Az abszintitalokból kortyolgatva bárkit visszaküldhet az időben egy nyugati kultúrába, ahol a szegélyvonalak hosszabbak voltak, az italok erősebbek voltak, és az abszintot "a zöld tündérnek" hívták. Ennek az élénk színű alkoholnak mindig is voltak misztikus konnotációi, és a vele készült italok is ugyanolyan fenségesek. Íme hat abszint ital recept, amelyekkel elkezdheti szerelmi kapcsolatát a zöld tündérrel.
1. Halál délután
Ezt az egyszerű it alt az elveszett nemzedék szerzője, Ernest Hemingway népszerűsítette, és egyszerre fanyarságot és pezsgést ad az abszint erős ízéhez.
Hozzávalók
- 1 uncia abszint
- 4 uncia száraz pezsgő vagy habzó fehérbor
Útvonalak
- Pezsgős fuvolában öntse bele a hozzávalókat.
- Keverjük meg és tálaljuk.
2. Kalishnikov-lövés
Legyen óvatos ezzel a kalandos felvétellel, mivel nyílt lángot használ; ezt mindenképpen készítsd fel magadnak és barátainak, ha józanok.
Hozzávalók
- ¼ uncia citrom vodka
- ¼ uncia abszint
- 2 citrom szelet
- kockacukor
Utasítások
- Töltsd egy pohárba a citromos vodkát és az abszintot.
- Tegyen a tetejére egy citromszeletet és egy kockacukrot úgy, hogy eltakarja a pohár száját.
- Adj két csepp abszintot a kockacukorral.
- Rúdgyújtó vagy főzőlámpa segítségével karamellizálja a cukrot. Mindenképpen eloltsa a lángokat.
- Vegye ki a citromszeletet és tálalja.
3. Wharf Rat
Ha egy kis édesebbé szeretné tenni az abszintot, lapozza át ezt a receptet, amely rumot, grenadint, narancslevet, sárgabarackot és abszintot kombinál.
Hozzávalók
- 3 uncia narancslé
- ½ uncia grenadine
- ½ uncia fehér rum
- ½ uncia sárgabarackpálinka
- ½ uncia abszint
- Jég
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a narancslevet, a grenadint, a rumot és a brandyt. Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlni.
- Szűrjük jéggel teli szikláspohárba.
- Hozzáöntjük az abszintot, hagyjuk leülepedni, és tálaljuk.
4. Menta érintése
Ez a koktél két szokatlan ízt párosít, hogy gazdag, frissítő élményt hozzon létre.
Hozzávalók
- ¼ uncia borsmentás pálinka
- ½ uncia abszint
- Jég
- 1 menta szál díszítéshez
Utasítások
- Egy keverőpohárban keverje össze a pálinkát és az abszintot. Adjunk hozzá jeget és keverjük össze.
- Szűrjük jéggel teli szikláspohárba.
- Díszítsd mentás rugóval.
5. Halálos folt
Ennek a koktélnak a mulatság fele az, hogy láthatjuk az emberek arcát, amikor megrendeli ezt a vérvörös főzetet.
Hozzávalók
- ¼ uncia grenadine
- ¼ uncia Chambord
- ¼ uncia savanyú almás pálinka
- ¼ uncia abszint
- Narancssárga csavar a díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a grenadint, a Chambordot, az almás pálinkát és az abszintot.
- Adjunk hozzá jeget, és rázzuk erőteljesen két percig.
- Szűrjük jéggel teli szikláspohárba.
- Díszítsd narancssárga csavarral.
6. Zöld vespera
Ha valami régibbnek hat, lapozz erre az erős italra.
Hozzávalók
- ¼ uncia vodka
- 1½ uncia gin
- ¼ uncia abszint
- Jég
Utasítások
- Egy keverőpohárban keverje össze a vodkát, a gint és az abszintot.
- Adjunk hozzá jeget, és keverjük lehűlni.
- Szűrd le hűtött pezsgőfuvolába.
Abszint vs. Jägermeister
Abszint történelmi hírneve tele van misztikával és szabályszegéssel; Az emberek által leginkább zöld színéről és rendkívül jól bevált szeszesitalról ismert, gyógynövényi eredetű, mivel az ürömből származik. Hallucinogén története miatt az it alt 2007-ig betiltották az Egyesült Államokban, amikor is a rendkívül ellenálló alkoholt visszahozták az amerikai piacokra. Míg az abszintot betiltották, az emberek sok koktéljukat Jägermeisterrel, egy nagyon hasonló ízű, sötét színű szesszel helyettesítették. Az abszint és a Jägermeister is a fekete édesgyökér ízskálára esik, de ahol az abszint hihetetlenül jól párosulhat a gyümölcsök gazdag édességével, a Jägermeister segítségével jelentős mélységet adhatunk egy koktélhoz anélkül, hogy felvizezné annak ízét.
Látogasson el a Zöld Tündérbe egy éjszakára
Míg az egyenes abszint túl erős ízű ahhoz, hogy egyesek élvezzék, a hozzávalók hozzáértő összekeverése ezt az édesgyökér ízű folyadékot mindenki hozzávalójává varázsolja. Tehát, lépj egy lépést a vad oldalon, és nézd meg, mit tartogat számodra a „Zöld Tündér”. És ha úgy találja, hogy nagyon szereti az abszint gyógynövényes jegyeit, akkor a Galliano koktélokat is kedvelheti.
