Itt az alma szezon, és a konyhád elárasztja ezt az édes, lédús gyümölcsöt. Szerencsére megfelelő tervezéssel és tárolással rengeteg módja van annak, hogy ezt a jót hónapokig megőrizzük. Fedezze fel, mit kell tudnia ahhoz, hogy télen, sőt még azon túl is élvezhesse az ízletes almát.
Hogyan tároljunk almát akár egy hónapig
Több friss almád van, mint amennyit egy hét alatt megeszel? Függetlenül attól, hogy az almája friss gyümölcsöskertből származik, vagy ha szupermarketben vásárolta, megfelelő tárolással könnyen elérheti, hogy egy hónapig kitartson.
- Hűtőszekrényben való tárolás:Ha az almát a hűtőszekrény ropogójában tárolja, akár négy hétig is friss marad. A legjobb eredmény elérése érdekében tedd egy műanyag zacskóba, amelyen szellőzőnyílások vannak, majd helyezd a zacskót a ropogósba.
- Száraz tárolás: Túl megtelt a hűtőszekrény? Ne aggódj. Az alma valójában nem igényel hűtést. A vágatlan alma akár egy hónapig is eláll, ha hűvös, száraz helyen, például kamrában, szekrényben vagy szekrényben polcra helyezi.
Mindegy melyik opciót választja, az almája tovább marad friss, mintha csak egy gyümölcskosárban hagyná a pulton.
Hogyan tároljunk almát télen
Szeretné még tovább tárolni az almát? Egy kicsit nagyobb odafigyeléssel egész télen tárolható a friss alma. Ha a hosszú távú tárolás a cél, gondosan kell kiválasztania az almát, és meg kell tennie néhány különleges óvintézkedést.
- Almafajta:Válasszon kemény húsú, vastag héjú almát, például Granny Smith, Pink Lady vagy Winesap. Kerülje a vékony héjú lágy fajtákat (például a Golden Delicioust), mert nem tárolódnak jól.
- Gyümölcsméret: Nem a változatosság a lényeg. A kisebb almák általában jobban tárolódnak, mint a nagyobbak, ezért a legkisebb leszedett vagy vásárolt gyümölcsöt tegye félre hosszú távú tárolás céljából.
- Érettség: Válassza ki azokat az almákat, amelyeket az érettség elérése után, de még a teljes érés előtt tárolni szeretne. Még mindig kissé fanyarnak kell lenniük, és kicsit világosabbnak kell lenniük, mint teljesen érett állapotban.
- Gyümölcsminőség: Hosszú távú tároláshoz csak szilárd, foltmentes almát használjon. Ha sérült almával találkozik, tegye félre friss fogyasztásra vagy receptekben való felhasználásra.
- Csomagolja be és zárja le: Csomagolja be az almát egyenként újságcsíkokba, majd helyezze őket légmentesen lezárt tetővel ellátott műanyag edényekbe. (Az újság megakadályozza, hogy az almák egymáshoz érjenek, így tovább frissek maradnak.)
- Hűtőtárolás: Tárolja a zárt edényeket a hűtőszekrényben ropogósabban vagy száraz, hűvös (de nem fagyos) helyen, például fészerben, garázsban, pajtában vagy pincében. Az ideális hőmérséklet 35 és 40 Fahrenheit fok között van.
Az így tárolt alma általában akár öt hónapig is eláll. Egyes esetekben tovább tarthatnak. Ha a hőmérséklet fagypont alá süllyed, a textúra megváltozik, és más módon kell megőrizni őket.
Hogyan tároljuk az almát a fagyasztóban
Tervezi, hogy az almát receptekben használja fel, nem pedig egészben fogyasztja el? Ebben az esetben tárolhatja őket a fagyasztóban. A fagyasztás megváltoztatja az alma állagát, ezért ne tárolja így frissen fogyasztva.
- Egész alma:A feldarabolatlan alma fagyasztóban való tárolásához egyszerűen zárja le őket légmentesen záródó fagyasztózsákokba. Egyszerre néhány alma egyszerű eltávolításához fagyassza le az almákat egyenként, mielőtt zacskóba csomagolja. Így nem tapadnak össze.
- Alma feldarabolása: Lefagyasztás előtt érdemes kimagoztatni, meghámozni, felszeletelni vagy feldarabolni az almát, hogy közvetlenül a receptekbe kerülhessen. Ebben az esetben a feldarabolt almákat a lefagyasztás előtt dobja meg citromlében, nehogy megbarnuljon.
Ha almát tárol a fagyasztóban, könnyen hozzáférhet az almás pite, az almás ropogós, az almaszósz, az almavaj és az összes többi kedvenc almarecepthez. A fagyasztott alma így akár 18 hónapig is eláll.
Főbb Apple tárolási tippek
Növelje esélyeit a sikeres almatárolásra, ha követ néhány kulcsfontosságú tippet. Az alábbi tippek az alma rövid és hosszú távú tárolására egyaránt érvényesek.
- Senki sem akar beleharapni egy olyan almába, amelynek íze hagymás vagy fokhagymás. Mivel az alma felszívhatja az ízeket, ne tárolja erős szagú élelmiszerek közelében.
- A burgonyának nincs erős szaga, de az almát továbbra sem szabad a közelében tárolni. Ha így tesz, a burgonya és az alma is gyorsabban megromlik, mint egyébként.
- Ha az egész alma, amit tárol, kezdi elveszíteni frissességét, ne dobja ki. Egyszerűen helyezze át őket a fagyasztóba, majd használja fel receptekben a következő hónapokban.
Élvezd az Apple Deliciousness-t minden évszakban
Akár saját almafái vannak, akár van a közelben egy öntött gyümölcsös, most már tudja, hogyan hozhatja ki a legtöbbet a terméséből. Használja a fenti technikákat, hogy az alma íze kiváló legyen, és egész évben élvezheti a finom alma ízét.
