Hozzávalók
- Lime ék és só a felnihez
- 1¾ uncia blanco tequila
- ½ uncia narancslikőr
- 1 uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia agave nektár vagy szirup
- Jég
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- A perem elkészítéséhez dörzsölje át a sziklák vagy a margarita pohár peremét a lime ékkel.
- A csészealjra tett sóval mártsuk a pohár felét vagy egész peremét a sóba, hogy bevonjuk.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, blanco tequilát, lime levét és agávét.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd át előkészített pohárba.
- Lime ékkel díszítjük.
Változatok és cserék
A margarita elvisel néhány változtatást, mind az összetevők, mind az arányok tekintetében, anélkül, hogy megváltoztatná a koktél szellemét.
- Használjon citromlevet a lime lé mellett a fanyar íz érdekében.
- Ha nincs könnyen elérhető agavé, az egyszerű szirup vagy méz is bevált.
- Próbálj ki egy érlelt tequilát a blanco helyett.
- Adjunk hozzá egy tojásfehérjét a habosabb, sűrűbb margaritához, először mindenképpen száraz shake-et.
- Ízesített margaritához fontolja meg a kókuszos, grapefruitos vagy ananászos tequilát.
- Ha finom füstös ízt szeretne, próbálja ki egyenlő arányban blanco tequilát és mezc alt.
Díszek
A köretek nem utólagos gondolatok; vizuális részt adnak a koktéloknak, valamint illatokat és további ízeket, amelyek egyébként hiányoznának az általános érzésből. Hiszen a köretek a koktélélmény kiterjesztése.
- Használjon cukrot só helyett a peremen.
- Ha enyhén csípős margaritára vágysz, só helyett chiliport vagy tajint használhatsz.
- Édesebb perem készíthető, ha lime ék helyett mézet használunk, mielőtt a kívánt peremdíszbe mártjuk.
- Egy narancssárga vagy citromos korong feldobja a színt.
- Dehidratált citruskorongok új megjelenést adnak egy hagyományos italnak.
- A citrusfélék héja vidám köretként is használható.
- Az ananászlevelek trópusi hangulatot kölcsönöznek.
A Margaritáról
A margarita eredete sokat vitatott. Egyesek azt állítják, hogy a pálinkás százszorszép összetevőinek megváltoztatása miatt alakult ki, amely egy gumiszirupból, curaçaóból, citromból, pálinkából és jamaicai rumból álló koktél. Bár nehéz lehet a pontos átmenetet nyomon követni, egy savanyú citruslé, egy trópusi likőr, narancs ízek és édesítőszer alkotja a modern margaritát. Egy másik könnyen megmagyarázható forrás az, hogy a tequila könnyen elérhető volt a határon túl Mexikóban, amikor a tilalom miatt az Egyesült Államokban szűkös volt a szeszes ital.
Akárhogy is lett a margarita, ma már számtalan íz és stílus létezik, fagyasztva és sziklákon, édesen és sósan, a klasszikus margarita nem kevésbé fontos, mint bármelyik másik. Valójában talán ez a legfontosabb margarita.
Cukor, só, de szeretnéd
A margarita könnyen testreszabható, még a klasszikus margaritának is több receptje van, hogy elérje ezt a jellegzetes ízt. Legyen szó egyszerű szirupról agavé helyett, vagy házi savanyú keverékről, a legjobb klasszikus margarita az, amelyhez újra és újra visszatérsz.
