Az édes-savanyú vegyes italok hihetetlenül sokoldalúak; szinte minden helyzethez tökéletesek, legyen szó családi villásreggeliről, professzionális vacsoráról vagy lánybúcsúról. Ezeknek a koktéloknak az édes vagy savanyú oldalát feljavíthatja vagy finomíthatja, hogy sajátos ízlelőbimbóit kielégítse, és van egy édes-savanyú recept az Ön számára, függetlenül attól, hogy milyen szellemű. Fogja meg bevásárlólistáját, és készüljön fel arra, hogy megtekintse ezt a tizenkét különböző édes-savanyú vegyes it alt.
Édes-savanyú vegyes italok
A savanyú egy hagyományos koktél, sok variációval. A savanyúval az édes és a savanyú elemek tökéletes egyensúlya a cél. A savanyúság általában 1 rész édes (egyszerű szirup, édesítőszer vagy szívélyes/likőr), 1 rész savanyú (gyakran citruslé vagy más fanyar lé) és 2 rész erős (kemény likőr) képletét követi. Az eredmény olyan klasszikus hagyományos koktélok, mint a margarita, a daiquiri, a kamikaze és a caipirhina. Az egyszerű szirupok sokféle ízesítésével, a különféle savanyú elemek különféle lehetőségeivel, valamint számos likőr és tömény ízesítéssel a lehetőségek végtelenek.
Édes-savanyú ital receptek
Ezeket az édes-savanyú koktélokat egyszerű elkészíteni, és minden tapaszt alt csaposnak végre fejből kell tudnia a receptek egy-két változatát, mivel ezek egyike azoknak az italoknak, amelyeket gyakran rendelnek egy bárban. Ezek a klasszikusok a hagyományos savanyúság változatait kínálják.
Cointreau Cosmopolitan
A népszerű magazinként és koktélként egyaránt figyelemreméltó kozmopolita áfonyalevet citrommal és Cointreau-val vág, hogy kellemes párosítást nyújtson. Noha ehhez Cointreau-ra van szükség, édes elemként bármilyen narancslikőrt használhat. Változatként növelje a puccot úgy, hogy a vodkát citrus ízű vodkára cseréli.
Hozzávalók
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- 1 uncia 100%-os áfonyalé
- ¾ uncia Cointreau
- 1½ uncia vodka
- 1 lime ék
- Jég
- Citromos csavar a díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a citromlevet, az áfonyalevet, a Cointreau-t és a vodkát. Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlésig.
- A keveréket egy martini pohárba szűrjük, és a tetejére leváljuk a lime szeletet.
-
Keverjük meg az it alt, és díszítsük citromcsavarral.
Két Cosmopolitan koktél ital
Classic Daiquiri
Minden tengerparti bár alapterméke és egy klasszikus nyári alkoholos ital, egy átlagos daiquirit úgy lehet álcázni, hogy számtalan ízt vegyen át, ha gyümölcsleveket vagy szirupokat adunk az eredeti recepthez. Ez a klasszikus daiquiri recept.
Utasítások
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ¾ uncia egyszerű szirup
- 1½ uncia fehér rum
- Jég
- Mészkerék a díszítéshez
Hozzávalók
- Koktél shakerben keverje össze a lime levét, az egyszerű szirupot és a rumot. Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlni.
- Szűrd át a keveréket egy jéggel teli koktélpohárba.
-
Díszítsd mészkoronggal.
Klasszikus Lime Daiquiri koktél körettel
Sloe Gin Fizz
A sloe gin fizz a savanyúság kiterjesztése; habzónak nevezett koktél, amely egy hagyományos savanyú, szénsavas elemekkel kiegészítve. Egy kedvelt gin koktél, a sloe gin pezsgő pezsgő buborékainak és fanyar ízének köszönhetően fényessé varázsolja a szájpadlást.
Hozzávalók
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ¾ uncia egyszerű szirup
- 1½ uncia sloe gin
- Klubi üdítő
- Jég
- Citromszelet díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a citromlevet, az egyszerű szirupot és a sloe gint. Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlésig.
- Szűrd a keveréket egy jéggel teli highball pohárba, és öntsd meg szódával.
- Díszítsd citromkarikával.
Whiskey Sour
A whisky-savanyú a whiskyrajongók egyik fő itala, amely a whiskyt citromlével kombinálja, és tojásfehérjét ad hozzá, hogy szép habot hozzon létre a tetején.
Hozzávalók
- 1 uncia citromlé
- 1 uncia egyszerű szirup
- 1 tojásfehérje
- 2 uncia bourbon whisky
- Jég
- Cseresznye köretnek
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a citromlevet, az egyszerű szirupot, a tojásfehérjét és a whiskyt. Száraz rázás (rázzuk jég nélkül) körülbelül 20 másodpercig. Ne hagyja ki a száraz shake-et, mert ettől habzik a tojásfehérje.
- Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlni.
- Szűrd át a koktélt egy jéggel teli kupéspohárba vagy whiskys pohárba.
- Díszítsd cseresznyével.
Élvezze a hagyományos édes és savanyú italokat
Ezek az édes-savanyú receptek évtizedeket, sőt évszázadokat is túléltek, hogy Ön és barátai is fogyaszthassák. Íme néhány koktél, amelyek valóban egy életen át kitartottak.
Applejack
Egy kevésbé elterjedt almapárlat, az Applejack, ennek az old school koktélnak az alapvető összetevője.
Hozzávalók
- 1½ uncia frissen facsart citrom- vagy limelé
- 1 uncia grenadine
- 2 uncia applejack
- Jég
- Almaszeletek a díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben keverje össze az összes hozzávalót. Adjunk hozzá jeget, és rázzuk körülbelül tizenöt másodpercig.
