Semmi sem jobb, mint az első korty gin-martinit. Vagyis mindaddig, amíg meg nem készíti azt a gin-martinit egy botanikus infúziós ginnel. Akár színes pillangóborsó gint, rozmaring gint vagy akár orgonát választasz, új gin ízeket fedezhetsz fel. Tehát fontoljon meg egy-két botanikai ginreceptet saját gingyűjteményéhez.
bodzavirágos botanikus gin
Kevés virág figyelemre méltóbb, könnyedebb és enyhén édesebb, mint a bodza. Ha egyszer hozzáadja ezt a ginhez, lehet, hogy soha többé nem tér vissza.
Hozzávalók
- Hét-10 friss, nagy bodza ág
- 750 ml gin
- Két nagy, tiszta üveg vagy üveg
- Sajtszövet vagy más finom szűrő
- Tölcsér
Utasítások
- Tisztítsa meg a bodza ágakat, és hagyja levegőn megszáradni.
- Egy nagy, tiszta üvegben vagy üvegben tegyél bele bodza ágakat és gint.
- Győződjön meg róla, hogy szorosan zárja le, majd finoman rázza meg, hogy az összetevők összekeveredjenek.
- Hűvös, sötét helyen tárolja körülbelül három-négy napig, és minden nap erősen rázza fel az infúziót.
- Szűrés előtt kóstolja meg az ízeket úgy, hogy az infúziót egy pohárba tölti. Ha több ízt szeretne, hagyja a bodzavirágot hosszabb ideig ázni.
- Egyébként óvatosan távolítsa el a bodzavirágokat, és dobja el.
- Tömítse az infúziós gint a második tiszta üvegbe, szűrje le a sajtkendővel.
- Óvatosan zárja le és tárolja hűvös, száraz helyen.
Az infúziós botanikai gint azonnal felhasználhatod. A fel nem használt gint szorosan lezárt edényben, hűvös, sötét helyen tárolhatja körülbelül egy-két évig, mielőtt az íze csökken. Dobja ki, amikor az íze halványulni kezd, vagy „kicsit” az íze.
Lilac-infused Botanical Gin
A rövid orgona szezont egy éves élménnyé varázsolja, ha gint tölti be ezzel a múlékony botanikai ízzel.
Hozzávalók
- ½ csésze friss orgonavirág, körülbelül 6-10 orgonaág
- 750 ml gin
- Két nagy, tiszta üveg vagy üveg
- Sajtszövet vagy más finom szűrő
- Tölcsér
Utasítások
- Egy nagy, tiszta tégelyben vagy palackban adjon hozzá tiszta orgonavirágokat és gint, és szorosan zárja le.
- Egyengéden rázza meg a keveréket.
- Hűvös, száraz helyen tárolja körülbelül három-négy napig, minden nap finoman rázza meg a tartályt.
- Miután az infúzió megázott, öntsön egy kis mennyiséget egy pohárba a mintavételhez. Ha megfelel az elvárásainak, töltse tölcsérbe és szűrje le a hozzávalókat egy második tiszta tégelybe vagy üvegbe. Ellenkező esetben hagyja, hogy az összetevők tovább párolódjanak.
Rose-infused Botanical Gin
Akár rózsa lesz, akár nem, egy korty rose gin után biztos, hogy rózsaszín szemüveggel nézed a világot. Kiváló gin-martinit is készít belőle.
Hozzávalók
- ½ csésze szárított rózsa bimbó vagy 2 csésze friss rózsaszirom
- 750 ml gin
- Két nagy, tiszta üveg vagy üveg
- Sajtszövet vagy más finom szűrő
- Tölcsér
Utasítások
- Ha friss rózsaszirmot használ, mossa le, és hagyja levegőn megszáradni.
- Egy nagy, tiszta tégelyben vagy üvegben tegyél bele rózsaszirmokat vagy rügyeket és gint, és szorosan zárd le.
