Egy-egy antikváriumban böngészés közben előfordulhat, hogy egy rozsdával borított, bonyolult csomagolású szerszámmal találkozhatsz, amiről nem is vagy egészen biztos, hogy mi az. Ennek ellenére sok ilyen közönséges mezőgazdasági segédeszköz, például az antik krémleválasztók egykor olyan fontos eszközök voltak, amelyek az elmúlt évtizedek óta minden vidéki konyhában alapvető fontosságúak voltak. Nem kell azonban bőségesen fogyasztania tejet ahhoz, hogy új életet leheljen ezekbe a régi gyűjteményekbe.
Mi az a krémleválasztó és hogyan működik?
A tejszín elválasztóval a tejszínt leválasztották a tejről a fejés befejezése után. Ezek a gépek centrifugális erővel a tejszínt és a tejet külön kifolyókba küldték, ahol minden melléktermék a saját tartályaiba áramlott.
A szeparátort kezelő személy, általában egy gazda házastársa vagy gyermeke, körbe-körbe forgatta a fogantyút. A forgatás erőteljes pörgést hozott létre, amely több ezer fordulatszámot generált, majd megpörgette a tartályt, és a tej a szeparátor falához húzódott, miközben a tejszín, amely könnyebb volt, a közepén gyűlt össze. Ezek a szeparátorok különböző méretekben kaphatók, a kis gazdaságokhoz való kis asztali modellektől a nagyobb tejüzemek számára készült hatalmas padlómodellekig.
Krémleválasztó technológia a történelem során
Mielőtt feltalálták a tejszínleválasztót, a gazdák hagyták állni a tejet egy ideig, amíg a tejszín a tej tetejére nem emelkedett, és le lehetett szedni róla, innen ered az ősi mondás, hogy „a tejszín mindig felkel. a csúcsra." Ez időigényes folyamat volt, és növelte annak esélyét, hogy a tej szennyezett lesz.
Az első formális elválasztók, amelyeket kifejlesztettek, alig több volt, mint egy tartály alján fúvókával és ablakkal az oldalán. A tejet az edénybe töltöttük, majd egy ideig állni hagytuk. Ez lehetővé tette, hogy a krém a tetejére emelkedjen. Ezután a fúvókát kinyitották, és a tejet egy másik edénybe engedték le. A fúvókát kezelő személy az ablakban nézhette, mikor fogy el teljesen a tej, és már csak a tejszín maradt.
Ezt a találmányt követte a centrifugális szeparátor, amelyet Gustaf de Laval népszerűsített. Terméke lehetővé tette a tejszín és a tej gyors és egyszerű szétválasztását, csökkentve a romlás vagy szennyeződések tejbe kerülésének kockázatát. Valójában azonban nem ő volt az eredeti feltaláló. Számos szabadalmat jegyeztek be az övé előtt, és az a képessége, hogy termékeit a lakosság kezébe juttatta, évtizedekig a krémleválasztók szinonimájává tette nevét.
Az elválasztó fontos részei
Mivel nem sok gyűjtő ismeri ezeknek az antik krémleválasztóknak és belső működésüknek a módját, nehéz lehet megmondani, hogy a szóban forgó szeparátor teljesen működőképes-e. Így itt van egy lista a legtöbb ilyen géphez tartozó alapvető alkatrészekről, amelyekre hivatkozhat saját szeparátorgyűjtő kalandjai során.
- Tál- az elválasztó közepe
- Tálkamra - tartja a tálat
- Krémkifolyó - a kifolyó, ahonnan a krém kifolyik
- Úszó – lehet kerek vagy lapos
- Szabályozó burkolat - az úszónak otthont ad
- Sovány kifolyó - a kifolyó, ahonnan a tej kifolyik
- Orsó - a gép azon része, amely forgatja a tálat
- Kiadókanna - tartja a tejet
Források az antik krémleválasztókhoz
Az elmúlt két évszázad során több száz krémleválasztó modellt gyártottak. Általában nagyon könnyű megtalálni őket, ha tudod, hogy mit keresel. Az, hogy asztali változatot vagy padlómodellt választ, az otthonától, a dekorációs sémától és az elérni kívánt megjelenéstől függ. A legtöbb otthon ma már nem fér el egy négy láb magas antik krémleválasztó számára, ezért a modern gyűjtők hajlamosak az asztali modellek felé hajlani a nagyobb méretű kiadások helyett.
