Ha barátokkal teázol, gyerekeid teapartit rendeznek, vagy csak új ötletet keresel egy előételhez, akkor néhány teás szendvicsreceptre lesz szükséged.
Ha Nyulakat üldözni indulsz
Senki sem várna kevesebbet, mint egy őrült teázást a Mad Bakertől, de adok néhány tippet és receptet, amelyek segítenek megőrizni a józan eszét a teaparti megtervezése közben. A teás szendvicsreceptek általában meglehetősen egyszerűek, de van néhány dolog, amit szem előtt kell tartania, amikor teaszendvicsek készítését tervezi. Ne feledje:
- Tartsd kicsiben. A teás szendvicseket falatnyira tervezték, ezért szerezz be néhány 1-1 1/2 hüvelykes kerek (vagy bármilyen formájú) vágót.
- Legyen egyszerű. A vízitorma vagy uborkás szendvicsek a teázás szokásos vásárai, és nagyon egyszerűen elkészíthetők.
- Tartsa frissen. Ha a teaparti előtti napon szeretné elkészíteni (vagy el kell készítenie) a teás szendvicseit, csomagolja be őket műanyag fóliával. Egyes szendvicsek jól megdermednek, de ne feledje, hogy a kenyér lefagyasztása és felengedése után nagyon gyorsan elkophat.
- Használjon finom morzsás kenyeret. A kiadós rusztikus kenyér öröm, de a teás szendvicsreceptekhez érdemes Pan de mie vagy Pullman kenyeret használni. Ez a fajta kenyér nagyon finom morzsával rendelkezik, és a legjobban megfelel a teás szendvicsekhez. Ha nem talál Pullman kenyeret, a sima régi szendvicskenyér is bevált.
Teás szendvicsreceptek
Ha beszerezhetsz egy szeleteletlen Pullman kenyeret a helyi pékségtől, tedd meg. Ellenkező esetben nézze meg, hogy talál-e szeleteletlen szendvicskenyeret. Azért akarunk szeleteletlen cipót, mert azt szeretnénk, hogy a szeletek a lehető legvékonyabbak legyenek, és a cipót hosszában szeretnénk felvágni, nem pedig normál szendvics méretű szeletekre. Miért? Jó kérdés. Mert a kenyér hosszában történő vágása több teret ad a munkához, és a legtöbb szendvicset fogja biztosítani a legkevesebb elpazarolt kenyérrel. De ha az egyetlen kenyér, amit talál, az a szokásos szendvicskenyér, vagy ha csak a kéznél lévő kenyeret szeretné használni, az rendben van.
Ha talál egy ép Pullman cipót, szüksége lesz egy hosszú, vékony pengéjű, fogazott élű késre. Óvatosan vágja le a héját, majd szeletelje fel nagyon vékony, körülbelül 1/4 hüvelyk vastag szeletekre. Próbáljon meg mindent megtenni, hogy páros számú szeletet kapjon. A legkevesebb elpazarolt kenyérhez a kis négyzet vagy háromszög alakú szendvicsek a legjobbak. Egy érdekesebb tálhoz egy pár kerek szendvics jó változás.
vízitorma teaszendvicsek
Hozzávalók
- ½ csésze vízitorma
- ¼ csésze petrezselyem szár, eltávolítva
- 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- 8 uncia krémsajt szobahőmérsékleten
- ¼ csésze vaj
- Só és bors ízlés szerint
Utasítások
- A vízitormát, a petrezselymet és a metélőhagymát nagyon finomra vágjuk.
- A mixer segítségével verd nagyon simára a krémsajtot és a vajat.
- Hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket.
- Kóstolja meg a sót és a borsot.
- Körülbelül ¼ hüvelyk vastagságban kenje meg a tölteléket a kenyér egyik oldalára.
- Fedjük le még egy szelet kenyérrel.
- Vágd falatnyi darabokra.
Uborkás szendvicsek
Hozzávalók
- 2 közepes méretű uborka
- 8 uncia krémsajt
- 1 evőkanál friss kapor (száraz is használható, ha nincs friss)
- Fokhagymapor ízlés szerint
- Zellerisó ízlés szerint
Utasítások
- Mosd meg az uborkát.
- Vagy hámozd meg az uborkát, vagy vágd le úgy, hogy egy villa fogait húzd le az uborka hosszában.
- A mixer segítségével simára verjük a krémsajtot.
- Ízlés szerint adjunk hozzá fokhagymaport és zellersót a krémsajthoz.
- Vékonyan kenje meg a sajtkrémet a kenyérre.
- Szeletelje fel az uborkát meglehetősen vékonyra, körülbelül ¼ hüvelyk vastagságban.
- Helyezze az uborkaszeleteket a kenyérre, és tegyen egy kis kaprot az uborkára.
- A tetejére tegyen még egy szelet kenyér, és falatnyi szendvicsekre vágja.
- Azonnal tálaljuk.
Ananászteás szendvicsek
Hozzávalók
- 2 csésze zúzott ananász, lecsepegve
- 1 csésze cukor
- 1 csésze apróra vágott dió (az Ön választása, én ehhez a recepthez szeretem a diót)
- 8 uncia krémsajt
- Majonéz
Utasítások
- Tegye az ananászt és a cukrot egy serpenyőbe.
- Forrald fel, és állandó keverés mellett főzd sűrűre.
- Hagyd kihűlni.
- Adj hozzá diót.
- A mixer segítségével verd puhára és simára a krémsajtot.
- Add hozzá a majonézt, amíg a keverék nagyon sima és kenhető nem lesz.
- Hozzáadjuk az ananász keveréket.
- Kenyerre kenjük, a tetejére még egy szelet kenyeret teszünk, és falatnyi szendvicsekre vágjuk.
Tippek és tippek
- A szendvicsek nedvességének megőrzése érdekében fedje le őket nedves papírtörlővel, mielőtt műanyag fóliába csomagolja.
- Az uborka nagyon eláztatja a kenyeret, ezért az uborkás szendvicseket a lehető legközelebb készítse el a tálalás időpontjához.
