Ha szereted az édes-savanyú ízegyensúlyt, akkor a klasszikus koktélt, az amaretto sour-t élvezni fogod. A népszerű kevert italok minden gyűjteményében legyen valami, ami mindenkinek tetszeni fog, beleértve az amaretto savanyú receptet is. Míg az alapformula csak néhány összetevőt tartalmaz, számos variáció létezik az ital öltöztetésére és személyiségének megváltoztatására. Sok recept tojásfehérjét ír elő, de az aquafaba egyszerű alternatíva.
Klasszikus Amaretto Sour Recept
Ez az elragadó kombináció a legkönnyebben elkészíthető édes-savanyú kevert italok közé tartozik.
Hozzávalók
- 1¾ uncia amaretto likőr
- 1 uncia frissen facsart citromlé
- ¼ uncia egyszerű szirup
- 1 tojásfehérje
- Jég
- Citromos-lime szóda, a tetejére
- Keserű, cseresznye és narancshéj díszítéshez
Útvonalak
- Egy koktél shakerben adjon hozzá amaretto likőrt, citromlevet, egyszerű szirupot és tojásfehérjét.
- Száraz rázza körülbelül 45 másodpercig az összetevők összekeveréséhez és hab létrehozásához.
- Jég hozzáadása a shakerhez.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd sziklákba friss jégen.
- Cseresznye- és narancshéjjal díszítjük. Készítsen dizájnt keserűcseppekkel, és húzza át a koktélnyársat.
Amaretto Sour Variations
Sok koktélhoz hasonlóan az itatók és a csaposok összetevőket adtak hozzá az eredeti amaretto savanyú recepthez, hogy különböző ízeket hozzanak létre, amelyek vonzóak a különféle ízek számára. Minden variáció hasonló keverési és tálalási eljárást követ, mint az amaretto savanyú koktélok eredeti receptje.
Amaretto Stone Sour
Ahhoz, hogy az amarettó savanyú kősavanyúvá váljon, tálalás előtt adjon hozzá egy csepp narancslevet.
Hozzávalók
- 1½ uncia amaretto likőr
- 1½ uncia narancslé
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ¾ uncia egyszerű szirup
- Jég
- Narancssárga kerék díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, amaretto likőrt, narancslevet, lime levét, citromlevet és egyszerű szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Kövekbe vagy koktélospohárba szűrjük friss jégen.
- Díszítsd narancssárga koronggal.
Amaretto Borsavanyú
Furcsának tűnhet, de ha az amaretto savanyúhoz bort adunk, az új és érdekes ízt ad, ezért nyugodtan használjon édes vagy száraz fehérbort.
Hozzávalók
- 1¾ uncia amaretto likőr
- 1½ uncia fehérbor, sauvignon blanc vagy chardonnay
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ¾ uncia egyszerű szirup
- 1 tojásfehérje
- Jég
- Citromos csavar a díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adjon hozzá amaretto likőrt, fehérbort, citromlevet, egyszerű szirupot és tojásfehérjét.
- Száraz rázza körülbelül 45 másodpercig az összetevők összekeveréséhez és hab létrehozásához.
- Jég hozzáadása a shakerhez.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd kőpohárba friss jégen vagy hűtött kupén.
- Díszítsd citromcsavarral.
Amaretto Sour Sour
Biztos, hogy ráncos leszel, és még a legsavanyúbb palettának is tetszeni fog, ez a recept remekül megy a savanyú citruslevekhez.
Hozzávalók
- 2 uncia amaretto likőr
- 1½ uncia frissen facsart limelé
- 1 uncia frissen facsart citromlé
- ½ uncia egyszerű szirup
- 1 tojásfehérje
- Jég
- Keserű és limeszelet a köretnek
Utasítások
- Egy koktél shakerben adjon hozzá amaretto likőrt, lime levét, citromlevet, egyszerű szirupot és tojásfehérjét.
- Száraz rázza körülbelül 45 másodpercig az összetevők összekeveréséhez és hab létrehozásához.
- Jég hozzáadása a shakerhez.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd sziklákba friss jégen.
- Díszítsük limeszelettel és 2-3 csepp keserűvel.
Amaretto Vodka Sour
Talán még egyszerűbb is, mint az összes többi amaretto savanyú recept, és egyben pompásabb is.
Hozzávalók
- 1 uncia amaretto likőr
- 1 uncia vodka
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ¾ uncia egyszerű szirup
- Jég
- Narancsszelet és cseresznye a köretnek
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, amaretto likőrt, vodkát, lime levét, citromlevet és egyszerű szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd sziklákba friss jégen.
- Díszítsd narancsszelettel és cseresznyével.
Különleges alkalom Amaretto Sour
Ha egy vacsora vagy koktélparti díszvendége nagy rajongója az amarettós savanyúknak, az ital e díszes változatának felszolgálása biztosan lenyűgözi mind a kitüntetettet, mind az összegyűlt barátokat és családot. Ez magában foglalja a prosecco-t, egy száraz, fehér habzóbort, amelyet főleg Olaszország Veneto régiójában állítanak elő. Ebből a receptből négy ital készül, ezért állítsa be a mennyiséget a vendégek számának megfelelően.
Hozzávalók
- Citromszelet, cukor, finomra reszelt citrom és lime héj a peremhez
- 1 csésze víz
- 2 csésze cukor
- 8 uncia amaretto likőr
- 7 uncia frissen facsart citromlé
- 4 uncia egyszerű szirup
- Jég
- 24 uncia prosecco
- Narancsszelet, lime szelet és cseresznye a díszítéshez.
Utasítások
- Egy kis serpenyőben közepes lángon keverje össze a vizet és a cukrot.
- Forraljuk fel a keveréket, és folytonosan keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és egyszerű szirupot kapunk.
- Tegye félre a szirupot kihűlni.
- A perem elkészítéséhez dörzsölje át a pohár szélét a citromkarikával.
- A cukorral és a citrusfélékkel egy csészealjra keverve mártsuk a pohár felét vagy egész peremét a keverékbe, hogy bevonja.
- Egy kancsóban adjuk hozzá az amarettót, a citromlevet és a lehűtött egyszerű szirupot.
- Keverjük össze.
- A tetejére prosecco.
- Egy előkészített pohárba friss jég fölé, adjon hozzá amarettót.
- Díszítsd narancsszelettel, lime szelettel és cseresznyével.
Bittersweet Amaretto
Az Amaretto egy mandula ízű likőr, amelyet mandula vagy őszibarack magjából készítenek – vagy akár a kettő kombinációjából. Hozzáadott édesítőszereket a magok keserűségének csökkentése érdekében, valamint természetes vagy mesterséges mandula kivonatot tartalmaz az extra íz érdekében. A likőr neve az olasz "amaro" szó származéka, ami keserűt jelent, az "etto" utótag pedig a keserűség mérsékelt vagy enyhe hatását jelzi. A szerelmet jelentő amare és amore szavakat gyakran a likőr édességével társítják. A kettő kombinációja úgy értelmezhető, hogy tükrözi magának a szerelemnek a keserédes aspektusait.
Válassza ki kedvenc Amaretto Sour-ját
Az amaretto savanyú elkészítésének sokféle módja miatt biztosan jól fog szórakozni, ha kipróbálja mindegyik receptet, hogy eldöntse, melyik a kedvence. Csak ne próbálja ki egyszerre!
