Megtanulhatod, hogyan termeszthetsz sikeresen otthon fokhagymát. Csak néhány alapvető követelményt kell teljesítenie, hogy finom, egészséges fokhagymát kaphasson családja örömére.
Fokhagyma termesztése otthon
Jó ötlet a fokhagymát emelt ágyásban vagy nagy tartályokban termeszteni. A fokhagyma emelt ágyásban történő termesztése nagyobb kontrollt biztosít a növekedési feltételek felett. Például úgy módosíthatja a talajt, hogy megfeleljen fokhagyma termésének igényeinek anélkül, hogy elveszítené az értékes tápanyagokat, amelyek gyakran kimosódnak a szántóföldi növények ültetésénél.
Talaj
Minden fokhagymafajta kedveli a termékeny, jó vízelvezetésű, gyommentes talajt. A fokhagyma szereti a laza, omlós talajt, így homokot, tőzegmohát vagy komposztot adhat hozzá az állag javítása érdekében. A komposzt további előnye a termékenység növelése szerves anyagok hozzáadásával. Egyes termelők kiváló eredményeket érnek el, ha az ültetés előtt trágyát kevernek a fokhagymaágyába.
Fokhagyma trágyázási követelményei
Egy minőségi műtrágya, mint a 10-10-10, szintén keverhető a talajba 25 láb kerti ágyonként fél font műtrágya arányban. Ez az összeg egy 12 hüvelyk széles soron alapul. Ezáltal a fokhagyma rengeteg tápanyagot biztosít a nagy, egészséges hagymák növesztéséhez. Az ideális talaj pH-ja 6,2-6,8.
Növekvő hőmérsékletek
A hideg hőmérséklet fontos az ültetés után, hogy elősegítse a fokhagymahagyma fejlődését. A fokhagymát ősztől tél elejéig érdemes ültetni, általában az első fagy után. Ha meleg éghajlaton tartózkodik, az ültetésre szánt hagymákat körülbelül kilenc hónapig 50 fokos hőmérsékleten kell tárolnia.
Fokhagymagerezd kiválasztása és ültetése
A legtöbb fokhagymát ősszel értékesítik és ültetik. Az őszi ültetést nyár elején lehet betakarítani, míg a tavaszi ültetés általában csak ősszel lesz kész a betakarításra.
Szedd szét a fokhagymahagymákat
Az egyes fokhagymahagymák külső papírszerű csomagolását szét kell szednie, hogy kiszabadítsa az egyes gerezdeket. Ne sértse meg a szegfűszeg külső héját. A szegfűszeget a szétválasztást követő 48 órán belül el kell ültetni, különben a szegfűszeg kiszárad és nem nő. Csak a legnagyobb fokhagymagerezdeket válassza ki az ültetésre, mert ezekből nagy fokhagymahagymák teremnek.
Fokhagymagerezd ültetése
Minden szegfűszeget gyökéroldallal lefelé, hegyes végével függőlegesen kell ültetni. Hozzon létre egy két hüvelyk mélységű vályút. A szegfűszeget négy-hat hüvelyk távolságra kell a talajba helyezni, hogy elegendő hely legyen a hagyma kialakulásához. Az elefánt fokhagymát hat-nyolc hüvelyk távolságra kell elhelyezni egymástól.
ültetés sorokban és emelt ágyásokban
Ha sorokba ültet, tegyen tíz hüvelyk távolságot egymástól. Ha emelt ágyásba ültet, négyzetméteres kertészeti technikával, négyzetenként négy hagymát ültessen.
A talajtakarás fontos
A fokhagyma növények szeretnek mélyen a talajban lenni. Fedje le minden szegfűszeget legfeljebb két hüvelyk talajjal; három-négy hüvelyk az elefánt fokhagymához. A talajtakarás erősen ajánlott a fokhagymagerezd ültetése után. A talajtakaró nemcsak a nedvesség megtartását segíti elő, hanem megakadályozza a gyomok kialakulását is, amelyek elnyomják a fiatal fokhagymanövényeket. A gyommentes fokhagymaágy elengedhetetlen a sikeres növénytermesztéshez.
