Gondolkozol, mit kezdj a maradék édesburgonyával? Noha ez az ízletes gumó önmagában is jó ízű újramelegített köretként, természetesen nem ez az egyetlen lehetőség. A maradék édesburgonya elkészítésének, tálalásának és élvezetének sok kreatív módja van. Még a legválogatósabb családtagok sem veszik észre, hogy ételmaradékot esznek, amikor elkészíti ezeket a finom ételeket.
Zöldségek maradék édesburgonyával párosítva
A maradék édesburgonya más zöldségekkel kombinálva finom köretet készíthet.
Kukorica és hagyma édesburgonyával
A teljes szemű kukorica édessége csodálatosan párosul az édesburgonyával. Szuperkönnyű ételhez a lilahagymát felszeleteljük, és a tűzhelyen megpirítjuk. Amikor a hagyma megpuhult, adjunk hozzá egy doboz lecsepegtetett teljes szemű kukoricát. Keverjünk bele néhány darab maradék édesburgonyát. Sózzuk, borsozzuk, majd átforrósítjuk.
Káposzta és édesburgonya
Ha tápanyagban gazdag kombinációt keresel, készíts párolt kelkáposztát úgy, hogy egy serpenyőben olívaolajjal és fokhagymával megfonnyasztjuk. Keverje hozzá a maradék sült vagy főtt édesburgonyát, és hagyja felmelegedni.
Sült gyökérzöldség
Vágja fel a különféle gyökérzöldségeket körülbelül egy hüvelykes darabokra. Használjon sárgarépa, paszternák, cékla vagy fehérrépagyökér bármilyen kombinációját. Meglocsoljuk olívaolajjal és a választott fűszerekkel (például sóval, borssal, fokhagymával), majd 425 fokos Fahrenheit-fokos sütőben 30-45 percig sütjük. Főzés közben egyszer keverjük meg. Adja hozzá a maradék sült vagy főtt édesburgonya darabokra vágott darabjait, keverje újra, és főzze további öt percig.
Brokkoli és édesburgonya
Az édesburgonya íze tökéletesen passzol a sült brokkolihoz. Kövesse az alapvető utasításokat a brokkoli sütőben való sütéséhez, amely mindössze annyit jelent, hogy a brokkoli rózsákat olajjal megkenjük, egy tepsire terítjük, és 400 Fahrenheit-fokon körülbelül fél órán keresztül sütjük. Az utolsó öt percben adjunk hozzá főtt édesburgonya darabokat, és keverjük össze. Kívánság szerint a brokkolival együtt más zöldségeket is süthet, például borsdarabokat vagy cukkinit.
Ízletes édesburgonya oldalak
Az édesburgonya könnyen átalakítható számos érdekes és ízletes köretté, amelyekhez nincs szükség további zöldségekre.
Sós édesburgonyapüré
Ha van maradék főtt vagy sült édesburgonya, könnyen átalakíthatja sós burgonyapürévé. Csak melegítse fel őket, tegye egy tálba, és adjon hozzá vizet vagy tejet, vajat, sót és borsot. Burgonyanyomóval, villával vagy elektromos keverővel turmixold habosra. Használja úgy, mint a hagyományos burgonyapürét.
Cukrozott édes, felvert édesburgonya
Ha maradt cukros rakott édesburgonya, könnyen elkészítheti belőle a felvert burgonya édes változatát. Csak tedd egy tálba, és keverd össze elektromos mixerrel. Az állagtól függően előfordulhat, hogy nem kell hozzá semmit. Ízletvizsgálatot kell végeznie, hogy megtudja, jó-e, ahogy vannak, vagy több édesítőszert, folyadékot vagy fűszereket, például fahéjat, szerecsendiót vagy szegfűborsot kell belekevernie. A szuperédes íz érdekében tegye a tetejére mályvacukrot, és tegye a broiler alá néhány percre.
