Merészebb, mint a méz, és sokkal ízesebb, mint az egyszerű szirup, az agave szirup zökkenőmentes módja annak, hogy édességet adjon egy koktélhoz anélkül, hogy hígítaná a többi ízt, amellyel már dolgozik. Pörgesd fel a megszokott, régimódi stílusodat, vagy üsd fel a margaritába az agavét egy agavé koktélért, amelyről érdemes posztolni.
Agave Cocktail Margarita
Hagyja, hogy az agave szirup csillogjon egy édesebb margaritában. Igen, egy kicsit több agave szirupot fog használni, mint egy hagyományos margaritában, de ez az édes finomság kiváló változást hoz a szokásos desszertek koktélok között.
Hozzávalók
- Agave nektár és só a felnihez
- 2 uncia ezüst tequila
- 1½ uncia agave szirup
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia narancslikőr
- Jég
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- A perem elkészítéséhez mártsa a pohár szélét agavéba.
- A csészealjra tett sóval mártsuk a pohár felét vagy egész peremét a sóba, hogy bevonjuk.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, tequilát, agave szirupot, lime levét és narancslikőrt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd az előkészített pohárba.
- Díszítsd lime-szelettel.
Agave Vodka Sour
Töltsd ki a tojásos kartondobozodat egy fanyar, de mégis pompásan édes agave koktélért. Ne aggódjon, a tojásfehérje ezeket az ízeket egyesíti egy krémes, nem e világból származó italhoz.
Hozzávalók
- 2 uncia vodka
- 1½ uncia agave szirup
- 1 uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia frissen facsart citromlé
- Tojásfehérje
- Jég
- Keserű a körethez
Utasítások
- Hűts le egy kupé poharat.
- Koktél shakerben adj hozzá vodkát, agave szirupot, lime levét, citromlevet és tojásfehérjét.
- Száraz rázza körülbelül 45 másodpercig az összetevők összekeveréséhez és hab létrehozásához.
- Jég hozzáadása a shakerhez.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd a hűtött pohárba.
- Díszíts úgy, hogy három-négy csepp keserűt csepegtess ki, és egy koktélnyársat húzz át rajtuk, hogy létrehozz egy dizájnt.
Agave Kiss Paloma
A szokásos grapefruit palomádat egy kicsit lágyabbra mutasd be. Ne aggódjatok, grapefruit-imádók, ez a keserű citrus még mindig ragyog itt. Csak próbáld ki.
Hozzávalók
- 2 uncia grapefruittal átitatott tequila
- ¾ uncia agave szirup
- ½ uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Grapefruit szóda a tetejére
- Grapefruit szelet és mentaszál a díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, grapefruit tequilát, agave szirupot és lime levét.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd egy sziklába vagy egy pohárba friss jégen.
- Töltsd le grapefruit szódával.
- Díszítsd grapefruit szelettel és menta ággyal.
A sivatagi méhek térdei: Az agave verzió
Csomagolja össze a táskáját, és irány a sivatag egy méhek térdre ható rifféért, amely elhagyja a mézet, az agávé szirup javára. Jól páros azokon a napokon, amikor a pozsgások és más kaktuszok gondját viseli.
Hozzávalók
- 2 uncia gin VAGY vodka
- 1 uncia frissen facsart citromlé
- ¾ uncia agave szirup
- Jég
- Citromos szalag díszítéshez
Utasítások
- Hűts le egy kupé poharat.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, gint, citromlevet és agave szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd a hűtött pohárba.
- Díszítsd citromos szalaggal.
Tommy Margaritája
Ha azon töröd a fejed, hogy miben különbözik ez a margarita a klasszikustól, íme egy nyom: narancs, örülsz, hogy rájöttél?
Hozzávalók
- Lime ék és só a felnihez
- 2 uncia arany tequila
- 1 uncia frissen facsart limelé
- 1 uncia agave szirup
- Jég
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- A perem elkészítéséhez dörzsölje át a pohár peremét a lime ékkel.
- A csészealjra tett sóval mártsuk a pohár felét vagy egész peremét a sóba, hogy bevonjuk.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, tequilát, lime levét és agave szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd az előkészített pohárba.
- Díszítsd lime-szelettel.