A fokhagyma betakarítása
A különböző fokhagymafajták különböző ütemben érnek, de mindegyiket ugyanúgy takarítják be. Vannak konkrét jelek, amelyekre figyelni kell, hogy figyelmeztessék, hogy eljött a fokhagymaágy betakarításának ideje.
Első lépés: A levelek megsárgulnak
Tudod, hogy itt az ideje begyűjteni a fokhagymát, amikor a fokhagymalevelek teteje sárgulni kezd és barnulni kezd. A betakarítás előtt várnia kell, amíg a fokhagyma leveleinek körülbelül egyharmada vagy fele megbarnul.
- Amikor a levelek lehullanak, a termés készen áll a betakarításra.
- Ne várj túl sokáig. Nem akarod, hogy a levelek kiszáradjanak.
- Egyetlen hagymát is kiáshat, hogy megnézze, készen áll-e az ágyás a betakarításra, feltéve, hogy a fokhagyma ugyanaz a fajtája, mivel minden fajta más.
- Ha túl sokáig vár a betakarítással, a hagymák szétválnak.
Második lépés: Ásd fel a fokhagymát húzás nélkül
A fokhagyma betakarításakor ügyeljen arra, hogy kiássa. Használhat lapátot, bár egyes kertészek szívesebben használnak vasvillát. Egy vasvillával megszabadíthatja a hagymákat a talajtól anélkül, hogy károsítaná őket.
- Száraz talajjal szüretelj, soha ne nedves.
- Ne próbálja meg felhúzni a fokhagymát a leveleinél és a száránál fogva. Ezek letörnek, és a hagymája a kertben marad.
- Egy lapát használata ajánlott, ha a talaj nehéz, például agyagos talaj.
- Áss körülbelül 4-6 hüvelykre a fokhagyma növényétől, hogy ne sértse meg a hagymát.
- Emelje felfelé a szennyeződést, és hozza magával a fokhagyma növényt.
- Rázd le a szennyeződést, és menj a következő növényhez.
- Ismételje addig, amíg az összes betakarítani kívánt fokhagymahagymát kiássák.
A betakarított fokhagymahagymák gyógyítása
Ha begyűjtötte a fokhagymahagymákat, meg kell gyógyítania őket. Kövesse néhány egyszerű és alapvető lépést, hogy biztosan élvezze a fokhagymát a következő évi betakarításig.
Hogyan szüreteljünk fokhagymaleveleket
Sok kertész betakarítja a fokhagymát, és ugyanúgy használja fel, mint a fokhagymát fűszerezésre. Sőt, akár pácolhatja is a fokhagymát, vagy lefagyaszthatja levesekben, pörköltekben és minden olyan ételben, amelyhez fokhagyma szükséges.
Scape Stalks kivágása
A kavicsok a fokhagymavirágok hosszú szárai. A fokhagymalevelek felett egy-két hónappal a hagymák betakarítása előtt jelennek meg a levelek. Kerti ollóval vagy ollóval vághatja a talaj szintjén.
Miért érdemes fokhagymaszeleteket vágni
Még ha nem is akarod használni a héjakat, le kell vágnod őket a növényekről. A növény az általa küldött energiát a sziklákra, a virágokat pedig a fokhagymahagymákra irányítja. Teltebb és nagyobb fokhagymahagymákat növesztsz, ha levágod a hagymákat.
Fokhagymafajták
Három fő fokhagymafajtából választhatsz otthoni kertedbe. Ezeknek a típusoknak vannak altípusai, mindegyiknek saját fajtája.
- Elefánt fokhagyma, Allium ampeloprasum – Rendkívül nagy szegfűszegről és nagyon enyhe ízéről ismert
- Közönséges vagy lágynyakú fokhagyma, Allium sativum - Jól tart, jó fonásra, enyhe ízű; fajták közé tartoznak:
- Articsóka
- Ezüstbőr
- Keménynyakú fokhagyma, Allium satvium - Könnyen hámozható, ideális hideg éghajlatra, erősebb ízű, nem tárolható jól; fajták közé tartoznak:
- Rocambole
- Porcelán
- Lila csík
Könnyű és kifizetődő fokhagymatermesztés
A fokhagyma termesztésének megtanulása egyszerű, és megéri az erőfeszítést. Egyetért majd, miután első ízben megkóstolja a saját termesztésű fokhagymát kedvenc ételében.
