A keto diéta népszerűsödése a populáris kultúrában sok embert arra késztetett, hogy tudatosabbá váljanak a szénhidrátokban, és az alacsony szénhidráttartalmú koktélok és ételek felé forduljanak, hogy a napi szénhidrátszámukat alacsonyan tartsák. Szerencsére nem kell feláldoznia az ízét, hogy hihetetlenül ízletes, alacsony szénhidráttartalmú koktélokat készítsen, ezt a tizenegy italrecept bizonyítja.
Low-Carb Cosmopolitan
Ez az alacsony szénhidráttartalmú felfogás a klasszikus Cosmopolitanhez képest diétás gyümölcsleveket, kivonatokat és friss összetevőket használ, hogy utánozza az eredeti ízprofilt 2 gramm alatti összes szénhidrát esetében.
Hozzávalók
- ½ uncia frissen facsart limelé
- ½ teáskanál narancskivonat
- 3 teáskanál granulált allulóz vagy eritrit édesítőszer
- 1 uncia diétás áfonyalé
- 1½ uncia vodka
- Jég
- Narancshéj díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a lime levét, narancskivonatot, édesítőt, áfonyalevet és vodkát.
- Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlni.
- Szűrje le a tartalmát egy lehűtött koktélospohárba.
- Narancshéjat nyomkodd az ital tetejére, hogy kioldódjanak az olajok, majd csepegtesd az italba díszítésként.
Gin Rickey
A történelmi gin Rickey természetesen alacsony szénhidráttartalmú, poháronként 2 g szénhidrátot tartalmaz.
Hozzávalók
- ½ uncia frissen facsart limelé
- 2 uncia gin
- Jég
- Klubi üdítő
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- Jéggel teli highball pohárba öntsük a lime levét és a gint.
- A tetejére szódát teszünk, és lime-karikával díszítjük.
'Twas the Night Cocktail
Ez a gazdag és fűszeres ital a tejszínt, az őszi fűszereket és a rumot összekeverve egy koktélt alkot, amely mindössze 2 g szénhidrátot tartalmaz.
Hozzávalók
- 2 uncia nehéz tejszín
- Szerecsendió
- Fájlfahéj
- 1 uncia sötét rum
- Jég
Utasítások
- Egy koktél shakerben keverje össze a tejszínt, a szerecsendiót, a fahéjat és a rumot.
- Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlésig.
- Szűrje le a keveréket egy bögrébe vagy szikláspohárba. Díszítsük további szerecsendióval, ha szükséges.
Epres limonádé Fizz
Ezzel az eperlimonádé szénsavas recepttel kevesebb, mint 1 g szénhidrát áráért élvezheti a szénsavas és bő eperlimonádé finom ízét.
Hozzávalók
- ½ uncia frissen facsart citromlé
- 1 italméretű csomag epres limonádé Crystal Light
- 1½ uncia vodka
- Jég
- Klubi üdítő
- Citrom szelet díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a citromlevet, a Crystal Lightot és a vodkát.
- Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlésig.
- Szűrd be egy jéggel teli Collins-pohárba, és öntsd fel szódával.
- Díszítsd citromszelettel.
Alacsony szénhidráttartalmú Arnold Palmer
Egy igazi nyári ital az Arnold Palmer, amely teát és limonádét kever. Ez az alacsony szénhidráttartalmú alkoholos változat kevesebb mint 1 g szénhidrátot tartalmaz.
Hozzávalók
- Jég
- 1 evőkanál frissen facsart citromlé
- 2 uncia citromszelet
- 2 uncia főzött fekete tea
- 1 uncia vodka
- Citromkorong díszítéshez
Utasítások
- Jéggel teli magas pohárban keverje össze a citromlevet, a citromszeletet, a fekete teát és a vodkát.
- Koktélkanál segítségével keverje össze a keveréket, és díszítse citromkoronggal.
Alacsony szénhidráttartalmú fehér orosz
A fehér oroszokat az egyik legkedveltebb krémes koktélnak tartják, és nem fog bűntudatot érezni, ha kipróbálja ezt az alacsony szénhidráttartalmú változatot, amely poháronként mindössze 2,5 g szénhidrátot tartalmaz.
Hozzávalók
- 2 evőkanál Torani cukormentes csokoládészirup
- 3 uncia nehéz tejszín
- ¼ teáskanál vaníliakivonat
- 1 uncia főzött eszpresszó, hűtve
- 1½ uncia vodka
- Jég
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a csokoládészirupot, a tejszínt, a vaníliakivonatot, az eszpresszót és a vodkát.
- Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlésig.
- Jéggel teli szikláspohárba szűrjük, és tálaljuk.