Oaxaca régimódi
A régimódi Oaxaca mindig a megoldás, ha el akar térni a szokásos whisky- vagy tequila italoktól. Tekintse ezt úgy, mint a szokásos régimódi, de új formázású másolás-beillesztést.
Hozzávalók
- 1 uncia reposado tequila
- 1 uncia mezcal
- ¾ uncia agave szirup
- 2-3 csepp aromás keserű
- 1-2 csepp narancs keserű
- Jég
- Narancshéj díszítéshez
Utasítások
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, tequilát, mezc alt, agave szirupot és keserűt.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Szűrd egy szikláspohárba friss jégen.
- Díszítsd narancshéjjal.
Wednesday Agave Margarita Mocktail
Agávé ital zümmögés nélkül, ezzel kifújja az összes többi margarita mocktailt a vízből. Nem kell szomorúan integetni a taco és a tequila keddre, ha ez van.
Hozzávalók
- Lime ék és só a felnihez
- 2 uncia alkoholmentes tequila, opcionális
- 1¼ uncia frissen facsart limelé
- ¾ uncia agave szirup
- ¼ uncia alkoholmentes narancslikőr
- Jég
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- A perem elkészítéséhez dörzsölje át a pohár peremét a lime ékkel.
- A csészealjra tett sóval mártsuk a pohár felét vagy egész peremét a sóba, hogy bevonjuk.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, alkoholmentes tequilát, lime levet, agave szirupot és alkoholmentes narancslikőrt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd az előkészített pohárba.
- Díszítsd lime-szelettel.
Agave Bourbon Oldalkocsi
Az egyszerű szirupnak nincs helye ebben az oldalkocsis riffben, amely nemcsak bourbont, hanem agave szirupot is használ. Remek bevezetés a koktélok új oldalába, amelyet korábban talán nem fedezett fel.
Hozzávalók
- Citromszelet és cukor a felnihez
- 1½ uncia bourbon
- ¾ uncia agave szirup
- ½ uncia frissen facsart citromlé
- ¼ uncia narancslikőr
- 2-3 csepp narancs keserű
- Jég
- Citromhéj a díszítéshez
Utasítások
- A perem elkészítéséhez dörzsölje át a pohár szélét a citromkarikával.
- A csészealjra helyezve a cukorral mártsuk a pohár felét vagy egész peremét a cukorba, hogy bevonjuk.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, bourbont, agave szirupot, citromlevet, narancslikőrt és narancskeserűt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd az előkészített pohárba.
- Díszítsd citromos szalaggal.
Agave Mojito
Néha találkozhatsz ezzel az agavé- és mojito-koktél-riffel, a mojito sziget névvel. Nincs különösebb rím vagy ok, de az agavé egy kis extra homokot és napfényt ad ennek a kubai italnak. De szemcse és leégés nélkül.
Hozzávalók
- 4-6 friss mentalevél
- 2 uncia aranyrum
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ¾ uncia agave szirup
- Jég
- Klubszóda a tetejére
- Díszítésnek menta szál és mészkorong
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a mentaleveleket a lime levével.
- Adjunk hozzá aranyrumot és agave szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Töltsd, ne szűrd, highball pohárba.
- Töltsük meg a pohár maradék részét friss jéggel.
- Töltsd le szódával.
- Keverje röviden, hogy elkeveredjen.
- Díszítsd mentaszálkal.
Agave Punch No. 2
Tiszteletteljes riff Dale DeGroff eredeti agave puncsán, az añejo tequila agave ízei még jobban alátámasztják az agave szirupot, kiváló alternatívája a rumos puncsnak.
Hozzávalók
- 1½ uncia añejo tequila
- 3 uncia ananászlé
- 1 uncia frissen facsart limelé
- 1 uncia frissen facsart citromlé
- ¾ uncia agave szirup
- Jég
- Narancsszelet díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, añejo tequilát, ananászlevet, citromlevet, lime levét és agave szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd egy koktélos pohárba friss jégen.
- Díszítsd narancsszelettel.
Smooth Agave koktélok a Margaritán túl
Sokkal több az agave szirupos koktél receptje, mint a hagyományos margarita. És félreértés ne essék, szeretjük a klasszikus margót. De néhány este csak valami másra vágyik. Ezek az agave italok nem csak válaszolnak a hívásra, de azonnali kedvencek is lesznek.