- Egyengéden rázza meg a keveréket.
- Hűvös, száraz helyen tárolja körülbelül három-négy napig, minden nap finoman rázza meg a tartályt.
- Miután az infúzió megázott, öntsön egy kis mennyiséget egy pohárba a mintavételhez. Ha megfelel az elvárásainak, töltse tölcsérbe és szűrje le a hozzávalókat egy második tiszta tégelybe vagy üvegbe. Ellenkező esetben hagyja, hogy az összetevők tovább párolódjanak.
Butterfly Borsó Virágos Botanikai Gin
Bár pillangóborsó virággin létezik a piacon, nem árt, ha otthon is elkészíted magad. Beállíthatod, hogy mennyi ízt vagy színt szeretnél a saját, személyre szabott üvegedben.
Hozzávalók
- 12-16 szárított pillangóborsó virág
- 750 ml gin
- Két nagy, tiszta üveg vagy üveg
- Sajtszövet vagy más finom szűrő
- Tölcsér
Utasítások
- Egy nagy, tiszta tégelyben vagy üvegben adjon hozzá borsóvirágot és gint, és szorosan zárja le.
- Egyengéden rázza meg a keveréket.
- Hűvös, száraz helyen tárolja körülbelül három-négy napig, minden nap finoman rázza meg a tartályt.
- Miután az infúzió megázott, öntsön egy kis mennyiséget egy pohárba a mintavételhez. Ha megfelel az elvárásainak, töltse tölcsérbe és szűrje le a hozzávalókat egy második tiszta tégelybe vagy üvegbe. Ellenkező esetben hagyja, hogy az összetevők tovább párolódjanak.
Hibiszkuszos botanikai gin
A hibiszkusz több, mint amilyennek látszik. Lenyűgöző színei ellenére az édes és a finoman savanyú közötti határvonalat követi.
Hozzávalók
- ¼ csésze szárított hibiszkuszvirág
- 750 ml gin
- Két nagy, tiszta üveg vagy üveg
- Sajtszövet vagy más finom szűrő
- Tölcsér
Utasítások
- Egy nagy, tiszta tégelyben vagy üvegben adjon hozzá szárított hibiszkuszvirágot és gint, és szorosan zárja le.
- Egyengéden rázza meg a keveréket.
- Hűvös, száraz helyen tárolja körülbelül három-négy napig, minden nap finoman rázza meg a tartályt.
- Miután az infúzió megázott, öntsön egy kis mennyiséget egy pohárba a mintavételhez. Ha megfelel az elvárásainak, töltse tölcsérbe és szűrje le a hozzávalókat egy második tiszta tégelybe vagy üvegbe. Ellenkező esetben hagyja, hogy az összetevők tovább párolódjanak.
Édeskömény-infúziós botanikai gin
Az édeskömény a természet édesgyökérje. Merész ánizs ízei erősen illeszkednek a gin borókás jegyeihez, így lenyűgöző botanikai párosítás.
Hozzávalók
- Egy-három édesköményhagyma, szeletelve
- 750 ml gin
- Két nagy, tiszta üveg vagy üveg
- Sajtszövet vagy más finom szűrő
- Tölcsér
Utasítások
- Egy nagy, tiszta tégelyben vagy üvegben adjon hozzá szeletelt édesköményhagymát és gint, és szorosan zárja le.
- Egyengéden rázza meg a keveréket.
- Hűvös, száraz helyen tárolja körülbelül három-négy napig, minden nap finoman rázza meg a tartályt.
- Miután az infúzió megázott, öntsön egy kis mennyiséget egy pohárba a mintavételhez. Ha megfelel az elvárásainak, töltse tölcsérbe és szűrje le a hozzávalókat egy második tiszta tégelybe vagy üvegbe. Ellenkező esetben hagyja, hogy az összetevők tovább párolódjanak.
