Ha még nem ismeri a mezc alt, nehéz lehet a világ által kínált mezcal receptek között válogatni. Másrészt, még ha már ismeri is a mezcal koktélokat, mindig van valami új a következő sarkon.
Oaxaca régimódi
Talán a legismertebb és legkedveltebb mezcal koktél, kiváló azoknak, akik szeretik a régimódi bourbont, de szeretnének kibontakozni.
Hozzávalók
- 1 uncia mezcal
- 1 uncia reposado
- ½ uncia egyszerű szirup
- 2 csepp narancskeserű
- 3 csepp aromás keserű
- Jég
- Narancshéj díszítéshez
Utasítások
- Egy keverőpohárba adjon jeget, mezc alt, reposadot, egyszerű szirupot, narancskeserűt és aromás keserűt.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Szűrd sziklákba friss jégen.
- Díszítsd narancshéjjal.
Smokey Mezcal Margarita
Ha valaha is megkívántál egy margaritát, de azt szeretted volna, hogy egy kis extra mélységű legyen, a mezcal az, amire vártál.
Hozzávalók
- Lime szelet és só a díszítéshez
- 2 uncia mezcal
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia narancslikőr
- ½ uncia agave
- Jég
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- A perem elkészítéséhez dörzsölje át a pohár peremét a lime ékkel.
- A csészealjra tett sóval mártsuk a pohár felét vagy egész peremét a sóba, hogy bevonjuk.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, mezc alt, lime levet, narancslikőrt és agavét.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd át előkészített pohárba.
- Lime ékkel díszítjük.
Mezcal utolsó szó
A klasszikus utolsó szó koktél riffjét úgy hívják, hogy "Záróérv", de hívhatod, ahogy akarod. Vagy vitázz valakivel erről.
Hozzávalók
- 1 uncia mezcal
- ¾ uncia zöld chartreuse
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ¾ uncia maraschino likőr
- Jég
- Koktélcseresznye köretnek
Utasítások
- Chill egy kupét vagy Nick and Nora poharat.
- Egy koktél shakerben adjon hozzá jeget, mezc alt, zöld chartreuse-t, lime levét és maraschino likőrt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Koktélcseresznyével díszítjük.
Mezcal Sour
A füstös savanyú pontosan az a koktél, amit keresett, amikor nem tudja eldönteni, hogy mihez van kedve.
Hozzávalók
- 2 uncia mezcal
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ½ uncia egyszerű szirup
- Tojásfehérje
- Jég
- Keserű a körethez
Utasítások
- Koktél shakerben adj hozzá mezc alt, citromlevet, egyszerű szirupot és tojásfehérjét.
- Száraz rázza körülbelül 45 másodpercig az összetevők összekeveréséhez és hab létrehozásához.
- Jég hozzáadása a shakerhez.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd sziklákba friss jégen.
- Díszítsd néhány csepp keserűvel.
Meztelen és híres
Ez a meztelen és híres mezcal martini egy híres New York-i koktélbárból származik, és viharral söpörte végig a mezcal világot.
Hozzávalók
- 1 uncia mezcal
- ¾ uncia Aperol
- ¾ uncia sárga chartreuse
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Lime szalag díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Egy koktél shakerben adjon hozzá jeget, mezc alt, Aperolt, sárga chartreuse-t és lime levét.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Lime szalaggal díszítjük.
Mezcal Manhattan
A mezcal Manhattan azoknak a bourbon-ivóknak való, akik egy nyári tábortűz ízére vágynak, amikor az álom elérhetetlen.
Hozzávalók
- 2 uncia mezcal
- 1 uncia édes vermut
- 2-3 csepp aromás keserű
- Jég
- Koktélcseresznye köretnek
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, mezc alt, édes vermutot és keserűt.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Koktélcseresznyével díszítjük.
Ahumado El Diablo
Ez a mezcal szépség a klasszikus el diablo tequila koktél füstös, mély átvétele.
Hozzávalók
- 1½ uncia mezcal
- ½ uncia crème de cassis
- ½ uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Gyömbéres sör vagy szóda a tetejére
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adjon hozzá jeget, mezc alt, creme de cassis-t és lime levét.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd sziklákba vagy highball pohárba friss jégen.
- Töltsd le gyömbéres sörrel.
- Lime ékkel díszítjük.
Prickly Lady
Ez a vizuálisan lenyűgöző ital egy kortyon keresztül a mezcal házává varázsolja.
Hozzávalók
- 2 uncia mezcal
- ¾ uncia gyömbérlikőr
- ¾ uncia fügekaktuszszirup
- ½ uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Mészkerék a díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, mezc alt, gyömbérlikőrt, fügekaktuszszirupot és lime levét.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd sziklákba friss jégen.
