Ahogy csoszogsz az ősz felé, remélve, hogy a szeptember szép lesz, és nem ugrik bele a hideg esőbe, almabor és fűszeres rumkoktélok köszöntenek majd. Az almabor mindig jól passzol az őszi tevékenységekhez, és ha hozzáadunk egy kis rumot, az biztosan felmelegít, és egy kicsit kellemesebbé teszi a hideg időt.
Meleg almabor fűszeres rummal
A meleg almabor elkészítése félelmetes lehet, de a recept nagy részét párolással töltik, amíg készen nem áll a fogyasztásra.
Hozzávalók
- ½ gallon almabor
- 10 fahéjrúd
- 1 teáskanál szegfűbors
- 1 teáskanál szegfűszeg
- 750 ml-es üveg fűszeres rum
Utasítások
- Egy lassú tűzhelyen adjuk hozzá az almabort, a fahéjrudakat és a fűszernövényeket.
- Lágyon pároljuk 3-4 órán keresztül. Ha serpenyőt használ a tűzhelyen, forralja a keveréket öt percig, majd forralja 15 percig.
- Óvatosan távolítsa el a fűszereket egy lyukas kanál segítségével.
- Tálalás előtt adjunk hozzá fűszeres rumot.
- Óvatosan merítse a bögrébe.
- Díszítsd fahéjrúddal.
Könnyű, meleg fűszeres almacider
Ha nem szeretne egyszerre nagy adag almabort készíteni, ez a recept egyszerű, egyedi adagokat készít.
Hozzávalók
- 2 uncia fűszeres rum
- 4 uncia almabor
- 2 csillagánizs
- 2 fahéjrúd
- Melegvíz
- Fahéjrúd díszítéshez
Utasítások
- Egy kis serpenyőben adjunk hozzá almabort, csillagánizst és fahéjrudakat.
- Tegye lassú tűzre, azonnal kapcsolja le az égőt, de ne vegye le a tűzről.
- Melegítsen fel egy bögrét forró vízzel.
- Miután a bögre érintésre meleg, öntse ki a vizet.
- A bögrébe öntsön meleg almabort, szűrje le a fűszereket, rumot és forró vizet a tetejére.
- Díszítsd fahéjrúddal.
Almás fűszeres rum régimódi
Az Old fashioneds egy megbízható klasszikus koktél, fűszerezett rum és almabor használatával egy kicsit hangulatosabbá teszi az őszi időjáráshoz.
Hozzávalók
- 2 uncia fűszeres rum
- 1 uncia almabor vagy kemény almabor
- ½ uncia egyszerű szirup
- 2 csepp citromkeserű
- 3 vonal angostura bitters
- Jég és királykocka
- Almaszeletek a díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, fűszerezett rumot, almabort és keserűt.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Szűrd sziklákba pohárba a királykocka fölé.
- Díszítsd almaszeletekkel.
Smokey Orchard
A fűszeres rum régimódi származéka, ez a variáció néhány további összetevőt, valamint egy elszenesedett rozmaringágat használ, de a jutalom megéri a fáradságot.
Hozzávalók
- 2 uncia fűszeres rum
- 1 uncia almabor
- ½ uncia egyszerű szirup
- 2 csepp narancskeserű
- 3 vonal angostura bitters
- Jég és királykocka
- Két narancshéj és egyetlen elszenesedett rozmaringszál díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, fűszerezett rumot, almabort, egyszerű szirupot és keserűt.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Szűrd sziklákba pohárba a királykocka fölé.
- Egy narancshéjat nyomjon az italra úgy, hogy a héját az ujjai között csavarja, majd futtassa ki a héjon kívül a perem mentén.
- Díszítsd második narancshéjjal és elszenesedett rozmaringgal.
Apple Orchard Negroni
A Negronis remek ital, ahogy van, de a fűszerezett rum új mélységet ad a Campari fűszernövényeinek.
Hozzávalók
- 1 uncia fűszeres rum
- 1 uncia Campari
- ½ uncia almabor
- ½ uncia édes vermut
- Jég és királykocka
- Csillagánizs köretnek
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, fűszerezett rumot, Camparit, almabort és vermutot.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Szűrd sziklákba pohárba a királykocka fölé.
- Díszítsd csillagánizssal.
Almás Rum Fizz
Ha az őszi sör nem neked való, vagy már túl sokat ittál ebben a szezonban, és nem is tudsz másra gondolni, akkor fontold meg ezt a koktélt, hogy tökéletesítsd a díszes peremes köretet és az őszi ízeket.
Hozzávalók
- 2 uncia fűszeres rum
- 1½ uncia pezsgő almabor
- ½ uncia narancslikőr
- 2 csepp fahéjas keserű
- Jég
- Agávé és fahéjas cukor díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, fűszerezett rumot, narancslikőrt és fahéjas keserűt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Ha az agávét egy csészealjra helyezzük, a pohár felét vagy egész peremét mártsuk az agavéba, hogy bevonjuk.
- A fahéjas cukorral külön csészealjban mártsuk a ragacsos peremet a cukorba.
- Szűrd át előkészített pohárba.
- Adjunk hozzá pezsgő almabort.
Meleg vaníliás almabor
Ha valami édesebbre vagy valamivel ízesebbre vágysz, mint az alap meleg almabor, akkor ez a recept gondoskodik róla.
Hozzávalók
- 2 uncia almabor
- 1 uncia fűszeres rum
- 1 uncia vanília vagy karamell vodka
- Melegvíz a tetejére
- Fahéjrúd díszítéshez
Utasítások
- Melegítsen fel egy bögrét forró vízzel.
- Miután a bögre érintésre meleg, öntse ki a vizet.
- Adjon hozzá fűszerezett rumot, vodkát, almabort és forró vizet.
- Óvatosan keverje össze.
- Díszítsd fahéjrúddal.
Fűszeres almás Martini
Ez a variáció fűszeres rumot használ alappárlatként, de tökéletes őszi martinit készít, amíg az almás ropogósra vársz.
Hozzávalók
- 2 uncia fűszeres rum
- 1 uncia almabor
- ½ uncia fahéjas egyszerű szirup
- Jég
- Fahéjrúd díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martini poharat vagy kupét.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, fűszerezett rumot, almabort és fahéjas egyszerű szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Díszítsd fahéjrúddal.
Shake, Apple, and Roll
Az almaborszezon a legjobb alkalom az őszi ízű koktélokkal való játékra. A fűszerezett rum elsőre furcsa párosításnak tűnhet, de ha a sütőfűszerekre és az almára gondolunk, a rumnak van értelme. Miután elsajátította az alap almabort fűszeres rummal, fontolja meg, hogy más ízekkel is játsszon, mint például a barna cukor vagy a vajkaramell. Fogadd el a hideg időt, és melegedj fel koktélokkal.
Valami kicsit lazábbat keresel? Hűtsd le magad egy finom almaboros latyakos koktéllal.