Édesburgonya krokettek
A burgonyakrokett kreatív megjelenéséhez a hagyományos burgonyapüré helyett édesburgonyapürével készítse el. Édes változathoz pépesítheti a kandírozott édesburgonyát a recept alapjául. A sós változathoz kezdje az alap sült édesburgonyával, és pépesítse egy kis vajjal és sóval. Ezután kövesse a burgonyakrokett alapreceptjét. Csak hozzá kell keverni a tojást és a tejet vagy a tejszínt, golyókat vagy pogácsákat kell formázni, megkenni tojással, bevonni zsemlemorzsával, és megsütni.
Édesburgonyás szufla
Felhasználja a maradék főtt édesburgonyát, néhány tojást és más konyhai alapanyagokat egy finom szufla elkészítéséhez. Ez az édesburgonyás szufla recept édességét a konzerv ananász egyedi hozzáadásával kapja. Milyen finom, trópusi csemege!
Édesburgonya rántott
Használja a zöldséges rántott alapreceptjét az édesburgonya rántott sós elkészítéséhez. Vagy egy édesebb csemegéhez használjon almás rántott receptet, de az alma feléhez használjon maradék főtt édesburgonya darabokat. Ez az ízletes csemege hasonlít a kroketthez, bár a rántást olajban sütik, nem pedig sütőben.
Főételek maradék édesburgonyával
Az édesburgonya nem korlátozódik a köretre. Néhány fantasztikus főétel elsődleges összetevője is lehet.
Marhapörkölt édesburgonyával
Készítse el kedvenc marhapörkölt receptjét, majd közvetlenül tálalás előtt keverje bele a sült vagy főtt édesburgonya darabokat. Hagyja őket a forró folyadékban ülni annyi ideig, hogy átmelegedjenek. Az eredeti receptben szereplő közönséges burgonyát elhagyhatja, és édesburgonyával helyettesítheti. Vagy egy különlegesen kellemes sós ételhez készítse el a receptet úgy, ahogy van, egyszerűen adja hozzá az előfőzött édesburgonya darabokat az eredeti összetevők listájához.
Édesburgonyás pásztorpite
Készítsd el kedvenc Pásztorpite receptedet, legyen szó húsalapú vagy vegán változatról. Ahelyett, hogy hagyományos burgonyapürével egészítené ki a rakott tésztát, válasszon sós édesburgonyapürét.
Töltött édesburgonya
Ha maradt egészben sült vagy főtt édesburgonyája, alakítsa át töltött édesburgonyává. Egyszerűen vágd ketté, kanalazd ki a pépet, amit félretehetsz édesburgonyapüré elkészítéséhez. Ezután töltse meg az üreges területet kedvenc zöldségeiből sajttal vagy hússal. Például a kukorica, a szeletelt olajbogyó, a szeletelt jalapenó, a főtt csirke és a fehér sajt Tex-Mex kombinációja finom lenne. Süssük 350 Fahrenheit fokos sütőben 20 percig, vagy amíg át nem melegszik.
fasírt rejtett édesburgonyával
Módot keresel, hogy több zöldséget csempéssz be a családod étrendjébe? Vagy az élelmiszerek magas ára mellett szeretne módot találni arra, hogy elősegítse a darált hús előmozdítását? Örömmel fedezi fel ezt a rejtett zöldséges receptet az édesburgonya-fasírthoz. Ennek az ételnek az elkészítése nagyszerű módja annak, hogy felhasználja a maradék édesburgonyát, miközben a legtöbbet hozza ki egy font darált marha- vagy pulykahúsból.
édesburgonyahash tojással
A maradék édesburgonyát darabokra vagy csíkokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk. Előmelegített olívaolajon kevergetve átsütjük. Tegyük át egy tányérra, és kenjük meg egy olyan tükörtojással, amelyet úgy készítünk, ahogyan szereti.
Édesburgonya előételek
A maradék édesburgonya remek alapanyag lehet előételekhez, például levesekhez és előételekhez.
Quinoa édesburgonyasaláta
Főzz meg egy adag quinoát sóval, fahéjjal és köménnyel fűszerezve. Ezután adjunk hozzá egy kis kockára vágott főtt édesburgonyát. Hűtsük le és tálaljuk salátaként, vagy tálaljuk melegen római saláta csíkok mellé, így mindenki összeállíthatja saját quinoa édesburgonya saláta pakolásait. Keverhetsz bele egy doboz lecsepegtetett kukoricát és/vagy egy doboz lecsepegtetett feketebabot is.
