Bár sokan tévesen azt hiszik, hogy ez az élénkvörös szirup összetevő cseresznye vagy eper eredetű, a koktélrajongók tudják, hogy minden grenadine recept középpontjában a gránátalma lé áll. A vörös szirup édes ízét és színes megjelenését kölcsönözve a lédús gránátalma cukorral keveredik, és az ital szeretett összetevőjévé válik. A néhány hozzávalónak és a lépések rövid listájának köszönhetően könnyedén elkészítheti saját grenadin-adagját az alábbi receptek valamelyikével.
Egyszerű házi készítésű grenadin
A legegyszerűbb módja annak, hogy otthonról grenadint készíts, ha cukrozatlan gránátalmalevet veszel, és feloldod benne a cukrot, és hagyod, hogy a felforrósított keverék az általad ismert szirupos állagúra hűljön. Csak egy csésze gránátalmalé és egy ¼ csésze cukor elegendő grenadint ad körülbelül 24 egy uncia adag elkészítéséhez, ami körülbelül egy hónapig eláll, ha jól lezárt edényben hűtjük.
Hozzávalók
- ¼ csésze cukor
- 1 csésze cukrozatlan gránátalmalé
Utasítások
- Egy lábosban keverje össze a cukrot és a gránátalma levét. Közepes lángon felforraljuk, kevergetve, hogy a cukor feloldódjon.
- Körülbelül öt percig pároljuk, vagy amíg a keverék besűrűsödik, alkalmanként megkeverve.
- Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni a keveréket.
- Miután kihűlt, öntse a keveréket egy zárható palackba, és a használatok között tegyük hűtőszekrénybe.
A házi készítésű grenadinok testreszabásának különféle módjai
Míg az alaprecept egy adag finoman édes grenadint ajándékoz meg, előfordulhat, hogy olyan összetevők hozzáadásával, mint a rózsavíz, citromlé vagy narancshéj, olyan grenadint készíthet, amely jobban illeszkedik koktélja ízprofiljához. Vessen egy pillantást néhány módra, amellyel a grenadine alapreceptjét csak egy vagy két egyszerű hozzávaló hozzáadásával módosíthatja.
Tart házi grenadin recept
Az alapvető grenadine receptek természetesen hihetetlenül édesek, és ha csak egy evőkanál citromlevet adsz a keverékhez, akkor a szirup kiegyensúlyozott savasságot kölcsönöz. Ebből a receptből körülbelül 24 egy uncia adagot adunk, és körülbelül egy hónapig eláll a hűtőszekrényben.
Hozzávalók
- ¼ csésze cukor
- 1 csésze cukrozatlan gránátalmalé
- 1 evőkanál citromlé
Utasítások
- Egy lábosban keverje össze a cukrot és a gránátalma levét. Közepes lángon felforraljuk, kevergetve, hogy a cukor feloldódjon.
- Pároljuk, időnként megkeverve körülbelül öt percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik.
- Hozzákeverjük a citromlevet, és levesszük a tűzről. Gyorsan kóstoljuk meg a keveréket, és ha nem elég fanyar, adjunk hozzá még egy kis citromlevet.
- Miután kihűlt, öntse a keveréket egy zárható palackba, és a használat között tegyük hűtőbe.
Botanikai házi készítésű grenadin
A rózsavíz nem csak bőrápolásra szolgál, hiszen hozzáadhatja grenadine receptjéhez, és más élelmiszer-minőségű botanikai vizeket is. Csak ügyeljen arra, hogy mennyit adjon hozzá a tételhez, mert a virágos összetevők gyorsan parfümössé válhatnak. Kissé túl sok virágvíz hozzáadásával elnyomja a grenadin ízét. Ebből a tételből körülbelül 24 egy uncia adag van, amelyek körülbelül egy hónapig elállnak a hűtőszekrényben.