- Szűrjük jéggel teli szikláspohárba.
- Díszítsd almaszelettel.
Az elnök
A President egy kiegyensúlyozott rum ital, amely a grenadine édességét használja fel a narancs- és citromlé savanyúságának leküzdésére.
Hozzávalók
- ¼ uncia frissen facsart citromlé
- ¼ uncia grenadine
- 1 uncia narancslé
- 2 uncia fehér rum
- Jég
- 1 narancssárga csavar a díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben keverje össze a citromlevet, a grenadint, a narancslevet és a rumot. Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlésig.
- Szűrje le a keveréket egy kupé pohárba.
-
Díszítsd narancssárga csavarral.
Friss házi koktélok
Armagnac Oldalkocsi
A legnépszerűbb Cognac kevert italnak tartott oldalkocsi egy egyszerű recept, amely konyakot, citromlevet és Cointreau-t kombinál a frissítő íz érdekében. Ez a változat egy másik népszerű francia pálinkát, az Armagnacot helyettesíti.
Hozzávalók
- 1 citromszelet
- Cukor
- ¾ uncia citromlé
- ¾ uncia Cointreau
- 1½ uncia Armagnac
- Jég
Utasítások
- Dörzsölje meg egy kupés pohár peremét citromkarikával, és nyomkodja bele egy cukorral teli tányérba, hogy peremezze az üveget.
- Koktél shakerben keverje össze a citromlevet, a Cointreau-t és az Armagnac-ot. Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlésig.
- Szűrjük a keveréket az előkészített kupéba.
Kísérletezzen szeszes italokkal és édes-savanyú keverékekkel
Ez néhány különböző recept, amelyek egyedi ízekkel és kombinációkkal kísérleteznek, és tökéletes választás, ha valóban sok ízt szeretne egy kis pohárba csomagolni.
Csontzúzó
Ez az összetett ital különféle szeszes italokat és gyümölcsleveket kever össze, és tökéletes, ha egyetlen koktélt szeretne meginni, hogy átvészelje az éjszakát.
Hozzávalók
- ¼ uncia grenadine
- ¼ uncia frissen facsart limelé
- 2 uncia savanyú keverék
- ½ uncia tripla mp
- ½ uncia vodka
- ½ uncia világos rum
- ½ uncia gin
- 1 uncia száraz pezsgő vagy habzó fehérbor
- Jég
- 1 citromcsavar díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a grenadint, a lime levét, a savanyú keveréket, a triple sec-et, a vodkát, a rumot és a gint. Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlni.
- Szűrje le a keveréket egy jéggel teli kőpohárba. Pezsgővel a tetejére.
- Díszítsd citromcsavarral.
Joe Collins
A Tom Collins érdekes változata, a Joe Collins skótot használ, és a kóla édes ízét alkalmazza, hogy olyan it alt hozzon létre, amelyet ebédidőben könnyedén párosíthat szendvicsekkel.
Hozzávalók
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ¾ uncia egyszerű szirup
- 1½ uncia skót
- Cola
- Jég
- Cseresznye köretnek
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a citromlevet, az egyszerű szirupot és a skót. Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlésig.
- Szűrjük a keveréket jéggel teli kőpohárba.
- A tetejére kólát és cseresznyével díszítjük.
Junebug
Ez az elektromos színű koktél a banánlikőr, az ananászlé, a kókusz rum és a midori kombinációjával trópusi ízvilágot varázsol.
Hozzávalók
- 1 uncia ananászlé
- 1 uncia savanyú keverék
- ¾ uncia kókusz rum
- ¾ uncia banánlikőr
- 1 uncia Midori
- Jég
- Ananászkocka díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze az ananászlevet, a savanyú keveréket, a kókusz rumot, a banánlikőrt és a Midorit. Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlni.
- Szűrjük a keveréket egy jéggel teli Collins-pohárba.
- Díszítsd ananásszal.
Szőlő Orosz Tea
Ez az egyedülálló recept szőlőpálinkát, kólát, vodkát és savanyú keveréket használ, hogy mélyebb ízt hozzon létre, mint a listán szereplő legtöbb édes-savanyú koktél.
Hozzávalók
- 1½ uncia savanyú keverék
- 1 uncia szőlőpálinka
- 1 uncia vodka
- Jég
- 1 uncia kóla
- Narancssárga csavar a díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a savanyú keveréket, a vodkát és a szőlőpálinkát. Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlni.
- Szűrje le a keveréket egy lehűtött koktélospohárba. A tetejét megkenjük kólával, és narancssárga csavarral díszítjük.
orosz naplemente
Egy másik ital, amely a citrusos ízekre összpontosít, az orosz naplemente ragyogó és fanyar, és nagyon könnyen összeállítható.
Hozzávalók
- 2 uncia savanyú keverék
- 2 uncia tripla mp
- 2 uncia vodka
- Jég
- Csak grenadin
- Cseresznye köretnek
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a savanyú keveréket, a triple sec-et és a vodkát. Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlni.
- Szűrjük a keveréket egy jéggel teli hurrikánpohárba, és öntsük a tetejére egy grenadint.
- Díszítsd cseresznyével.
Szürcsölj bele édes-savanyú vegyes italokba
A legjobb az édes-savanyú koktélokkal való kísérletezésben, hogy rengeteg hely van a receptek személyre szabására az édes-savanyú arányban. Szóval, vegyél egy kis citruslevet, egy csipetnyi grenadint, és keverd össze.
