Ha egy finomat meg akarsz venni, próbálj ki néhány hagyományos tiramisu receptet.
Vegyél fel
Tiramisu olaszul "vesz fel" és ez a kávéval, cukorral és kávéslikőrrel töltött desszert pontosan ezt teszi. Ezt az olasz desszertet úgy tartják, hogy az 1980-as évek elején találták fel Treviso vagy Siena városában. Függetlenül attól, hogy melyik város hozta létre a tiramisut, miután bemutatták a nyilvánosságnak, népszerűsége gyorsan elterjedt. Mostantól szinte minden étteremben megtalálható a Tiramisu.
Hagyományos tiramisu receptek
Nem kell étterembe menned ahhoz, hogy élvezd a hagyományos tiramisu recepteket. Mindössze néhány hozzávalóra van szüksége, amelyek könnyen megtalálhatók a helyi szupermarketben, és a kedvenc tiramisu receptjére. Ez a recept Kahlua-t igényel, amelyet elhagyhat, ha gyerekeknek tálalja a desszertet.
Hozzávalók
- 3 csésze erős feketekávé szobahőmérsékleten
- 3 evőkanál Kahlua (opcionális)
- 2 tojás különválasztva
- 8 uncia mascarpone sajt
- 1 csésze tejszín, felvert
- 16 hölgyujj (a női ujjak méretétől függően többre lehet szükség)
- 4 teáskanál kakaópor
Utasítások
- Ehhez a recepthez egy 9x9-es serpenyőre vagy edényre lesz szüksége. Egy üvegtál jól mutatja a desszertet.
- Tegye a kávét és a Kahluát (ha használ) egy tálba, és jól keverje össze.
- Tegye a tojássárgáját és a cukrot egy kis tálba, és verje sűrűre és halványra. Ha szeretné, használhat kézi elektromos keverőt is.
- Hozzáadjuk a mascarpone sajtot, és addig verjük, amíg összeáll.
- Behajtjuk a tejszínhabot.
- Egy külön tálban verje fel a tojásfehérjét, amíg lágy csúcsok nem lesznek.
- A tojásfehérjét óvatosan a mascarponés keverékhez keverjük.
- A női ujjakat egyenként mártsa a kávékeverékbe.
- Bélelje ki az edény alját átázott ujjakkal.
- A tejszínkeverék felét egyenletesen eloszlatjuk a női ujjakon.
- Szórja meg a kakaópor felét a krémrétegre.
- Tegyen egy újabb réteg beáztatott női ujjat a krémrétegre.
- A maradék krémmel megkenjük az ujjakat.
- Szórjuk meg a maradék kakaóporral.
- Hagyd hűlni a tiramisut a hűtőben legalább két órát.
- Jó finomság, ha a tiramisut egy kis Anglaise krémmel tálalod.
