A csirkesaláta finom, könnyű ételt készít, amely melegebb estékre is finom, amikor éppen nincs kedve főzni. Időt takaríthat meg, ha előfőzött élelmiszerboltból származó csirkehúst használhat. Hagyja teljesen kihűlni a csirkét, hogy salátákhoz használhassa.
Csirke Curry saláta
Ha szereted a curryt, akkor ezt a hűtött salátát biztosan ízleni fogod. Ez a recept négyet szolgál fel. Hűtőszekrényben legfeljebb négy napig tárolható. Tálald párolt rizzsel a teljes étkezéshez.
Hozzávalók
- 1 kiló főtt csirkehús, lehűtve (vagy maradék csirke)
- 2 zellerszár apróra vágva
- 1/2 vöröshagyma, finomra aprítva
- 1 piros kaliforniai paprika, darált
- 2 evőkanál apróra vágott friss koriander
- 1/2 csésze majonéz
- 1 teáskanál tengeri só
- 2 teáskanál currypor
- 1 lime leve
- 1/2 lime héja
Utasítások
- Egy nagy tálban dobd össze a csirkehúst, a zellert, a lilahagymát, a kaliforniai paprikát és a koriandert.
- Egy kis tálban keverje össze a majonézt, a sót, a curryport, a lime levét és a lime héját.
- Döntse fel a csirkemeverékkel. Hűtőbe tesszük vagy azonnal tálaljuk.
Variációk
Ezt az alapreceptet néhány hozzávalóval variálhatod:
- Próbáljon 1/4 csésze szárított áfonyát vagy arany mazsolát a salátához adni.
- Cserélje ki a lime levét 1 evőkanál narancslével és 1 teáskanál narancshéjjal.
Csirke és édeskömény saláta
Az édeskömény édes édesgyökér-szerű íze, amely kiegészíti a csirkét ebben a salátában. Az édeskömény kezeléséhez távolítsa el a magot és a szárat, és szeletelje fel nagyon vékonyan a gyökeret. A recept négyet szolgál fel. Hűtőben egy napig tárolhatod, de az öntetet ne keverd hozzá addig, amíg tálalni nem készülsz.
Hozzávalók
- 1 kiló főtt csirkehús, aprítva
- 1 édesköményhagyma, vékonyra szeletelve
- 4 csésze tépett vajas saláta
- 1/2 csésze apróra vágott radicchio
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 narancs leve
- 1 evőkanál almaecet
- 1 teáskanál narancshéj
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- 1/2 teáskanál tengeri só
- 1/4 teáskanál frissen tört fekete bors
Utasítások
- Egy nagy tálban dobd össze a csirkehúst, az édesköményt, a vajas salátát és a radicchiót.
- Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, a narancslevet, az almaecetet, a narancshéjat, a fokhagymát, a sót és a borsot.
- Döntse meg a vinaigrettet a salátával, és azonnal tálalja.
Kiszolgálási javaslatok
Próbáld meg finom ropogós kenyérrel, például francia kenyérrel tálalni. Kissé változtathatja a receptet, ha az almaecetet azonos mennyiségű balzsamecettel cseréli le.
ázsiai csirkesaláta
Ez a frissítő saláta klasszikus ázsiai ízprofillal rendelkezik, a végén egy kis melegséggel, így ízletes és frissítő salátává válik. Négyet szolgál ki. Ez a recept szorosan lezárva körülbelül három napig eláll a hűtőszekrényben, de ne keverje hozzá az öntetet, amíg nem áll készen a tálalásra. Önmagában is remek étel, vagy ízletes köret egy ázsiai rántáshoz.
Hozzávalók
- 1 kiló főtt csirke, felaprítva vagy kockára vágva
- 4 csésze aprított vagy tépett saláta
- 1 csésze aprított lila káposzta
- 1 sárgarépa, reszelve
- 1 pirospaprika, juliened
- 1/4 csésze olívaolaj
- 3 evőkanál almaecet
- 1 teáskanál kínai forró mustár
- 1 evőkanál Sriracha
- 3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 teáskanál méz
- 2 teáskanál reszelt gyömbérgyökér
- 1/2 teáskanál tengeri só
Utasítások
- Egy nagy tálban dobd össze a csirkét, a salátát, a lila káposztát, a sárgarépát és a kaliforniai paprikát.
- Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, az almaecetet, a kínai forró mustárt, a Srirachát, a fokhagymát, a mézet, a gyömbér gyökerét és a sót.
- Az öntetet felöntjük a salátával, és azonnal tálaljuk.
Variációk
Ebben a receptben felfelé vagy lefelé állítható a hőfok, ha szabályozza a hozzáadott kínai forró mustár és Sriaracha mennyiségét. Próbáljon meg egy kis zsugorított ázsiai körtét (kb. 1 körte) hozzáadni, hogy egy kis édességet adjon a salátának.
Egészséges, finom étkezés
A csirke nagyon sokoldalú alapanyag, kiváló hozzávaló salátákhoz. Semleges ízének köszönhetően számos ízkombinációval kipróbálhatja egy finom ételért.
