Ne álljon meg csak a bourbon élvezeténél a sziklákon vagy ügyesen. Párosítsd olyan ételekkel, amelyek evilágon kívüli kombinációkat adnak.
A kanapén ülsz, azt az üveg bourbont nézed, és azon töprengsz, mivel élvezhetnéd még azt a bourbont. Spoiler figyelmeztetés: nem kell drága szelet steaknek lennie (de lehet). Ez lehet egy snack vagy egy alkalmazás. Fogj egy kis jeget, vegyél egy poharat, párosítsunk ételt bourbonnal.
Prosciutto
A sós prosciutto otthonosan mozog a bourbon mellett. A prosciutto ízei nem rejtőznek, a bourbon pedig nem győzi el ezt a finom falatot. Selymesen sima, a prosciutto tükrözi a tölgyes bourbon selymes, vajas ízeit. Szeretnél valami merészebbet? Vegyünk egy falat, vagy hat, szalámit. Igen, ezt a ropogtatnivalóhoz vízes ropogtatni is lehet.
Kemény sajt
Szeretnéd, ha a sajt olyan merész és testes lenne, mint az általad élvezett bourbon. Gondolj az érlelt cheddarra vagy a goudára. A hollandok aljas sajtot készítenek, ezért válassz egy érlelt goudát, amely ugyanabba az osztályba üt, mint a bourbon. Ellenkező esetben az ízek elvesznek. A zsíros tejből készült sajtok kisimítják a bourbon falatait, így folytathatja a visszatérést. Ja, és azok a diós sajtok? Abszolút győzelem. Gondolj a pecorinóra vagy a Parmigiano Reggianóra.
Ribeye
Rendben, több a bourbon párosítás, mint a steak, de a lényeg: nem hagyhatod figyelmen kívül azt, ami nyilvánvalóan finom, és ez a húsos bourbon párosítás az. A steak márványos zsírja lágyítja a bourbon falatát, de a bourbon falatja megakadályozza, hogy a gazdag steak elsöprő legyen. Talán hibából. Nehéz nem egy bourbonnal a kezében befejezni a steaket. Valaki bead egy savlekötőt.
Csokoládé
Tejcsokoládé és bourbon lehet, hogy nem az első ötleted, de egy olvadó cukorka remek kiegészítője a bourbonnak. Fogj egy klasszikus csokoládét, egy csokoládés húsvéti nyuszit vagy egy réteges csokoládés cukorkát, és kortyolgass a bourbon kortyok között, hogy meggyújtsa az érzékeket.
Ha édeset és keserűt szeretnél, az étcsokoládé a válasz. A harapnivaló mind a harapnivalóban, mind az italban megakadályozza, hogy az édes ízek túlságosan elhatalmasodjanak. Bár az igazat megvallva, az étcsokoládé keserűsége teszi igazán pompázóvá a bourbon édes jegyeit.
Friss bogyók
Bourbonját bogyós gyümölcsökkel töröd össze egy koktélhoz, akkor miért ne alakíthatnád ezt is finom kis harapnivalóvá? Élvezze ezeket a bogyókat közvetlenül a bourbon mellett, és élvezze a málnát, szederet, epret vagy bármilyen más bogyót, amelyet a közelben talál. Áss bele ezekbe a bogyókba pite formájában, gyümölcstortaként vagy fagyl altba keverve. Bárhogyan is szereti a bogyókat, bourbonnal ütős lesz.
Répatorta
Ne feledkezzünk meg a krémsajtos cukormázról, amikor egy kiadós szelet répatortával tálaljuk fel bourbonját. Dióval vagy anélkül, ez a sós-édes-sós párosítás nem evilági. A répatorta az édes és a sós kiváló egyensúlya – nem készíthet növényi desszertet anélkül, hogy ne legyen sós – a bourbon saját falat sós és lágy édes karamelljával. A répatorta felerősíti a meglévő bourbon profilt.
Brisket
Nem kerülheted el a zsíros, füstös húsízeket, ha bourbont párosítasz. Csukd be a szemed, és képzeld el, ahogy a szegy füstölt íze zúdul rád, milyen éles a fekete bors a dörzsölésben, és az olvadó zsír, ahogy beleharapsz a szegybe. Ha egy ital után nyúl, hogy mindent összehozzon, akkor nem sört vagy bort akarsz, hanem édes, tölgyes bourbont.
