Hozzávalók
- 2 csésze víz
- 1½ csésze barna cukor
- 8 evőkanál instant kávé
- 750 ml rum
- ¾ uncia vanília kivonat
Utasítások
- Egy nagy fazékban közepes lángon adjunk hozzá vizet, barna cukrot és instant kávét.
- Tegye lassú tűzre.
- Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, hagyja, hogy pároljon.
- Keverjük, amíg a barna cukor és az instant kávé fel nem oldódik.
- A tűzről levétel után adjuk hozzá a rumot és a vaníliakivonatot.
- Óvatosan öntse a keveréket visszazárható üvegedényekbe, palackokba vagy tartályokba.
- Miután hagyta teljesen kihűlni, zárja le és tárolja hűvös, sötét helyen.
- Naponta rázza fel körülbelül 7-10 napig.
Változatok és cserék
Bár kávét, szeszes it alt és édesítőszert szeretne használni a házi Kahlúában, kísérletezhet különféle módokon, hogy elérje.
- Próbáljon ki különböző stílusú rumokat, például érlelt, kókuszos vagy sötét rumot.
- Ha a rum nem jön be, használhatsz vodkát is.
- Használjon kevesebb cukrot egy kicsit kevésbé édes kávélikőr elkészítéséhez.
- Csökkentse a használt vaníliakivonatot a kevésbé feltűnő vaníliaprofil érdekében.
- Instant kávé helyett használjon őrölt kávét vagy finomra őrölt eszpresszót, tíznapos áztatás után és felhasználás előtt szűrje le a keveréket.
- Kísérletezzen különböző ízű vodkákkal, amelyeket kávéval is szívesen fogyasztana, a mogyoró pedig népszerű választás.
Mi a teendő a házi kahlúával
A házi Kahlúát bárhol használhatja, ahol bolti Kahlúát vagy más kávélikőrt használ. A recept azt jelenti, hogy ugyanannyi házi készítésű kávélikőrt használhat, mint a Kahlúát, nem kell változtatni a méreteken. A saját kávélikőr készítés előnye azt jelenti, hogy a kedvenc italprofiljának és ízeinek megfelelően készítheti el.
Használhatja a házi készítésű likőrt eszpresszó martinikba, fehér oroszokba, fekete oroszokba, fagyasztott iszapcseppekbe vagy klasszikus iszaplavina koktélokba, de akár forró csokoládéba is. Vagy egyszerűen élvezheti önmagában, egyenesen vagy jégen kortyolgatva gond nélkül.
A házi készítésű Kahlúa meglehetősen hosszú eltarthatósággal rendelkezik; bár szinte korlátlan ideig jó marad, a legjobb, ha megpróbálja körülbelül hat hónapon belül elhasználni, de a receptet könnyű elkészíteni kisebb adagokban, hogy a lehető legfrissebb ízt kapja. Ne feledje, hogy a legjobb, ha továbbra is hűvös, sötét helyen tárolja a házi Kahlúát, ügyelve a tömítésre.
Zümmögés
Semmi sem olyan, mint a kávélikőr zümmögése, a koffein nagyszerű és gyengéd felszed, akárhogyan is kevered össze. Vagy megkóstolhatja a kávéját úgy, hogy egy csésze friss kávét és egy kis tejszínt ad hozzá. Az ég a határ.
