A pitehéj túl finom ahhoz, hogy semmi se menjen kárba! Néha előfordulhat, hogy megmarad a főtt pitehéj, ha bolti tésztafélét vásárolt, vagy ha túl sokat készít, amikor házi készítésű pitehéjat süt a töltelékhez. Vagy gyakran marad egy kis tésztamaradék, díszítés formájában. Amikor ez megtörténik, készíthet egy egész extra pitét, vagy használhatja fel a felesleges héjat, hogy ízt és textúrát adjon más finomságoknak. Ahelyett, hogy feldobnád, használd bónuszétel elkészítéséhez!
A sült maradék pite kéreg használata
Az elősütött pite héja a konyhájában is jól használható. Élvezze ezeket az ízletes módszereket az élelmiszer-pazarlás csökkentésére.
Dekonstruált edénypite
Ki mondta, hogy az edényes pitét szépen bele kell helyezni egy teljes pitehéjba? Ha extra sült pite kéreg van a kezeden, vágja fel, és készítsen szétbontott edénypitét. Keverhetsz pitehéjat kedvenc marhapörkölt receptedbe. Vagy legyen kreatív az ünnepi étkezés vagy a családi vacsora maradékaival, és kombinálja a kéznél lévő húst, mártást és zöldségeket pitehéjdarabokkal. Ramekinekbe tesszük, és felmelegítjük, hogy gazdag és ízletes ételt kapjunk.
Egyedi rakott feltét
Ahelyett, hogy kekszmorzsát vagy sült hagymát használna kedvenc főételének vagy köretének rakott receptjeinek tetejére, morzsoljon rá főtt pitehéjat. Ez remekül működik a pulyka rakotttól a csábító brokkolis rakottig. Nagyon finom lehetőség gyerekbarát rakott ételekhez, mivel a kicsik szeretik a pitét vacsorára. Ha azonban fagyasztós rakott recepttel használja, akkor közvetlenül a főzés előtt várja meg, hogy hozzáadja a pitehéjdarabokat.
nyújtott töltelék
Kedvenc töltelékrecepted elkészítésekor törd fel a maradék pitehéjdarabokat, és dobd bele a kenyérdarabokkal vagy zsemlemorzsával. Ez segít kinyújtani a töltelék receptjét, hogy még több embert etethessen, vagy még több ételmaradékot biztosítson, amelyet a főétkezés után néhány nappal felhasználhat a felbontott bográcsban.
Veggie Pizza Pie
Távolítsa el a legtöbb megemelkedett old alt a maradék pitehéjról. A tészta aljára vastagon megkenjük a forró spenótot és az articsókás mártogatóst, majd hozzáadjuk az ízlés szerinti előfőzött zöldségeket. A brokkoli jó választás, akárcsak a különféle sült gyökérzöldségek. Megszórjuk reszelt sajttal, majd 350 fokos sütőben addig melegítjük, amíg a sajt elolvad.
Crusty S'mores
A graham keksz helyett használjon maradék hagyományos vagy graham kekszet darabokat a finomságok elkészítéséhez. Alternatív megoldásként készítsen egy adag s'mores mártogatóst, és kanalazza rá a pitehéjra.
Banánpite puding
Gyúrjon fel egy adagot kedvenc banánpuding receptjéből, de a vaníliás ostyaréteghez tegyünk pitehéjat. Vagy ha van elég plusz pite héja, akkor a vaníliás ostya helyett használjon apró pitehéjat.
Jégkrém öntet
Ha van egy plusz pite héja, amire nincs szüksége a sütéshez, törje apró darabokra, és használja fagyl alt feltétként.
Házi parfé
Használhat morzsolt főtt pitehéjat is a saját joghurtos parfé változatához a granola egy része (vagy az egész) helyett. Ha a hálaadás napjához vagy a karácsonyhoz köthető az extra tortahéj, válassz egy szezonális parfét, mint például ez a sütőtök-joghurtos parfé recept, és cseréld le a pite héját a granolára.
Mousse Tracks
Emelje magasabb szintre a mousse-t, ha morzsolt főtt pitehéjat használ öntetként. Például készítse el kedvenc csokoládéhab receptjét, majd szórja a tetejére csokoládédarabok és pitehéjdarabok keverékét.
Enhanced Trifle
Javítsa ki kedvenc apróság receptjét azzal, hogy apró darabokat főtt pitehéjat tesz az edény tortarétegébe. Ősszel adjunk hozzá főtt pitehéjat a sütőtök-gyömbér betakarítás apróságához. Valószínű, hogy bárki, aki ezt eszi, kíváncsi lesz, mi a titkos összetevője. Titokzatosan mosolyoghat, és azt mondhatja: "Egy kis szarka mesélte!"
Pühös és bogyóhéj
Vágja vagy törje fel a megmaradt főtt pite héját, és kenje meg mályvacukor pelyhes gyümölcsmártással, majd tegye a tetejére friss bogyókat. Helyezze egy tálalótálcára, hogy a vendégek segítsenek magukon, vagy készítsen egyedi csészealjakat friss gyümölcsökből, amelyek közül néhányat az oldalára helyezzen. Valószínűleg meg fog lepődni, milyen gyorsan felfalják ezeket a gyerekek és a felnőttek egyaránt.