Citromfű-infúziós botanikai gin
A citromfűnek gyönyörű citrusos citrom íze van egy kis mentával. Beszéljen az ízek egyszerű rétegezéséről.
Hozzávalók
- Három-öt friss citromfű szár, harmadára vágva
- 750 ml gin
- Két nagy, tiszta üveg vagy üveg
- Sajtszövet vagy más finom szűrő
- Tölcsér
Utasítások
- Egy nagy, tiszta tégelyben vagy üvegben adjon hozzá vágott citromfű szárat és gint, és szorosan zárja le.
- Egyengéden rázza meg a keveréket.
- Hűvös, száraz helyen tárolja körülbelül három-négy napig, minden nap finoman rázza meg a tartályt.
- Miután az infúzió megázott, öntsön egy kis mennyiséget egy pohárba a mintavételhez. Ha megfelel az elvárásainak, töltse tölcsérbe és szűrje le a hozzávalókat egy második tiszta tégelybe vagy üvegbe. Ellenkező esetben hagyja, hogy az összetevők tovább párolódjanak.
Rozmaringos botanikai gin
Ez egy semmi gond; a rozmaring és a gin kéz a kézben járnak. Ez az infúziós gin azonnal feldob minden highball-t, martinit vagy koktélt anélkül, hogy egy ujját felemelné.
Hozzávalók
- Három-öt friss rozmaringág
- 750 ml gin
- Két nagy, tiszta üveg vagy üveg
- Sajtszövet vagy más finom szűrő
- Tölcsér
Utasítások
- Egy nagy, tiszta tégelyben vagy üvegben adjon hozzá rozmaringgallyakat és gint, és szorosan zárja le.
- Egyengéden rázza meg a keveréket.
- Hűvös, száraz helyen tárolja körülbelül három-négy napig, minden nap finoman rázza meg a tartályt.
- Miután az infúzió megázott, öntsön egy kis mennyiséget egy pohárba a mintavételhez. Ha megfelel az elvárásainak, töltse tölcsérbe és szűrje le a hozzávalókat egy második tiszta tégelybe vagy üvegbe. Ellenkező esetben hagyja, hogy az összetevők tovább párolódjanak.
Uborka-infúziós botanikai gin
Tegye a házi gint egy kicsit ropogósabbá és egy kicsit frissítőbbé egy kamra alapanyaggal. Nincs mentség, hogy ne próbálja meg!
Hozzávalók
- 1½ hámozott és szeletelt uborka
- 750 ml gin
- Két nagy, tiszta üveg vagy üveg
- Sajtszövet vagy más finom szűrő
- Tölcsér
Utasítások
- Egy nagy, tiszta tégelyben vagy üvegben adjon hozzá szeletelt uborkát és gint, és szorosan zárja le.
- Egyengéden rázza meg a keveréket.
- Hűvös, száraz helyen tárolja körülbelül három-négy napig, minden nap finoman rázza meg a tartályt.
- Miután az infúzió megázott, öntsön egy kis mennyiséget egy pohárba a mintavételhez. Ha megfelel az elvárásainak, töltse tölcsérbe és szűrje le a hozzávalókat egy második tiszta tégelybe vagy üvegbe. Ellenkező esetben hagyja, hogy az összetevők tovább párolódjanak.
Bazsalikomos botanikai gin
Amint a bazsalikom virágzik, hagyjon el néhány darabot a főzésből, és dobja bele a bazsalikomot egy üveg ginbe, hogy lágyszárú és földes infúziót készítsen.
Hozzávalók
- Négy-hat friss bazsalikomág
- 750 ml gin
- Két nagy, tiszta üveg vagy üveg
- Sajtszövet vagy más finom szűrő
- Tölcsér
Utasítások
- Egy nagy, tiszta tégelyben vagy üvegben adjon hozzá bazsalikomágakat és gint, és szorosan zárja le.
- Egyengéden rázza meg a keveréket.
