Hozzávalók
- 4-5 friss levendula gally vagy 2 evőkanál szárított levendularügy
- 750 ml gin
- Két nagy tiszta üveg vagy üveg
- Sajtszövet vagy más finom szűrő
- Tölcsér
Utasítások
- Ha friss levendulaágakat használ, óvatosan öblítse le, és hagyja levegőn megszáradni.
- Egy nagy, tiszta üvegben vagy tégelyben tegye bele a kívánt levendulát és gint.
- Szorosan zárja le az üvegeket vagy üvegeket, majd forgassa meg erősen a tartályokat.
- Tárolja az infúziót hűvös, sötét helyen körülbelül 3-4 napig, ügyelve arra, hogy minden nap megismételje a kavargatást.
- Néhány nap elteltével vegyen mintát az infúzióból úgy, hogy kis mennyiséget önt egy pohárba. Ha több ízt szeretne, folytassa az infúzió áztatását.
- Ha az íz megfelel a szabványoknak, óvatosan levendula ágakat használjon, és dobja ki őket.
- Tömítse be az infúziós gint a második tiszta üvegbe, szűrje le a sajtkendővel, hogy eltávolítsa a laza levendula bimbóit.
- Óvatosan zárja le. Azonnal élvezheti a levendula gint.
A fel nem használt infúziós gint szorosan lezárt tartályban, hűvös, sötét helyen tárolhatja körülbelül egy-két évig, mielőtt a minőség romlik. Ügyeljen arra, hogy megszabaduljon az infúziótól, amikor az íze halványulni kezd, vagy „kicsit” lesz.
Levendula-infúziós gin variációi
A ginnek már kitűnő botanikai íze van, és levendulával párosítva a két íz még jobban ragyog. De még ne add fel. Játssz néhány ilyen ízpárosítással.
- Fedezze fel a virágos gyümölcs infúziókat egy vagy két hámozatlan egész, szeletelt alma vagy körte hozzáadásával. Ha citrusos jegyekre vágyik, adjon hozzá két-három egész, szeletelt citromot vagy lime-ot, vagy egy egész szeletelt narancsot. Használhat egy teljes csésze kimagozott és szeletelt szilvát vagy őszibarackot is.
- A bogyók is lédús komplexitást adnak az infúziónak. Adjon hozzá egy csésze félbevágott bogyós gyümölcsöt, például szederet, áfonyát, kimagozott cseresznyét, málnát vagy hántolt és szeletelt epret.
- A gyógynövények és fűszerek földes hatást adnak, és egyensúlyt teremtenek. Vegyünk három-négy szál kakukkfüvet, rozmaringot vagy mentát. Egy egész vaníliarúd is finom puhaságot ad, akárcsak egy evőkanál szárított bodzavirág.
- Válasszon dióféléket, ha földesebb, umami ízt szeretne, ehhez tegye a felét egy csésze durvára vágott mandulához vagy héjas és apróra vágott pisztáciához.
- Egy fél csésze méz hozzáadásával édes levendula forrázatot kapunk.
Levendulával átitatott ginkoktélok
A levendulával átitatott gin a gin szerelmeseinek abszolút álma. Ezek a koktélok egyenértékűek az alvással eltöltött bónuszidővel, hogy megélhessék ezeket az álmokat.
Levender Gin and Tonic
A gin and tonic gyönyörű dolog – pont. A levendula gin és tonik tönkreteszi a hétköznapi gin and tonicokat, és igazi remekművé varázsolja.
Hozzávalók
- 2 uncia levendulával átitatott gin
- ¼ uncia frissen facsart citromlé
- Jég
- Tonik víz a tetejére
- Szárított levendula rügyek díszítéshez
Utasítások
- Egy highball pohárban adj hozzá jeget, levendula gint és citromlevet.
- Töltsd fel tonik vízzel.
- Díszítsd szárított levendula bimbókkal.
Levendula francia 75
A francia 75-ben már sok pia van, de a levendula egy teljesen új megtévesztő réteget ad ehhez a finom pezsgő koktélhoz.
Hozzávalók
- 1 uncia levendulával átitatott gin
- ½ uncia frissen facsart citromlé
- ¼ uncia egyszerű szirup
- Jég
- Prosecco a tetejére
- Levendula szál és citrom szelet díszítéshez
Utasítások
- Hűzz le egy pezsgőfuvolát vagy kupéspoharat.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, levendula gint, citromlevet és egyszerű szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- A tetejére prosecco.
- Díszítsd levendulaággal és citromszelettel.
Citromos levendulás Martini
A levendula martiniben nincs hely az ízeknek, amelyek elrejtőznének, így tökéletes hely a levendula forrázat ragyogásához.
Hozzávalók
- 2½ uncia levendulával átitatott gin
- ¾ uncia száraz vermut
- ¼ uncia frissen facsart citromlé
- Jég
- Levendula szál díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, levendula gint, száraz vermutot és citromlevet.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Díszítsd levendulaággal.
Lavender Bee's Knees
Lehet, hogy elcsépeltnek tartod, de ha ezt a koktélt egy partin készíted, akkor mindenki azt fogja gondolni, hogy te vagy a méhek térde, ezzel a virágos riffel a klasszikus méhek térd koktélján.
Hozzávalók
- 2 uncia levendulával átitatott gin
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ½ uncia mézes likőr
- Jég
- Levendula szál díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, levendula gint, citromlevet és mézes likőrt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd sziklákba friss jégen.
- Díszítsd levendulaággal.
Mixerek levendula gin italokhoz
Folytassa a virágos botanikai vonatot úgy, hogy egy-két mixerrel keverje hozzá a levendula gint.
- Kókuszvíz
- Limonádé
- Limeade
- Citromlé
- Tonik víz
- Sima klubszóda
- Ízesített szóda, például vanília, narancs, citrom, bogyó vagy kókusz
- Almacider
- Méz
- Őszibarack nektár
- Egyszerű szirup
- Mandulalikőr
- Narancslikőr
- Áfonyalikőr
- Szederlikőr
Botanikai levendula-infúziós gin az azonnali napfényért
Amikor azt gondolta, hogy a gin botanikai és boróka íze már nem is lehetne jobb, a levendulával átitatott gin ellopja a látványt. Lopd el mindenki szeretetét, akit ismersz, ha megosztod új napsütésedet egy üvegben.