Bonus Pie
Természetesen, ha van egy egész extra sült pite héja, akkor bónusz pitét készítsen belőle. Csak töltse meg kedvenc pudingjával vagy egy doboz gyümölcsös töltelékkel, és fogyasztásig tárolja a hűtőszekrényben. Vagy habverje fel a sütés nélküli pite-tölteléket, és tegye bele a héjba. Ez az álmodozó csokis pite recept jó választás lehet.
Finom ötletek a maradék pitehéjas tésztához
A pitehéjas tésztát nem kell csak a pitehéjhoz használni. Szinte bármilyen módon megsüti, finom és pelyhes finomság lesz belőle. Ezek a receptek úgy kezdődnek, hogy a kedvenc pite héja receptjéből származó maradékokat összekeverjük, és körülbelül negyed hüvelyk vastagságúra kinyújtjuk. Minden sütő hőmérséklete Fahrenheit-ben van megadva.
Spenót Pinwheels
A tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. Kenje meg kedvenc spenótos mártogatósát a tésztára vékony rétegben. Feltekerjük szélkerekes stílusban, a mártással bevont tésztából hengerelt rönköt formázunk. Hűtőbe tesszük körülbelül egy órára, majd fél centi vastagságú darabokra szeleteljük. Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Helyezze egy rétegben sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsse 25-30 percig.
Mini Quiche
Használja a maradék pitehéjat és muffinformákat (normál vagy mini méretű) kedvenc quiche receptjei apró változatainak elkészítéséhez. Ha brokkolis quiche-t vagy más quiche-receptet választ, amely nagy darab zöldséget vagy húst tartalmazhat, akkor ügyeljen arra, hogy az elemeket elég kicsire vágja ahhoz, hogy megfeleljen a használt muffinformáknak. Kövesse a receptet, de vigyázzon, mert a kisebb méret azt jelentheti, hogy ezek 10-15 perccel gyorsabban sülnek el, mint a teljes méretű quiche receptjében.
Hűtött Feta Tartlet
Vágja le a kéregmaradványokat, hogy illeszkedjen a szilikon muffin csészékhez vagy formákhoz, majd süsse 325 fokon körülbelül 20 percig. Hagyjuk kihűlni, majd töltsük meg feta sajt és spenót vagy feta sajt és bazsalikom keverékével. Tálalásig hűtsük le. Fontolja meg, hogy paradicsomdarabkákkal vagy koktélparadicsom felével töltse fel. Hidegen tálaljuk.
Crusty Sugar Cookies
Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Használja kedvenc süti kiszúróját a formák elkészítéséhez. Helyezze a sütiket egy tepsire, amelyet tapadásmentes főzőpermettel permeteztek. Ismételje meg a keverést és a hengerlés folyamatát, amíg az összes maradék héjat fel nem használta. Annak érdekében, hogy biztosan felhasználja, egyszerűen készítse el kézzel az utolsó néhány sütit. Megszórjuk cukorral. 8-10 percig sütjük, vagy amíg a keksz elkészül.
Pesto Spenót körök
Köröket készítsen úgy, mintha cukros sütiket készítene, de ne szórja a tetejére cukrot. Amíg a tészta a sütőben van, készítsünk egy finom pestót és spenótos feltétet. Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd beledobunk néhány fenyőmagot, és addig keverjük, amíg meg nem pirul. Vegye ki és tegye félre. Helyezzük a spenótot, a bazsalikomleveleket és a szeletelt paradicsomot a serpenyőbe, és főzzük, amíg megfonnyad. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a fenyőmagot, és óvatosan keverjük össze. Amikor a tészta körök készen vannak, mindegyiket megkenjük egy kis pesto spenótos öntettel. Melegen tálaljuk.
Mini gyümölcstorta
Melegítse elő a sütőt 425 fokra. A kisimított tésztát vágjuk karikákra, amelyek beleférnek szilikon muffinsütőbe vagy muffin tepsibe. Egy kicsit nyomkodjuk az aljába és felfelé az oldalára. Vágja fel kedvenc gyümölcsét apró darabokra, és ízlés szerint keverjen bele édesítőszert vagy fűszereket, például fahéjat vagy szerecsendiót. Kívánság szerint hozzáadhat diót is. A gyümölcskeveréket kanalazzuk a muffin formákba a tortahéj tetejére. Ha van elég héja, a tetejére tegyen még több tésztát vidám formában. 20-25 percig sütjük, ellenőrizzük, hogy barna-e a héja. Ha a torták kihűltek, szórjuk meg porcukorral.
Használja ki az extra pitehéjat
Csak egy kis kreativitás és az a vágy, hogy a lehető legtakarékosabb legyen az élelmiszer-költségvetése, hogy a tortahéj minden darabját felhasználhassa. Ezek a finom ötletek annyira ízletesek, hogy előfordulhat, hogy szándékosan extra pitehéjat készítesz! Ezáltal bármikor élvezheti ezeket az ételeket, amikor kedvenc pitereceptjeit szeretné elkészíteni.
