Sok egyszerű módja van a tökfőzéshez, és felhasználhatja kedvenc tökreceptjeihez. A vaj tök köretként vagy receptbe is beépíthető.
Squash előkészítése főzéshez
Mielőtt elkezdené főzni a tököt, érdemes megfelelően elkészítenie. Az első dolog, hogy meghámozzuk a tököt. A hámozáshoz kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:
- Egy szakácskéssel vágja le a tök tetejét és alját.
- Ezután vágd ketté a tököt keresztben.
- Vágja ketté az alsó részt hosszában.
- Kaparja ki a magokat a tökből egy nagy fémkanállal.
- Használjon zöldséghámozót vagy hámozókést a kemény külső héj eltávolításához.
Innentől kezdve a tököt felkockázhatja, vagy vastag szeletekre vághatja. Bármilyen módon elkészíthető, és olyan receptekben is felhasználható, mint például a tök csicseriborsóleves.
Receptek a diótökhöz
Többféle módszer létezik a tökfőzéshez. Próbáld ki ezeket az egyszerű és finom recepteket.
Pörkölt vajtök
Hozzávalók
- 1 kiló vajtök, meghámozva és 1 hüvelykes darabokra vágva
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, plusz annyi, hogy a főtt tökön meglocsoljuk
- 1/2 teáskanál tengeri só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- Leve 1/2 citromból
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 475 fokra.
- Tegyen egy sütőrácsot a sütő közepére.
- Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
- Egy tálban dobd meg a tököt olívaolajjal, és kend be bőségesen.
- Sózzuk és borsozzuk a tököt, majd újra összeforgatjuk.
- A sütőtököt egyetlen rétegben helyezze a tepsire.
- Sütjük 15-20 percig, vagy amíg minden oldala aranybarna nem lesz. A sütés első 10 perce után fordítsa meg a tököt, hogy egyenletesen süljön el.
- Vegye ki a sütőből, és tegye egy tálba.
- Meglocsoljuk még több olívaolajjal és citromlével.
A pörkölt vajtök a sütőtökleves-receptek mellett is szívesen kiegészíti.
Sült vajtök
Hozzávalók
- 1 nagy vajtök
- 2 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál vaj
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- Tegye az egész tököt egy kiolajozott tepsire.
- Egy éles késsel szúrja végig a tököt, hogy kis lyukakat hozzon létre.
- Fedő nélkül sütjük 60 percig, vagy amíg megpuhul.
- Vegye ki a sütőből.
- Egy nagy szakácskéssel vágja ketté a tököt hosszában.
- Kanállal távolítsa el a magokat, és minden látható szálat használjon.
- Fűszerezzen minden tök felét sóval, borssal, vajjal és citromlével.
A különleges hatás érdekében 2 evőkanál vajat, 1/2 teáskanál őrölt fahéjat és 1 evőkanál barna cukrot alacsony lángon felmelegíthet, és addig keverheti, amíg jól el nem keveredik. Közvetlenül tálalás előtt kenje meg ezzel a keverékkel a sült tököt.
Microwash Squash
Hozzávalók
1 nagy vajtök
Utasítások
- Vágja ketté a tököt.
- Kaparjon ki minden magot.
- Csomagolja be a tököt műanyag fóliába, és tegye a vágott oldalával lefelé egy mikrohullámú sütőben használható tányérra.
- Főfokon főzzük 5-7 percig, vagy puhára.
- Vegye ki a mikrohullámú sütőből, és hagyja kihűlni, mielőtt kezelné.
Grillezett vajtök
Hozzávalók:
- 1 vajtök
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- Friss rozmaring és kakukkfű díszítéshez
Utasítások:
- Melegítse elő a grillt közepesen magasra.
- Hámozza meg a tököt, vágja félbe hosszában, és távolítsa el az összes magot.
- Vágja a tököt hosszú, vékony szeletekre.
- A szeleteket megkenjük extra szűz olívaolajjal, és megszórjuk sóval és borssal.
- Tek tökszeleteket a grillre.
- Grill mindkét oldalát 2-3 percig.
- Vedd le a tűzről és tedd egy tálra.
- Díszítsd friss fűszernövényekkel.
Különleges kiegészítés
A vajtök nagyon sokoldalú zöldség. Sokféleképpen elkészíthető. Kísérletezzen és használja kedvenc ételeihez. Dobja bele egy tökfőzelékbe, levesbe vagy akár egy tésztaételbe, hogy különleges ízt és tápanyagot adjon hozzá.
