A martini elkészítése meglehetősen egyszerű folyamat, de ahogy a legtöbb csapos rájön, az emberek gyakran válogatósak és konkrétak, hogyan szeretnék elkészíteni a martinit. A jó martinikészítés alapjait az alábbiakban vázoljuk, de fontos megbeszélni a martinit ivóval, hogy mi a preferenciája, amikor a tökéletes martinit készíti el a számára.
A Martini Defined
Az embereknek különböző elképzeléseik vannak arról, hogy mi is az a martini. A puristák nagyon specifikusak a martinit illetően, míg egyesek liberálisabb álláspontot képviselnek abban, hogy mi lehet ebben a népszerű koktélban.
Classic Martinis
A puristák számára a klasszikus martinit száraz ginből és száraz vermutból készítik, jéggel keverik, leszűrik, közvetlenül egy martinipohárban tálalják, és töltetlen spanyol olívával díszítik.
- Az olívabogyót koktélhagymára cserélve Gibson lesz belőle.
- A gin vodkára cseréje elfogadható, és martini marad, de vodka martini lesz.
- Egy csepp olívabogyó sóoldat hozzáadásával piszkos martini lesz.
- Gin és vodka felhasználásával, valamint a száraz vermut Lillet Blanc-ra cserélésével a 007 kedvenc vesper martinije lesz.
A Martinis modern fogalmai
A modern időkben egyes mixológusok és koktélfogyasztók valamivel liberálisabb fordulatot vettek a martinin, és vannak, akik úgy gondolják, hogy bármit megráznak, megkevernek, leszűrnek és egyenesen hűtött martinipohárban szolgálnak fel, az martini. Ide tartoznak az olyan népszerű modern italok, mint a Cosmopolitan és az appletini, amelyekről a puristák soha nem álmodnának martini néven.
A Martini készítés alapszabályai
Függetlenül attól, hogy a martini legpuristább formájában hiszel, vagy liberálisabb megközelítést alkalmazol, van néhány alapvető szabály a jó martini elkészítéséhez.
A klasszikus Martiniben használt alkohol
- A klasszikus martinik londoni száraz gint vagy vodkát és száraz vermutot használnak.
- A klasszikus martinik egy csepp száraz vermuttól a félig ginig és félig vermutig bárhol tartalmazhatnak.
- Minél több vermutot használnak, annál nedvesebb a martini. Minél kevesebb vermutot használunk, annál szárazabb.
Martini Méret
- Egy klasszikus martini vagy egy szeszből készült martini 3 uncia.
- A más összetevőket, például gyümölcsleveket tartalmazó martini 5 uncia is lehet.
Üvegáru Martinishez
- A martinit klasszikus martini pohárban szolgálják fel.
- A poharat le kell hűteni úgy, hogy az ital elkészítése előtt hűtőbe vagy fagyasztóba helyezi, vagy töltse fel jeges vízzel, és hagyja állni az ital elkészítése közben.
Keverés kontra rázás
Sok vita folyik arról, hogy a martinit keverni vagy rázni kell-e. A legtöbb szakértő elfogadja a következő szabályokat:
- Ha egy martini csak szeszes italokat tartalmaz (például egy klasszikus martini vagy egy vodka martini), akkor egy keverőpohárban jéggel kell keverni körülbelül egy percig.
- Ha egy martini gyümölcslevet tartalmaz, akkor a hozzávalók megfelelő összekeveréséhez koktél shakerben kell rázni körülbelül 10 másodpercig.
Előfeszítés
Függetlenül attól, hogy keverjük vagy rázzuk a martinit, szűrjük le a kihűlt koktélospohárba. Egyenesen, jég nélkül tálalják, bár vannak, akik azt szeretnék, ha a csapos egy kicsit lazítson a szűrőn, hogy jégszeleteket tartalmazzon.
Martini köret
Klasszikusan egy martinit olívabogyóval díszítenek, de a különböző martiniknak más a körete.