édesburgonyás hummusz
A hummus alapja nem feltétlenül a csicseriborsóra korlátozódik. Cserélje ki a maradék édesburgonyapürével a csicseriborsó (más néven garbanzobab) felét kedvenc hummusz receptjében. Tálaljuk pita kenyérrel, zellerrudakkal, sárgaréparudakkal vagy tortilla chipsekkel.
édesburgonyaleves
Ha van jó pár sült vagy főtt édesburgonya maradéka, készítsen egy adag édesburgonya levest. Egyszerűen használja kedvenc receptjét sütőtökleveshez, de cserélje ki a sütőtököt megfelelő mennyiségű édesburgonyával.
Chili
Növelje kedvenc vegetáriánus chili receptje vagy chili receptje ízét és tápértékét úgy, hogy kemény maradék édesburgonya darabokat ad hozzá. Annak érdekében, hogy ne legyenek pépesek, tálalás előtt várjon körülbelül öt percet az előfőzött édesburgonya hozzáadásával. Ezzel éppen elég idejük lesz átmelegedni.
Pékáruk maradék édesburgonyával
A maradék édesburgonya nagyon hasznos lehet a sütési receptekben. Az édesburgonya felcserélhető sütőtökkel az édes finomságokban. Ugyanez igaz a diós tökre, a makktökre és néhány más téli tökfajtára.
Édesburgonyás gyorskenyér
Tudtad, hogy kedvenc sütőtökös kenyérreceptedben főtt édesburgonyával is helyettesítheted a sütőtököt? Ez igaz! Csak pürésítse a maradék főtt édesburgonyát, és helyettesítse a pürésített sütőtök konzervével. Használhat plan édesburgonyát a püréhez. Vagy ha inkább süteményszerű ízre vágyik, használja a megmaradt édesburgonyás rakott burgonyát.
édesburgonyás font torta
Egy szupergyors édesburgonya tortát készíthetsz sárga tortakeverékkel, egy csésze édesburgonyapürével és néhány alapvető hozzávalóval (egy teáskanál szerecsendióval, három tojással és fél csésze tejjel). Süssük 350 fokon angyali ételben vagy Bundt serpenyőben körülbelül 45 percig. Ha kihűlt, a tetejére bolti vagy házi sajtkrémet kenünk. Kívánt esetben öltöztesd fel úgy, hogy a cukormázra teszel néhány pekándió- vagy diódarabot.
Édesburgonyás Muffin
Az édesburgonyát gyakran használják a tojás helyettesítésére a vegán sütéseknél. Még ha nem is vagy vegán, ez a technika nagyszerű módja a maradék édesburgonya felhasználásának. Egyszerűen cserélje ki 1/4 csésze sima, megfőtt édesburgonyapürével egy tojást kedvenc muffinreceptjében. A muffin receptekben szereplő tojások bármelyikét vagy mindegyikét helyettesítheti, valamint más pékárukban. Ezek nagyszerű snack vagy gyors reggeli. Akár le is fagyaszthatod őket későbbre.
Édesburgonyás pite
Mivel az édesburgonyás pite receptjei szerint a gumókat le kell hűteni és meg kell hámozni, ez a tökéletes étel elkészítéséhez, ha van egy raktárnyi maradék édesburgonya a hűtőben. Ez egy finom desszert, amelyet melegen vagy hidegen is fogyaszthatunk. Szupergazdag csemegéhez tedd a tetejére friss tejszínhabbal, és tálald tojáslikőrrel.
Sok lehetőség a maradék édesburgonyához
A maradék édesburgonya számos finom recept lehetőség előtt nyit ajtót. Próbáljon ki egyet (vagy többet!) ezek közül az ízletes ételek közül, ha legközelebb több étele lesz. Ön és családja biztosan annyira élvezni fogja ezeket az ötleteket, hogy a következő alkalommal, amikor ilyen színes gumókat főz, szándékosan extra édesburgonyát szeretne készíteni. Ugyanezeket a receptötleteket bármikor felhasználhatja, ha van maradék yam.