Hozzávalók
- ¼ csésze cukor
- 1 csésze cukrozatlan gránátalmalé
- 1 kis élelmiszer minőségű narancsvirágvíz vagy rózsavíz
Utasítások
- Egy lábosban keverje össze a cukrot és a gránátalma levét. Közepes lángon felforraljuk, kevergetve, hogy a cukor feloldódjon.
- Pároljuk, időnként megkeverve körülbelül öt percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik.
- Vedd le a tűzről és hűtsd le.
- Miután kihűlt, öntse a keveréket egy lezárható üvegbe. Adjon hozzá egy csipetnyi narancsvirágvizet vagy rózsavizet.
- Zárja le az üveget, és alaposan rázza fel, mielőtt lehűti.
Farmer's Market Házi grenadin
A grenadin otthoni elkészítésének másik nagy előnye, hogy pontosan szabályozhatja, hogy milyen összetevőket visz be a szervezetébe. Ez a recept, amely körülbelül 24 egy uncia adagot eredményez, körülbelül egy hónapig eláll a hűtőszekrényben. A természetes és szerves anyagok használatára összpontosít, hogy a lehető legtisztább keveréket kapja. A narancshéjnál ügyeljen arra, hogy csak a narancs részét használja. A mag, amely a héj alsó részének fehér része, keserű ízeket kölcsönöz.
Hozzávalók
- ¼ csésze biocukor
- 1 csésze bio cukrozatlan gránátalmalé
- 3-4 db 1 hüvelykes narancshéj bionarancsból
Utasítások
- Egy lábosban keverje össze a cukrot és a gránátalma levét. Közepes lángon felforraljuk, kevergetve, hogy a cukor feloldódjon.
- Körülbelül öt percig pároljuk, vagy amíg a keverék besűrűsödik, alkalmanként megkeverve.
- Vedd le a tűzről és tedd félre.
- Vegyél minden narancshéjat az ujjaid közé, és csavard át a serpenyők tetejére, hogy a narancsolajok a keverékbe kerüljenek.
- Csepegtesd a narancshéjat a forró folyadékba. Keverje össze, és hagyja ázni, amíg a folyadék kihűl.
- A kihűlt keveréket öntsük egy zárható üvegbe, és a használatok között tegyük hűtőszekrénybe.
A grenadine koktélba való bedolgozásának módjai
Ma széles körben elterjedt népszerűsége ellenére a grenadint a 20. század elejéig nem használták bőségesenthszázadig, ahogy az egyik irodalmi áttekintés a 19különféle átfésülésével fedezte fel. thés 20th századi történelmi koktélkönyvek a gránátalma keverékre való hivatkozásokhoz. A modern mixológusok leggyakrabban az ikonikus vörös szirupot használják színe és édessége miatt.
Sokféle módot találhat arra, hogy grenadint keverjen finom kevert italokba.
- Mivel a grenadine nem tartalmaz alkoholt, tökéletes a mocktailekhez.
- Megtalálható olyan alkoholmentes italokban, mint a Shirley Temple és a Roy Rogers.
- A grenadine édesítő- és színezőanyag az olyan italos italokban, mint a tequila sunrise.
- Szirupos jellegének és cukortartalmának köszönhetően a grenadine sűrűbb, mint a többi koktél hozzávaló, így szép alsó réteg a réteges italokban.
- Ne felejtsen el az Ön megbízható grenadine receptjéhez folyamodni, amikor kedvenc réteges lövéseit készíti.
- Ne felejtsd el, hogy a grenadinnal egy kevés sokra megy, mert annyira édes. Kezdje kis mennyiséggel, és ízlés szerint adjon hozzá többet.
Grenadine receptek egyszerűen
Ha el szeretné kerülni a túlárazott és mesterséges tartósítószereket, melyeket élelmiszerboltja palackozott grenadinja tartalmaz, próbáljon meg házi készítésű tételt készíteni magának, és nézze meg, mit gondol. Hamarosan megtudhatja, hogy a házi készítésű minden alkalommal felülmúlja a boltban vásárolt termékeket.