Low Carb Cape Cod Cocktail
Az áfonyarajongók nagyon jól ismerik a klasszikus Cape Cod koktélt, és ez az alacsony szénhidráttartalmú recept diétás áfonyalé felhasználásával olyan it alt készít, amely mindössze 1,5 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Hozzávalók
- Jég
- 1 teáskanál frissen facsart limelé
- 3 uncia diétás áfonyalé
- 2 uncia vodka
- Citromhéj díszítéshez (opcionális)
Utasítások
- Jéggel töltött sziklás pohárba öntsd a lime levét, a diétás áfonyalevet és a vodkát.
- Koktélkanállal keverjük össze, és díszítsük az opcionális citromhéjjal.
Alacsony szénhidráttartalmú Long Island-i jeges tea
Míg ez az alacsony szénhidráttartalmú Long Island-i jegestea recept minden falatba ízt ad, mindez kevesebb, mint 1 g szénhidrát poháronként.
Hozzávalók
- ½ uncia frissen facsart citromlé
- ¼ uncia granulált Swerve vagy Eritrit édesítőszer
- 2 csepp narancs kivonat
- ½ uncia vodka
- ½ uncia gin
- ½ uncia fehér rum
- ½ uncia ezüst tequila
- Jég
- Diétás kóla
- Citromszelet díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben keverje össze a citromlevet, az édesítőt, a narancslevet, a vodkát, a gint, a fehér rumot és az ezüst tequilát.
- Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlésig.
- Szűrje le a keveréket egy jéggel teli Collins-pohárba. Tetejét diétás kólával díszítjük, és citromkarikával díszítjük.
Őszi éjszakák koktél
Élvezze a nyüzsgő őszi estéket ezzel a mámorító, pezsgő itallal, amely poháronként kevesebb mint 1 g szénhidrátot tartalmaz.
Hozzávalók
- Dash kardamom keserű
- Dass darált szegfűszeg
- 2 uncia aranyrum
- Jég
- Diétás gyömbéres sör
- 1-2 lime szelet díszítéshez (opcionális)
Utasítások
- Egy Collins pohárban keverje össze a kardamomos keserűt, a szegfűszeget és az aranyrumot.
- Bárkanál kanállal keverjük össze.
- Jég hozzáadása.
- Töltsd meg diétás gyömbérsörrel, és díszítsd az opcionális lime szeletekkel.
Orange Spritzer
Ha friss és alacsony szénhidráttartalmú módot keres az éjszakai pohár bor elfogyasztására, próbálja ki ezt a narancsos fröccs receptet, amely poháronként mindössze 2,3 g szénhidrátot tartalmaz.
Hozzávalók
- 3 uncia hűtött száraz fehérbor
- 3 uncia hűtött narancs ízű seltzer
- 1 narancssárga csavar a díszítéshez
Utasítások
- Egy borospohárban keverje össze a bort és a szenzort.
- Díszítsd narancssárga csavarral.
Alacsony szénhidráttartalmú kamikaze
Általában shot formában szolgálják fel, ez az alacsony szénhidráttartalmú kamikaze átalakítja az eredeti receptet, és 2,4 g szénhidrát koktéllá alakítja.
Hozzávalók
- 1 uncia frissen facsart limelé
- 2 csepp folyékony édesítőszer
- 2 uncia vodka
- Jég
- Fröccsenő víz
- 1 menta szál díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a lime levét, a folyékony édesítőszert és a vodkát.
- Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlésig.
- Szűrje le a keveréket egy jéggel teli sziklás pohárba, és öntsön rá egy csepp vizet.
- Díszítsd mentaszálkal és tálald.
Ízletes alacsony szénhidráttartalmú keverők
Ha ihletet érzel arra, hogy kísérletezzen saját alacsony szénhidráttartalmú koktéljainak elkészítésével, próbálja meg ezeket az amúgy is alacsony szénhidráttartalmú mixereket beépíteni a hangulatába:
- Klubi üdítő
- Diétás szóda
- Diétás gyümölcslé
- Diétás tonikvíz
- Alacsony szénhidráttartalmú ízesítésű seltzer
- Nehéz krém
- Kókusztej (teljes zsír)
- Frissen facsart lime és citromlé
- Kristályfény
- Espresso
- Zevia
- Jégtea
- Jégkávé
Tippek alacsony szénhidráttartalmú koktélok készítéséhez
Most, hogy már van fogalmad arról, hogy milyen típusú dolgokat keverhetsz a koktélokhoz, nézd meg ezeket a hasznos tippeket, hogyan tarthatod a lehető legközelebb a szénhidrátmentes koktélokhoz:
Ne spórolj a szellemekkel
A legtöbb tömény likőr nem tartalmaz szénhidrátot, így az alacsony kalóriatartalmú receptekkel ellentétben nem kell spórolnia a kevert italokhoz használt tömény szeszes italok mennyiségével. Az ízesített tömény italok, például az ízesített vodkák és a whiskyk azonban gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot, ezért maradjon az ízesítetlen szeszes italoknál. A likőrök általában magas cukortartalmúak is. Hasonlóképpen fontos megérteni, hogy szervezete alkoholt éget el, mielőtt zsírt éget, ezért ha a ketózist próbálja fenntartani, vegye észre, hogy szervezete elégeti az alkoholt, mielőtt visszatérne a zsírégetéshez, ami lelassíthatja a ketózist.