Antik krémleválasztók értékei
Érdekes, hogy a jelenlegi gyűjtői piacon elég nagy kereslet mutatkozik az antik és vintage hazai árucikkek között. A szüreti burgonyanyomóktól a krémleválasztókig mindenféle konyhai finomságot találhat az interneten és az üzletekben. Magukat az 1950-es évek előtti, teljesen működő krémleválasztókat azonban nagyon nehéz megtalálni. Ha ilyen figyelemre méltó leletekre jut, általában 100 és 350 dollár közötti áron találkozik velük. Jellemzően minél nagyobb a készülék, annál magasabb az ára, és az ipari krémleválasztók többet érnek, mint az asztali, házi használatra szántak. Íme például két különböző típusú krémleválasztó, amelyeket nemrégiben adtak el aukción:
- Antique Royal Blue asztalmodell krémleválasztó – körülbelül 99,99 dollárért kelt el
- Antique De Laval No. 15 krémleválasztó és egyéb összetevők – 159 dollárért eladó
Amikor azonban az antik tejszínleválasztókról van szó, a tejipar nem kímélve egy széles körű reklámkampányt indított, egyes márkák termékei mindmáig fennmaradtak, ahol ma már megtalálhatóak az interneten és az ország régiségboltjaiban. A gombostűktől, tábláktól, gyufatartóktól és naptáraktól kezdve rengeteg funky dolgot gyűjthet össze. Általában a De Laval az a márka, amelyet leggyakrabban talál meg, és ezeket a termékeket 20 és 300 dollár között lehet kapni, ritkaságuktól és életkoruktól függően. Például ezek a promóciós termékek mind nemrégiben szerepeltek az aukción:
- 1932-es De Laval naplónaptár – 25 dollárért jegyzik
- Antique De Laval krémszeparátorok termékkatalógusa – 125 dollárért szerepelt
- 20. század eleji De Laval krémszeparátor promóciós gyufatartó – 225 dollárért szerepel a listán
Hol találhatók antik elválasztók
Ha Közép-Nyugaton élsz, akkor lehet olyan szerencséd, hogy találsz egyet a padláson vagy a szomszéd pajtájában. Mivel az ország ezen a részén sok tejtermelő gazdaság volt, gyakran van legalább néhány szeparátor minden garázskiárusításnál, ahová mész. Természetesen az antikváriumok remek hely a pásztori Amerika eme maradványainak megtalálására.
További helyek, ahol érdemes keresni ezeket az elválasztókat:
- Ruby Lane
- eBay
- Etsy
További információ az elválasztók gyűjtéséről
Ha többet szeretne megtudni a szeparátorokról, és beszélni szeretne azokkal, akik szintén gyűjtik őket, csatlakozzon egy csevegő fórumhoz vagy gyűjtői klubhoz, amely ezekre a régiségekre szakosodott. Néhány hely, ahol tanácsot kérhet gyűjtőtársaitól, és információkat kérhet más antik farmtermékekről:
- Krémleválasztó galéria – Ezen a webhelyen számos kép és cikk található, chat-tábla, eladó terület és egyéb fontos információk a gyűjtők számára.
- Doug and Linda's Dairy Antique Site – Ez a webhely hasznos információkat és képeket tartalmaz a tejtermékekkel kapcsolatos régiségek különféle típusairól.
- Farm Collector – Ez a webhely rengeteg információt tartalmaz azok számára, akik régi mezőgazdasági berendezéseket, köztük szeparátorokat gyűjtenek.
Légy a macska, aki megkapja a krémet
A társadalom nincs annyira távol a mezőgazdasági korszaktól, hogy az emberek ne találják érdekesnek a régi mezőgazdasági szerszámokat nézegetni, és rájönni, mire használták őket. Bár még mindig kevesen használnak asztali krémleválasztót otthonukban, a modern otthonokban mindig van hely, ahol tisztelegni kell a parasztház esztétikája előtt, és egy ilyen antik krémleválasztó segítségével megtalálhatja a megfelelő egyensúlyt rusztikus és modern otthonában.