Burger és Sliders
Bourbon a jégen, bourbon tiszta, bourbon az italban, a bourbon és a hamburgerek dinamikus páros. Klasszikusabb, mint Batman és Robin. Persze Jimmy Buffet arról énekel, hogy a paradicsomban élvezi a sajtburgert egy hideg csapolt sör mellett, de senki sem akarja, hogy egy sör elfoglalja a bourbon helyét, amikor egy sajtos, zsíros, grillezett hamburgert falunk. Ahogy a bourbon kiegyensúlyozza a ribeye zsírját, úgy egyensúlyozza ki a gazdag, zsíros ízeket kedvenc sajtburgerében. Hirtelen éhen halok.
Bacon Jam
Kenje meg ezt az édes és sós lekvárt egy hamburgerre vagy kekszre, esetleg egy kis prosciuttoval, vagy adjon egy kis extra popot a csirkének. A bourbon és a bacon jól összeillenek a szalonna füstös, zsíros ízei miatt, amelyek simítják a bourbon falatát, de kiemelik a karamell jegyeket. És ha egy csipetnyi juharszínt is adsz a szalonnalekvárhoz? Játék vége. Soha nem fogod újra élvezni a bourbont semmilyen más krémmel.
Lazac
Lehet, hogy nem a Bourbon az első gondolat, amikor lazaccal párosítjuk. Ha még nem áll készen arra, hogy megváljon a fehérbor és a lazac párosításától, fontolja meg, hogy élvezze a zsíros, könnyű lazacot egy krémes tésztával. És bourbon. Az étel lágyítja a bourbont, míg a bourbon kiemeli az édes ízeket.
Karamell
A sima vagy sózott karamell üti a célt, amikor whiskyt kortyolgat. Öntsön karamellmártást egy vaníliás sajttortára, vagy nassoljon karamellcukorkákra. Élvezze egy adag karamell brownie vagy akár sós karamell popcorn mellé. A karamell és a bourbon kéz a kézben járnak. Miért? Azok a karamelljegyek újra és újra felerősítik egymást.
Crème Brûlée
A sima, pirított puding és a cukor tökéletes párosítást biztosít egy kis bourbonnal, akár a sziklán, akár egy koktélban élvezi – bár talán válasszon egy Manhattant a régimódi helyett, hogy ne legyen a kombináció túlságosan makacs.
Caprese
A klasszikus és szeretett caprese saláta. Bazsalikom, mozzarella, balzsamec és paradicsom. És nem, ha ezt a salátát bourbonnal párosítjuk, akkor sem lesz túlságosan savas az íze. Tekintsd ezt a párosítást a nyári hangulathoz készült párosításnak. Ha tétovázik, tartsa vissza egy kicsit a paradicsomot és a balzsamot, és tegye a bazsalikomot ennek a caprese-nek a csillagává.
Sült csirkés szendvics
A sós és ropogós sült csirkés szendvicsek, nyilvánvalóan vajas briós zsemlével, minden pohár bourbon vagy bourbon koktél mellé feltűnő párosítást biztosítanak. Mi lehet délebb, mint a sült csirke és egy kis bourbon? Kerülje a fűszeres keveréket, és válasszon egy sült csirkés szendvicset sima, füstös vagy BBQ ízzel.
Kihagyd a fűszereset
A bourbon és a fűszeres nem játszik olyan jól együtt, mint azt remélnéd. A bourbon falatja túl szorosan tükrözi a fűszereket és a forró szárnyak harapását, így kevésbé ideális élményt nyújt. De ha ön falánk a fájdalomért, menjen, de lépkedjen könnyedén.
Tippek a Bourbon ételek párosításához
A bourbonod, bármilyen bourbon is, várni fog rád, ha készen állsz egy falatozásra vagy uzsonnára. A borhoz hasonlóan nem minden bourbon készül ugyanúgy. A személyes cukrászdától a barátokkal megosztott burgervacsoráig ez a bourbon ragyogni fog. Adjon esélyt a puhább bourbonjainak, hogy enyhébb ízűeket párosítsanak, de válasszon nagyokat és merészeket (de ne fűszereseket!) az erős harapású bourbonokhoz. De ami a legfontosabb, a kedvenc párosításodat nem egy sor szabály határozza meg. Amit a legjobban szeretsz, az a legfontosabb.
Bourbon és harapások
Egy korty bourbont neked, ó, és egy falatot neked is! Ebéddel, vacsorával, uzsonnával egy mozi mellé, vagy ha legelsz, és eldöntöd, hogy pontosan mit fogsz vacsorázni. A Bourbon nem csak steak. Kékgallérosnak, fehérgallérosnak és minden közöttük lévő ételnek való.