Használjon kivonatot vagy keserűt gyümölcslevek vagy likőrök helyett
Sok gyümölcslé és likőr lehet nagyon magas szénhidráttartalmú, de néhány csepp aromák kivonatának vagy ízesített koktélkeserűnek a használata az íz jegyeit úgy adhatja meg, hogy nem adna extra szénhidrátot minden italhoz.
Adjon hozzá citruslevet vagy -héjat, vagy keverje össze a nagy ízért
Nagy ízt adhat hozzá, ha kis mennyiségű gyümölcsöt vagy fűszernövényt összekever, hogy kevés szénhidrát legyen, vagy használhat körülbelül fél uncia frissen facsart citrom vagy lime levét.
- Citrom- és limelevek, frissen facsart, mindkettő 1 g szénhidrátot tartalmaz unciánként, ezért adj hozzá fél unciát az ízek feldobásához.
- Alternatív megoldásként keverjen össze egy kis szelet citrusféléket, például lime szeletet, citromszeletet, narancsszeletet vagy kumquatot. A turmixolás csak kis mennyiségű szénhidrátot ad hozzá (például egy narancssárga rész 2 g szénhidrátot tartalmaz).
- A citrusfélék héját egyszerűen összekeverheti. A citrushéj ízletes citrusolajokat tartalmaz, amelyek anélkül ízesítik az it alt, hogy növelnék a szénhidrátszámot.
- Ha összekeversz egy-két bogyót, az ízét megkapod, de 2g szénhidrát alatt.
- A fűszernövények összekeverése szénhidrát nélkül is ízt ad.
Cukorhelyettesítők beépítése
A magas szénhidrátszint általában a hozzáadott cukrokból származik, és ez egyszerű módja annak, hogy más édesítőszereket, például allulózt vagy eritrit használjon. Ha folyékony formákat használ, adjon hozzá vizet vagy szódavizet a koktélhoz, hogy figyelembe vegye az egyszerű szirup által szokásosan leadott térfogatvesztést.
Alacsony szénhidráttartalmú italok rendelése
Nem minden étteremben lesz elérhető a szénhidrátszám az egyes koktéllista mellett, ezért ha alacsony szénhidráttartalmú akar maradni, és az étlapról szeretne rendelni, kövesse ezt a hasznos útmutatót:
- Minél kevesebb összetevő, annál jobb- A szénhidrátszám ellenőrzésének gyors módja, ha olyan koktélokat keresel, amelyek kevés összetevőt tartalmaznak; egy szeszes ital és egyetlen mixer általában kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint egy többrétegű, különböző összetevőkből álló koktél.
- Kérjen diétát, amikor csak lehetséges - Ha nagy rajongója a szóda- és szeszes koktéloknak, akkor egyszerű módja annak, hogy alacsonyan tartsa szénhidrátjait, ha diétás üdítőket kér helyette.
- Ragaszkodj a száraz fehérborokhoz - Általában, ha egy pohár bort szeretnél rendelni, és a lehető legkevesebb szénhidrátot szeretnél fogyasztani, ragaszkodj a száraz fehérborhoz és a pezsgőhöz.. Ezek mindegyike körülbelül 2 g szénhidrátot tartalmaz egy 5 uncia pohárban, míg a vörösborok kétszerese.
Kevés szénhidráttartalmú, de jó ízű
Fantasztikus, ha tudatában vagy annak, hogy milyen típusú dolgokat viszel be a szervezetedbe, és ha azon kapod magad, hogy csökkenteni szeretnéd a szénhidrátbeviteledet, de aggódsz amiatt, hogy mit fogsz bevinni hogy korlátozza, biztos lehet benne, hogy a koktélok nem tartoznak ezek közé. Az alacsony szénhidráttartalmú vegyes italok ízletesek és egészségesek is lehetnek, és a tizenegy recept bármelyike könnyedén a napi limit alatt tarthatja.
