Könnyebb, mint a pite, és mindig szívesen látjuk az összejöveteleken, az almás ropogós receptek szórakoztató csemege.
A feltét teszi ropogóssá
Az almás ropogós receptek hasonlóak az almás kókuszreceptekhez és az almás pitéhez. Az almás ropogósok, mint a suszterek és a piték, édesített almatöltelékből és öntetből állnak. Az almás pitével ellentétben, ha almás ropogós recepteket süt, nem kell a pitehéj elkészítésével foglalkoznia.
Az almás ropogós ropogós része a feltétből származik, amely lehet olyan alap, mint a liszt, cukor és vaj keveréke, vagy rendkívül bonyolult is. Szeretem az alap feltét receptjének kissé módosított változatát használni. Ez a ropogós öntet az édesen fűszerezett töltelékkel párosítva hihetetlen desszertté válik.
Apple Crisp Receptek
Mindenképpen válasszon kemény almát az almás ropogós receptjeihez. A finom piros alma valójában piros és ízletes is lehet, de túl lágy ahhoz, hogy sült desszertekben használható legyen. Az igazán kemény almák, mint a McIntosh, a Macon, a Granny Smith vagy bármely más, amelyet a termelője sütéshez ajánl, jól használhatók ebben a receptben.
Hozzávalók
Töltelékhez
- 5 font McIntosh vagy Granny Smith alma
- 1 narancs reszelt héja
- 1 citrom reszelt héja
- 2 evőkanál frissen facsart narancslé
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1/2 csésze kristálycukor
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt szerecsendió
- ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
Az öntethez
- 1 1/2 csésze liszt
- 3/4 csésze kristálycukor
- 3/4 csésze barna cukor, szorosan csomagolva
- 1/2 teáskanál kóser só
- 1 csésze zabpehely
- ½ csésze reszelt mandula
- 1/2 kiló hideg sótlan vaj, felkockázva
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350 F-ra. Vajazz ki egy 9x14x2 hüvelykes sütőedényt.
- Az almát meghámozzuk, kimagozzuk és nagy szeletekre vágjuk.
- Keverd össze az almát a héjjal, a levekkel, a cukorral és a fűszerekkel.
- Töltsd az edénybe.
- Szeretem a kezemmel keverni az öntetet, de ha szeretnéd, használhatod az állványmixeredet is.
- Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a barna cukrot, a sót, a zabpelyhet, a reszelt mandulát és a vajat.
- Keverjük addig, amíg az öntet lágy tészta állagú lesz.
- Ha úgy tetszik, használhatod az állványos mixert. Helyezze az öntet összes hozzávalóját a keverőedénybe, és alacsony sebességgel keverje addig, amíg a vaj borsó nagyságú lesz.
- Szórd meg az öntetet az almára.
- Tegye a sütőedényt egy tepsire, hogy felfogja a levet, ami kifuthat, és süsse egy órán keresztül.
- Melegen tálaljuk fagyl alttal.
