A tilapia ma népszerű hal a piacon, és ízletes alternatívája más halfajtáknak. A tilápia ideális azok számára, akik sokféleképpen elkészíthető könnyű halat keresnek.
Egyszerű tilápia receptek
Sült tilápia zsemlemorzsával
Hozzávalók
- 2 tilápia filé
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 1 1/2 teáskanál citromlé
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 1/4 csésze zsemlemorzsa
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 425 fokra.
- Keverd össze a vajat, a mustárt és a Worcestershire szószt egy tálban.
- Hozzáadjuk a citromlevet és jól összekeverjük.
- Megkenjük a keverékkel a tilápiafilé mindkét oldalát.
- Helyezze a tilápiafiléket sütőpapírral bélelt és tapadásmentes spray-vel megszórt tepsire.
- A tilápiafilék tetejét bevonjuk zsemlemorzsával.
- Süssük készre a halat 8 percig.
Sültben sült tilápia citromszósszal
Hozzávalók
- 1/4 csésze univerzális liszt
- 2 teáskanál Old Bay fűszerezés
- 1 teáskanál tengeri só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 1/2 kiló friss tilápia filé
- 2 evőkanál repceolaj
- 2 evőkanál vaj
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál frissen vágott petrezselyemlevél
- Citromkarikék és petrezselyem ágak díszítéshez
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 300 fokra.
- Egy edényben keverjük össze a lisztet, az Old Bay fűszert, a sót és az őrölt borsot.
- Adja hozzá a tilápiát a lisztes keverékhez, és vékonyan vonja be mindkét oldalát. Rázza le a felesleges lisztet.
- Egy nagy serpenyőben hevíts olajat közepes lángon.
- Tegye a tilápiát a serpenyőbe.
- Barnítsa meg a hal mindkét oldalát oldalanként körülbelül 3 percig.
- A tilápia melegen tartása érdekében tegyük sütőlapra, és tegyük meleg sütőbe, amíg készen van.
- Abban a serpenyőben, amelyben a tilápiát főzte, adjon hozzá vajat, és állítsa alacsonyra a hőmérsékletet.
- Add hozzá a fokhagymát, a citromlevet és a petrezselymet a vajhoz, miután felolvadt, és pirítsd 2 percig.
- Vegye ki a tilápiát a sütőből, és tegye egy tálra.
- A szószt a halra öntjük, és melegen tálaljuk.
- Díszítsd citromkarikákkal és egy szál friss petrezselyemmel.
Fokhagymavaj tilápia
Hozzávalók
- 4 friss tilápia filé
- 2 evőkanál vaj
- 2 gerezd fokhagyma, darált
- 1/4 teáskanál frissen őrölt bors
- 1/4 teáskanál tengeri só
- 1/4 teáskanál szárított petrezselyem
- 1/4 teáskanál paprika
- Főzős spray
- petrezselyem köretnek
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- Egy nagy serpenyőben keverje össze a vajat, a fokhagymát, a fekete borsot, a sót, a petrezselymet és a paprikát.
- Lassú tűzön hevítsd, amíg a vaj elolvad.
- Vegye le a keveréket a tűzről.
- Készítsen elő egy tepsit úgy, hogy az alját kenje be vajjal vagy főzőspray-vel, hogy megakadályozza a halak letapadását.
- Tegye a tilápiát az edénybe, és kenje meg minden darab tetejét vajkeverékkel.
- 12 percig sütjük, vagy villával addig, amíg a hal pelyhes lesz.
- Vegye ki a sütőből és tegye át egy tálra.
- Díszítsd friss petrezselyemmel.
Tilapia előkészítési tippek
A tilápia elkészítése egyszerű és kevés időt vesz igénybe. Tartsa szem előtt az alábbi tippeket, hogy a legtöbbet hozza ki ebből a pelyhes halból:
- Tilapiának néha lehet egy kis "sáros" íze. Ez azért fordulhat elő, mert a hal olyan étrendet eszik, amely növényzetet is tartalmaz. A sárosság ellensúlyozása érdekében egy rövid 15-20 perces író áztatás kivonja a halból a nem kívánt ízt.
- Ha fagyasztott tilápiát használ, feltétlenül olvassa fel teljesen a főzés előtt. Ha fagyasztott filét kell használnia, feltétlenül állítsa be a főzési időt.
- Próbálkozzon a tilápiával helyettesíteni más halakat, például narancssárga nagyhalat, lepényhalat vagy vörös csapót.
Változatos receptek
A tilapia egy sokoldalú hal, amely sokféle receptben felhasználható. Nem tévedhetsz, ha feltálalod ezt az enyhe, pelyhes halat, amelyet a családod minden tagja biztosan élvezni fog.