Néhány martini köret a klasszikus és modern martinikhez:
- spanyol olajbogyó
- Töltött olajbogyó
- Koktélhagyma
- Citrushéj
- Citrus ék vagy kerék
- Friss gyümölcs
Kérdezz, mit akar a koktélivó
Mindezt szem előtt tartva, az emberek egészen konkrétan elmondhatják, hogyan szeretik a martinit, mit tartalmaznak, összerázzuk vagy keverjük, és hogyan díszítjük. Ez egy olyan koktél, amelyet meg kell beszélni, mielőtt elkészíti, ezért mindig tegyen fel kérdéseket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy olyan martinit készít, amelyet az ivó szeretne, és nem azt, amelyik a legjobban illik a stílusához.
9 Receptek a népszerű klasszikus Martinikhez
A martini elkészítése nem nehéz, és vannak különböző martinik, amelyekről érdemes tanulni. Van a klasszikus martini, de azon túl az ég a határ! Egy kis ügyességgel hamarosan mindenféle ízben összekevered a martinit, és kitalálhatod a saját nyerő kombinációidat. Miért nem fejleszti ki saját jellegzetes martini receptjeit?
1. Klasszikus Martini
A kevert martini egy klasszikus koktél. Ha megtanultad a martinit készíteni, bármikor készíthetsz egyet.
Hozzávalók
- 2½ uncia londoni száraz gin
- ½ uncia száraz vermut
- Jég
- spanyol olajbogyó
Utasítások
- Hűtsön le egy martini poharat.
- Egy keverőpohárban keverje össze a gint és a vermutot.
- Hozzáadjuk a jeget, és körülbelül egy percig keverjük.
- Szűrd a hűtött pohárba.
- Díszítsd olajbogyóval.
2. Klasszikus Vodka Martini
Ha szereted a vodkát, imádni fogod a vodka martinit. Kevésbé aromás és semlegesebb ízű, mint egy klasszikus martini, de sok ember számára ez a kedvenc martinije. Mivel itt a vodka a főszerep, használja a legjobb vodkát, amit megengedhet magának.
Hozzávalók
- 2½ uncia prémium vodka
- ½ uncia száraz vermut
- Jég
- spanyol olajbogyó
Utasítások
- Hűtsön le egy martini poharat.
- Egy keverőpohárban keverje össze a vodkát és a vermutot.
- Hozzáadjuk a jeget, és körülbelül egy percig keverjük.
- Szűrd a hűtött pohárba.
- Díszítsd olajbogyóval.
3. Piszkos Martini
Néhány ember piszkos martinit szeret; ez azt jelenti, hogy az olajbogyó sóoldatát hozzáadják az italhoz, és piszkos megjelenést kölcsönöznek neki.
Hozzávalók
- 2½ uncia londoni száraz gin vagy prémium vodka
- ½ uncia száraz vermut
- Olívaléfröccs
- Jég
- Töltött olívabogyó
Utasítások
- Hűtsön le egy martini poharat.
- Koktél shakerben keverje össze a gint vagy a vodkát és a vermutot.
- Hozzáadjuk a jeget, és körülbelül egy percig keverjük.
- Hozzáadjuk az olívalevet.
- Rázd 10 másodpercig.
- Szűrd a hűtött pohárba.
- Díszítsd a töltött olajbogyóval.
4. Gibson
A Gibson egy csavar a klasszikus martinihez; csak a körítés változik.
Hozzávalók
- 2½ uncia londoni száraz gin
- ½ uncia száraz vermut
- Jég
- Koktélhagyma
Utasítások
- Hűtsön le egy martini poharat.
- Egy keverőpohárban keverje össze a gint és a vermutot.
- Hozzáadjuk a jeget, és körülbelül egy percig keverjük.
- Szűrd a hűtött pohárba.
- Díszítsd koktélhagymával.
5. Saketini
Miért ne próbálhatna ki egy kis japán hangulatot a martinivel egy szaketini elkészítésével? Ez az ízletes koktél remek ital ázsiai ételek mellé.
Hozzávalók
- 2½ uncia londoni száraz gin vagy vodka
- ½ uncia szaké
- Jég
- Citromhéj a díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martini poharat.
- Egy keverőpohárban keverje össze a gint vagy a vodkát és a szakét.