- Hűvös, száraz helyen tárolja körülbelül három-négy napig, minden nap finoman rázza meg a tartályt.
- Miután az infúzió megázott, öntsön egy kis mennyiséget egy pohárba a mintavételhez. Ha megfelel az elvárásainak, töltse tölcsérbe és szűrje le a hozzávalókat egy második tiszta tégelybe vagy üvegbe. Ellenkező esetben hagyja, hogy az összetevők tovább párolódjanak.
Zsályás botanikai gin
Ha egy marék zsályát adunk egy üveg ginhez, az nem ad egyetlen ízt sem; borsos menta, citrom és eukaliptusz jegyeket ad a keverékhez egyetlen gyógynövény segítségével.
Hozzávalók
- Három-öt nagy szál friss zsálya
- 750 ml gin
- Két nagy, tiszta üveg vagy üveg
- Sajtszövet vagy más finom szűrő
- Tölcsér
Utasítások
- Egy nagy, tiszta tégelyben vagy üvegben adjon hozzá zsályaágakat és gint, és szorosan zárja le.
- Egyengéden rázza meg a keveréket.
- Hűvös, száraz helyen tárolja körülbelül három-négy napig, minden nap finoman rázza meg a tartályt.
- Miután az infúzió megázott, öntsön egy kis mennyiséget egy pohárba a mintavételhez. Ha megfelel az elvárásainak, töltse tölcsérbe és szűrje le a hozzávalókat egy második tiszta tégelybe vagy üvegbe. Ellenkező esetben hagyja, hogy az összetevők tovább párolódjanak.
A botanikus infúziós gin variációi
A gin már boróka ízt ad az infúzióhoz, de továbbra is adjon hozzá botanikai ízeket bogyókkal, gyümölcsökkel és egyéb összetevőkkel, hogy a tiéd egyedülálló legyen.
- Párosítsa virágos jegyeit bogyókkal. Adjon hozzá egy felét egy csésze vágott szederhez, áfonyához, áfonyához, félbe vágott kimagozott cseresznyéhez vagy hántolt és szeletelt eperhez.
- Gyümölcsösen pörgesse fel botanikai ízeit. Adjunk hozzá egy csésze szeletelt almát vagy körtét, kimagozott és szeletelt őszibarackot vagy szilvát, vagy egy egész csésze gránátalmamagot.
- Két-három egész, szeletelt citromot vagy lime-ot is beletehet az élénk citrusos ízekért. Adjon hozzá egy egész, szeletelt narancsot vagy két-három egész, szeletelt klementint az édes citrus ízért.
- Tedd édesebbé ginedet egy fél csésze mézzel, juharsziruppal vagy agavéval.
- Adjon összetett ízt két evőkanál levél vagy három teászsák Earl Grey teával.
- A gyömbér egy lendületes ízréteget ad hozzá. Tegyél bele egy-két evőkanál hámozott és szeletelt friss gyömbért.
Botanikai hatású Gin ízpárosítások
Rétegezzen botanikai ízeket együtt vagy más összetevőkkel, hogy biztos ízt hozzon létre. Ez a lista nem tartalmazza az összes lehetséges kombinációt, de remek kiindulópont.
- Zsálya + alma
- Lila + citrom
- Bodzavirág + áfonya
- pillangó borsóvirág + citromfű
- Zsálya + citrom
- Rozmaring + eper
- bodzavirág + körte
- Zsálya + rozmaring
- Rózsa + grapefruit
- Orgona + citromfű
- Édeskömény + citrom
- Citromfű + bazsalikom
- Orgona + méz
- Rózsa + narancs
- Hibiszkusz + málna
- Citromfű + vanília
- pillangó borsóvirág + fahéj
- Bodzavirág + citrom
- Rozmaring + narancs
- Hibiszkusz + narancs
- Rozmaring + levendula
- Édeskömény + alma
- Citromfű + méz
- Rózsa + uborka
Botanikai ihletésű ginkoktélok
Egyedül is élvezheti az újonnan infúziós botanikai gint, de miért ne fedezné fel ezeket az ízeket egy martiniben vagy koktélban?