- Díszítsd mészkoronggal.
Mezcal Öszvér
Épp amikor azt gondolta, hogy a klasszikus öszvérnek nem lehet több ízrétege: írja be a mezc alt.
Hozzávalók
- 2 uncia mezcal
- ½ uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Gyermes sör a tetejére
- menta szál díszítéshez
Utasítások
- Egy sziklás üvegben vagy rézbögrében adjon hozzá mezc alt és lime levét.
- Keverjük össze.
- Töltsd le gyömbéres sörrel.
- Díszítsd mentaággal.
Smokey Mint Julep
Ha szereti a mentát, hozzáadhat mezc alt a mentás julephez, hogy feldobja.
Hozzávalók
- 5-7 friss mentalevél
- 2 uncia mezcal
- ½ uncia egyszerű szirup
- Jégzúzott
- menta szál díszítéshez
Utasítások
- Egy sziklapohárban vagy juleppohárban keverje össze a mentaleveleket egy csepp egyszerű sziruppal.
- Adjon hozzá mezc alt és jeget.
- Keverje addig, amíg az üveg fagyos lesz.
- Díszítsd mentaággal.
Mezcal Negroni
Akár kifogyott a ginből, akár a mezcal felfedezésének módját keresi, ez a Negroni biztosan ellopja a szívét.
Hozzávalók
- 1 uncia mezcal
- 1 uncia édes vermut
- 1 uncia Campari
- Jég
- Narancsszelet díszítéshez
Utasítások
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, mezc alt, édes vermutot és Camparit.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Szűrd sziklákba friss jégen.
- Díszítsd narancsszelettel.
Egy százszorszép Mezcalnak
Élvezze a füstös és gazdag riffet a klasszikus tequila százszorszépben.
Hozzávalók
- 2 uncia mezcal
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ½ uncia narancslikőr
- ¼ uncia egyszerű szirup
- Jég
- Lime szalag díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, mezc alt, citromlevet, narancslikőrt és egyszerű szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Lime szalaggal díszítjük.
Bloody Maria
Alakítsd át Bloody Mary-t az édes és füstös mezcallal.
Hozzávalók
- 2 uncia mezcal
- 4 uncia paradicsomlé
- ¾ uncia páclé
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ½ uncia torma
- ¼ uncia csípős szósz
- 2 kötőjel Worcestershire
- 2 csipet fokhagymás só
- Jég
- Pácolt zöldségek, zellerszár és citromszelet díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adjon hozzá jeget, mezc alt, paradicsomlevet, savanyúság levét, citromlevet, tormát, csípős szószt, Worcestershire-t és fokhagymás sót.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Highball pohárba szűrjük friss jégen.
- Díszítsd érdekes savanyú zöldségekkel, zellerrel és citrommal.
Mezcal Collins
Ha egy Tom Collins vagy egy highball az a koktél, amivel beszélni kell a nyelveden, akkor ez el fog döbbenni.
Hozzávalók
- 2 uncia mezcal
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ½ uncia egyszerű szirup
- Jég
- Klubszóda a tetejére
- Citrom szelet díszítéshez
Utasítások
- Egy highball vagy collins pohárban adj hozzá jeget, mezc alt, citromlevet és egyszerű szirupot.
- Töltsd le szódával.
- Keverjük össze.
- Díszítsd citromszelettel.
Mezcal Paloma
A mezcal Paloma azoknak való, akik bőségesen fogyasztanak grapefruit szódát, mert tudják, hogy a grapefruit szóda kiváló szóda. Akár a rozmaringágat is lángra lobbanthatod, hogy extra füstös élményt kapj.
Hozzávalók
- 2 uncia mezcal
- ¼ uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Grapefruit szóda a tetejére
- Grapefruit szelet és rozmaring szál díszítéshez
Utasítások
- Egy highball pohárban adj hozzá jeget, mezc alt és lime levét.
- Töltsd le grapefruit szódával.
- Keverjük össze.
- Díszítsd grapefruitszelettel és rozmaringgal.
Mezcal receptek az érzékek gyönyörködtetésére
Kavarjon fel egy mezcal koktélt, ha olyan koktélt keres, amely több rétegben összetett, anélkül, hogy túlságosan elsöprő lenne. És ha szüksége van erre a plusz valamire, fontolja meg a köretek lángosítását vagy akár a koktélok elszívását a teljes mezcal élmény érdekében. Ki mondta, hogy egy mezcal receptnek egyszerűnek kell lennie?