- Hozzáadjuk a jeget, és körülbelül egy percig keverjük.
- Szűrd a hűtött pohárba.
- Díszítsd citromhéjjal.
6. Sherrytini
A saketinihez hasonlóan a Sherrytini is egy csavar a klasszikuson, jelen esetben a klasszikus vodka martini.
Hozzávalók
- 2½ uncia vodka
- ½ uncia fino Sherry
- Jég
- Narancshéj díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martini poharat.
- Egy keverőpohárban keverje össze a vodkát és a Sherryt.
- Hozzáadjuk a jeget, és körülbelül egy percig keverjük.
- Szűrd a hűtött pohárba.
- Díszítsd narancshéjjal.
7. Appletini
Ha nem érdekelnek az erősebb ízű martini italok, miért ne próbálhatnád ki a finomabb, kicsit édesebb változatot? Az appletini édeskés ízeivel tökéletes választás lehet.
Hozzávalók
- 2 uncia vodka
- 2 uncia almás pálinka
- Jég
- Alma szelet díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martini poharat.
- Egy keverőpohárban keverje össze a vodkát és az almás pálinkát.
- Add hozzá a jeget, és keverd egy percig.
- Szűrd a hűtött martini pohárba.
- Díszítsd almaszelettel.
8. Csokoládé Martini
Egy csokoládé martini lehet a tökéletes ital, ha egyszerre vágyik csokira és koktélra. Ez az egyszerű ital pillanatok alatt felverhető, és tökéletes kísérője lesz a hölgyek éjszakai mixerének.
Hozzávalók
- 2½ uncia vanília vodka
- ½ uncia crème de cacao
- Jég
Utasítások
- Hűtsön le egy martini poharat.
- Egy keverőpohárban keverje össze a vodkát és a kakaó krémet.
- Adjunk hozzá jeget és keverjük össze.
- Szűrd a hűtött pohárba.
9. Rasberry Lemon Drop Martini
Ez a martini határozottan az édesebb oldala, de málnalikőrrel és egyszerű sziruppal hozzáadva édeskés, nem csípős.
Hozzávalók
- 2 uncia citrus vodka
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ¾ uncia egyszerű szirup
- ¾ uncia Chambord
- Jég
- Friss málna díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martini poharat.
- Koktél shakerben keverje össze a vodkát, a citromlevet, az egyszerű szirupot és a Chambordot.
- Add hozzá a jeget, és rázd körülbelül 10 másodpercig.
- Szűrd a hűtött martini pohárba.
- Díszítsd friss málnával.
További Martini stílusú koktélok
Akár purista vagy, akár a martini liberálisabb értelmezését részesíti előnyben, a következő receptek finomak és könnyen elkészíthetők.
- A Bailey's vodka martinik az ír krémlikőrt és a vodkát ízletes hatás érdekében kombinálják.
- A fenti appletini recept mellett rengeteg édes és fanyar almás martini receptet talál, köztük a karamell almás martinit is.
- A gránátalma martini egy népszerű összetevőt használ.
- Örvendezzenek a cukorkák szerelmesei! A Jolly Rancher martini gyerekkori kedvenc felnőttkori változata.
- Ha a teát választja, próbáljon ki egy Earl Grey martinit.
- A gin uborkás martini a klasszikus üdítő riffje.
- A mézharmat martini élénkzöld színt kapott a Midori likőr hozzáadásával.
- Az ízesített vodkák valóban ízlehetőségeket nyitottak meg a martini, köztük a ribizli vodka martini számára.
- Ha egy nagyon shi-shi martinit szeretsz, akkor imádni fogod a chamborddal és pezsgővel készült francia martinit.
- A citromcsepp martini modern klasszikussá vált.
- Kóstolja meg a trópusokat egy kókuszos-ananászos martinivel.
- Nem lenne ősz sütőtökkel fűszerezett minden nélkül, beleértve ezt a sütőtökös martinit is.
Találd meg kedvenc Martini-edet
Amint látja, sokféleképpen lehet martinit készíteni. Finomítsa meg technikáját a klasszikus martinivel, majd próbálja ki a többi receptet is.