Botanical Fizz
Kitörje ki az uborkát vagy más botanikai gint ehhez a könnyed és pezsgőben virágzó kerthez egy pohárban.
Hozzávalók
- Egy-három friss mentalevél
- 2 uncia uborkás gin
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia egyszerű szirup
- Jég
- Málna klubszóda a tetejére
- Márskerék és málna díszítésnek
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a mentaleveleket egyszerű sziruppal.
- Adjunk hozzá jeget, uborkás gint és lime levét.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Töltsd forgópohárba – ne szűrd.
- Töltsd le málna szódával.
- Díszítsd málnával és lime koronggal.
Butterfly Garden Collins
Hagyja, hogy lenyűgöző és egyedi pillangóborsó virágforrázata ragyogjon ebben a bogyós ízű Collinsban.
Hozzávalók
- 1½ uncia pillangóborsó virágos gin
- 1 uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia áfonyalikőr
- Jég
- Klubszóda a tetejére
- Menta szál és áfonya díszítésnek
Utasítások
- Koktél shakerben adj hozzá jeget, pillangóborsó virággint, lime levét és áfonyalikőrt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Highball pohárba szűrjük friss jégen.
- Töltsd le szódával.
- Díszítsd mentaággal és áfonyával.
Bizzavirág
Ha a bodzavirág nem teszi meg helyetted, cseréld le bármelyik virágos ginre, beleértve a lilát vagy a hibiszkuszt is, ehhez a továbbfejlesztett gin-tonic riffhez. Ne felejtse el díszíteni a megfelelő virággal.
Hozzávalók
- 2 uncia bodzavirágos gin
- ¾ uncia körtelikőr
- ½ uncia frissen facsart citromlé
- 3 uncia tonik víz
- Jég
- Bodza ága díszítésnek
Utasítások
- Egy koktélos pohárban adjunk hozzá jeget, bodza gint, körtelikőrt, citromlevet és tonik vizet.
- Keverjük össze.
- Díszítsd bodzaággal.
Egy zsályaméh
Vigye be a klasszikus méhek térdét az iskolába egy kis bölcsi tanáccsal – vagy tudod, zsályás ginnel.
Hozzávalók
- 2 uncia zsályás gin
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ½ uncia mézszirup
- Jég
- Zsályaszál és citromkorong díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben adj hozzá zsályagint, citromlevet és mézszirupot.
- Rázd fel jól, hogy a mézszirup feloldódjon és lehűtsd.
- Szűrd sziklákba friss jégen.
- Díszítsd zsályaággal és citromkoronggal.
Mixerek Botanical Gin Italokhoz
Néhány nap túl hosszú és nehéz egy formális recepttel foglalkozni. Egy-két keverővel a botanikai gin életre kel.
- Tonik víz
- Limonádé
- Limeade
- Sima klubszóda
- Ízesített szóda, például citrom, lime, narancs, vanília, kókusz vagy bogyó
- Citromos-lime szóda
- Tea
- Vermut
- Narancslikőr
- Egyszerű szirup
- Méz
- Juharszirup
- Almacider
- Körtenektár
- Őszibarack nektár
- Lime juice
- Citromlé
- Bodzavirág likőr
Egy csokor botanikus ginnel
Készítse fel botanikai gin-csokrát lágyszárú rozmaringgal vagy illatos hibiszkusszal. Bárhogyan műveli is a kertjét, nincs rossz hely a kezdéshez. Végül is ez lehet a legjobb megoldás a virágzó kerted bőségére. Nemcsak a ginje lesz tele új ízekkel, de a közösségi média hírfolyama is virágzik az üvegektől és virágoktól.
