell vodka
• ½ uncia cseresznyelikőr
• Jég
• Hűtött kávé a tetejére

Utasítások

1. Egy sziklás pohárban adj hozzá jeget, karamell vodkát és cseresznyelikőrt.
2. Töltsd le hűtött kávéval.
3. Keverjük össze.

Maple Espresso Martini

Ha túl jóllakott a desszerthez, ez a koktél egy vacsora utáni kávéval elégíti ki valami édes szükségletét. 1.

Hozzávalók

• 1½ uncia vodka
• ¾ uncia eszpresszó
• ½ uncia kávélikőr
• ½ uncia juharszirup
• Jég
• Babkávé a díszítéshez

Utasítások

1. Hűtsön le egy martini poharat vagy kupét.
2. Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, vodkát, eszpresszót, kávélikőrt és juharszirupot.
3. Rázzuk fel a hidegre.
4. Martini pohárba szűrjük.
5. Díszítsd egész szemes kávéval.

Spiced Pear Spritz

Ez az Aperol fröccs meleg ízű frissítést kap, éppen őszre. 1.

Hozzávalók

• 1½ uncia Aperol
• 1 uncia fűszeres körtelikőr
• ¼ uncia narancslikőr
• Jég
• 2½ uncia prosecco
• Fröccsenő szóda
• Narancsszelet díszítéshez

Utasítások

1. Egy borospohárban adj hozzá jeget, Aperolt, körtelikőrt és narancslikőrt.
2. Keverjük össze.
3. Adjon hozzá proseccót és szódát.
4. Díszítsd narancsszelettel.

Bourbon Chai

Ez a gyors ital pillanatok alatt belülről felmelegíti. 1.

Hozzávalók

• 2 uncia bourbon
• ½ uncia szegfűbors dram
• 2 uncia tej
• Chai tea a tetejére
• Fahéjrúd, csillagánizs és őrölt fahéj díszítéshez

Utasítások

1. Melegítsen fel egy bögrét forró vízzel.
2. Miután a bögre érintésre meleg, öntse ki a vizet.
3. A bögrébe adjon hozzá bourbont, szegfűborsot és tejet.
4. Keverjük össze.
5. Töltsd le chai teával.
6. Díszítsd fahéjrúddal, csillagánizsszal és őrölt fahéjjal.

Áfonya Margarita

Szerencsére a margarita nem csak nyárra való. 1.

Hozzávalók

• Lime ék és só a felnihez
• 1¾ uncia ezüst tequila
• 2 uncia cukrozatlan áfonyalé
• ½ uncia frissen facsart limelé
• ½ uncia narancslikőr
• ¼ uncia agave
• Jég
• Gyógynövény szál köretnek

Utasítások

1. A perem elkészítéséhez dörzsölje át a pohár peremét a lime ékkel.
2. A csészealjra tett sóval mártsuk a pohár felét vagy egész peremét a sóba, hogy bevonjuk.
3. Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, tequilát, áfonyalevet, lime levet, narancslikőrt és agavét.
4. Rázzuk fel a hidegre.
5. Szűrd át előkészített pohárba.
6. Díszítsd fűszernövényággal.

Kakukkfű egy Crantinihez

Mindig ideje egy italra, ha a család megtelik a házzal. 1.

Hozzávalók

• 1½ uncia cseresznyevodka
• 1½ uncia áfonyalé
• ½ uncia frissen facsart citromlé
• ½ uncia egyszerű szirup
• Jég
• Kakukkfű szál díszítéshez

Utasítások

1. Hűtsön le egy martini poharat vagy kupét.
2. Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, cseresznye vodkát, áfonyalevet, citromlevet és egyszerű szirupot.
3. Rázzuk fel a hidegre.
4. Hűtött üvegbe szűrjük.
5. Díszítsd kakukkfűvesszővel.

Herb Smash

Ha nem bírod a fecsegést a másik szobában, törj össze néhány hozzávalót ehhez a whisky-sütéshez. 1.

Hozzávalók

• 2-3 narancsszelet
• Kakukkfű ága
• Zsályalevél
• 2 uncia bourbon
• ¾ uncia egyszerű szirup
• 2 csepp citromkeserű
• Jég
• Narancsszelet és fűszernövény szál díszítéshez

Utasítások

1. Koktél shakerben keverje össze a narancsszeleteket és a fűszernövényeket.
2. Adjon hozzá jeget, bourbont, egyszerű szirupot és citromkeserűt.
3. Rázzuk fel a hidegre.
4. Szűrd sziklákba friss jégen.
5. Díszítsd narancsszelettel és fűszernövény ággyal.

Kurkuma tonik

Bár nincs tonik a koktélban, a kurkuma kiváló az egészségre, és ki ne lehetne ezért hálás. 1.

Hozzávalók

• 2 uncia vodka
• 2 uncia kókusztej
• ½ uncia kurkuma egyszerű szirup
• ¼ uncia szegfűbors dram
• Jég
• Díszítésnek őrölt fahéj

Utasítások

1. Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, vodkát, kókusztejet, kurkuma egyszerű szirupot és szegfűborsot.
2. Rázzuk fel a hidegre.
3. Szűrd sziklákba friss jégen.
4. Díszítsd őrölt fahéjjal.

Tippek a hálaadási italok felszolgálásához

Nem könnyű csapost játszani és egyszerre több fogásos ételt felszolgálni. Kövesse az alábbi tippeket, hogy összehangolja erőfeszítéseit:

• Előre keverje össze a koktélokat, hogy az összeszerelés egyszerű legyen; egyszerűen felöntjük és tálaljuk.
• Jelölj ki egy barátot vagy rokont az esti koktél készítőjének.
• Állítson fel egy „csináld magad” bárterületet a pultján. Hívja meg vendégeit, hogy keverjék össze saját koktéljaikat. Adjon nekik néhány hálaadási it alt úgy, hogy nyomtasson kis receptkártyákat, és helyezze el őket a közelben.
• Az italokat színes üvegedényekben tálalja, hogy extra ünnepi megjelenést kölcsönözzen nekik.
• Tegye egyszerűvé koktélmenüjét úgy, hogy választ egy különleges koktélt és néhány fajta bort vagy sört. Tálald a koktélt vacsora előtt vagy desszert italként.
• Kínáljon "aláírást" a hálaadásnapi koktélokhoz a megfelelő hálaadási borválasztékkal együtt.

Hálaadási vacsora és italok

Amikor eldönti, hogy mely hálaadási italokat vagy puncsokat tervezi felszolgálni, gondolja át az étlapját, és azt, hogy mi illik a legjobban az ételek ízeihez. Az alma, a sütőtök, a juhar, az áfonya és a meleg fűszerek, mint a gyömbér és a fahéj, mind szezonálisan megfelelő ízek, amelyek finom koktélokká alakíthatók. Ne boruljon el a finom italok felszolgálásával; végül is a lényeg, hogy olyan emberekkel élvezd a nyaralást, akiket szeretsz. Valami kicsit erősebbet keresel? Próbáljon ki néhány hálaadási felvételt, vagy ossza meg hálaadás napját legjobbjaival Friendsgiving koktélokkal.