Ha olyan egészséges ételt keresel, aminek jó íze van, nehéz jobbat találni a spenótnál. Ez a zöld levelű zöldség egy diétás erőmű, amely tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, beleértve jelentős mennyiségű A-, C-, K-vitamint és folátot, valamint a mangánt és a magnéziumot. Rendkívül magas a karotinoidoknak nevezett antioxidánsokban is. Az egészségügyi előnyök különösen lenyűgözőek, ha figyelembe vesszük, hogy a nyers spenót csészénként mindössze hét kalóriát tartalmaz. A friss, nyers spenót kiválóan alkalmas salátákra és szendvicsfeltétekre, de az ízletes zöldségek különféle receptekben is felhasználhatók.
Sült friss spenót recept
Hozzávalók
- 1 kiló friss babaspenótlevél
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- Csipet szerecsendió
- Só és bors ízlés szerint
Utasítások
- Tegyen egy nagy serpenyőt közepesen magas hőre.
- Add hozzá az olívaolajat és a fokhagymát.
- Fokhagymát párolj két percig.
- Adjuk hozzá a spenótot és a szerecsendiót, enyhén keverjük össze.
- Fedje le és hagyja főni 10 percig.
- Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Kitálal.
Spenótos articsóka mártogatós recept
Hozzávalók
- 1 10 unciás csomag fagyasztott spenót, felengedve és lecsepegtetve
- 1 14 uncia konzerv articsóka szív, lecsepegve
- 1 8 unciás csomag krémsajt, lágyítva (ne használd zsírmentesen)
- 1/4 csésze majonéz vagy tejföl
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
- 1/4 csésze reszelt mozzarella sajt
- 1 gerezd darált fokhagyma
- Só és bors ízlés szerint
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra.
- Permetezzen be egy kis rakott edényt tapadásmentes főzőpermettel.
- Az összes hozzávalót a spenót, az articsóka szívek és a mozzarella sajt kivételével egy keverőtálba helyezzük.
- Keverje jól össze.
- Adjon hozzá spenót- és articsókaszíveket, óvatosan hajtsa a keverékbe.
- A keveréket egyenletesen elosztva helyezze a tepsibe.
- Mozzarella sajtot szórjunk a tetejére.
- 25 percig sütjük.
Krémes spenótos rakott recept
Hozzávalók
- 2 10 unciás csomag fagyasztott spenót, lecsepegve
- 1 8 unciás csomag krémsajt, lágyítva (ne használd zsírmentesen)
- 1/2 csésze vaj
- 1/2 csésze zsemlemorzsa
- 1/2 csésze reszelt paprika vagy cheddar sajt
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit-fokra.
- Permetezzen be egy kis rakott edényt tapadásmentes főzőpermettel.
- Olvasd fel a vajat.
- Tegye a vajat, a lecsepegtetett spenótot és a lágy krémsajtot egy keverőtálba.
- Jól keverje össze.
- Tegye át a keveréket a rakott edénybe.
- Tegye a zsemlemorzsát és a reszelt sajtot egy keverőtálba.
- Kidobással kombinálható.
- Szórja meg a spenótos keveréket.
- 30 percig sütjük.
További módok a spenót élvezetére
Természetesen az itt bemutatott három lehetőségen túl sok más remek ízű módja is van a spenót élvezetének. Például a fehérrépa és a spenót alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely népszerű a diétázók körében. Ha szereti a saját tészta elkészítését, a spenótos ravioli egy ízletes lehetőség. Esetleg érdemes kipróbálni egy spenótos és tojásos szendvics receptet. Egy egyszerű salátához csak friss spenótleveleket tegyünk szárított áfonyával, morzsolt szalonnával és kedvenc salátaöntettel. Gyakorlatilag korlátlan lehetőségek rejlenek a spenót kreatív és ízletes elkészítésében.
