A cseresznye (Prunus avium) olyan gyümölcs, amelyet szinte mindenki imád. A boltban megvásárolható gyümölcsök közé tartozik viszont, de a szorgalmas kertészek megtermelhetik maguknak.
Cseresznyefák azonosítása
A cseresznyefákat általában a kéreg, a levelek, a virágok és a gyümölcsök vizsgálatával lehet a legkönnyebben azonosítani.
Cseresznyekéreg
A cseresznye kérge általában szürkétől sötétbarnáig terjed, és ennek legszembetűnőbb jellemzője, hogy vízszintes vonalak láthatók a törzs és a nagyobb ágak mentén.
Szürkés kéregű fán ezek a vonalak általában sötétszürke-fekete színűek. A barna fákon néha szürkés-ezüst színűek. Amint alább látható, a kéreg színe a halványszürkétől a majdnem feketéig terjedhet, attól függően, hogy milyen típusú cseresznyefa.
Cseresznyefa levelei
A cseresznyefák levelei ovális alakúak, hegyesek. Egyes fák (különösen az őshonos fajták) levelei szinte homályosnak tűnnek, de a legtöbb cseresznyefa levele sima, mélyzöld.
Cseresznyevirágok
A legtöbb gyümölcsös cseresznyefa fehér vagy nagyon halvány rózsaszín egyszerű virágokkal rendelkezik, amelyek tavasz közepén fürtben nyílnak.
Gyümölcs
A gyümölcs vizsgálata a legegyszerűbb módja annak, hogy megtudd, milyen cseresznyefád van. Nagyon sokféle szín és méret létezik, ha a cseresznyéről van szó.
Cseresznye
A cseresznye frissen fogyasztható, de nem a legmegfelelőbb piték készítéséhez. Nincs olyan, hogy tökéletesen betegségellenálló cseresznye, de egyesek valamivel ellenállóbbak, mint mások, beleértve a következő fajtákat.
A cseresznye kérge vöröses, összességében sima megjelenésű, bár itt-ott vízszintes vonalak lesznek a törzs mentén. A cseresznyefák levelei ovális alakúak, hegyes véggel. A cseresznye kora tavasszal virágzik, és leggyakrabban fehér virága van, ötszirmú.
Ahhoz, hogy pontosan azonosítsa, melyik cseresznyefajtát termeszti, meg kell vizsgálnia a gyümölcsöt.
Bing
A Bing cseresznye az egyik legnépszerűbb és legismertebb fajta, és gyakran megtalálható a kertészeti központokban. A szezon közepén érnek, és érett állapotban nagyon sötétvörös, majdnem fekete színűek. A Bing egy mérsékelten betegségrezisztens fajta, de nyugaton könnyebben termeszthető - keleten azonban a Bing meglehetősen érzékeny a gombás betegségekre.
Noha a betegségekre való hajlam a Bing cseresznye egyik fő hátránya, fenomenális ízéről ismertek. Lehetséges beporzó fajták a Stella és a Rainier. A Bing 700 hideg órát igényel, és az USDA 5-9 zónájában ellenálló.
Stella
A Stella megjelenésében hasonlít a Binghez, és hasonlóan csillagos ízéről ismert. A Stella azon kevés cseresznye egyikeként is ismert, amely nem igényel pollenizálót, bár a gyümölcstermés gyakran magasabb, ha a közelben van egy második fajta. A Stella egy középső és késői cseresznye, és nagyon gyakori a kertészeti központokban, mert öntermékeny.
A Stella közepesen ellenálló a betegségekkel szemben, de különösen jól ellenáll a repedéseknek, ami problémát jelent azokon a területeken, ahol sok a nyári csapadék. Azonban még mindig meglehetősen érzékeny bizonyos betegségekre, mint például a barna rothadás és a bakteriális rák.400 hűtési órát igényel. A Stella szívós az USDA 5-9 zónájában.
Rainier
A Rainier nagy gyümölcsméretéről és kiváló minőségéről ismert, amellyel kézből is lehet enni. Gyümölcse vörösessárga, a cseresznye szezon közepén érik. Egyedülálló, extra édes íze és jó általános betegségállósága.
A Rainier egy újabb cseresznye, amely rendkívül népszerűvé vált, és könnyen megtalálható a kertészeti központokban. Beporozhatja a Bing, a Stella és számos más cseresznyefajta. 700 hűtési órát igényel. USDA zóna 5-9.
Royal Lee
A Royal Lee egy édes vörös cseresznye, amely kisebb méretű, mint néhány népszerűbb fajta, de azon kevés fajták egyike, amelyek alkalmasak az enyhe télű területekre. Minnie Lee-nek kell beporoznia, egy másik alacsony hűtésű fajtának, amellyel általában együtt árulják. A Royal Lee-t nem könnyű megtalálni a kertészeti központokban, de télen csupasz gyökerű példányként rendelhető a csomagküldő faiskolákból.
A Royal Lee az egyik legkorábban érő cseresznye, és mindössze 250 hideg órát igényel. Az USDA 7-től 10-ig terjedő zónái a keménységi zónák.
Meggy
A meggy nem annyira népszerű, mint a cseresznye, mert nem olyan jó frissen fogyasztani. Gazdag, de fanyar ízűek, és elsősorban főzéshez használják. A fanyar cseresznye fő eredménye, hogy a cseresznyéhez képest nagyon ellenálló a betegségekkel. Ezenkívül jobban tűrik a hideget, és általában az északi éghajlaton termesztik a kertészek.
Montmorency
A Montmorency egy népszerű, piros és sárga héjú meggyfajta, amely kiválóan alkalmas lepényekhez és befőttekhez. Nagy méretéről, kiváló betegségekkel szembeni ellenálló képességéről és nagy termelékenységéről ismert. A meggy, mint például a Montmorency, jól illeszkedik a nedves éghajlathoz, ahol a cseresznye gyakran súlyos betegségektől szenved. A Montmorency hátránya, mint minden meggy, hogy kissé túl fanyar ahhoz, hogy élvezze frissen fogyasztani.
A Montmorency a kertészetekben és a háztáji gyümölcsösökben a leggyakoribb meggy. Késői szezonnak számít, öntermékeny. 500 hűtési órát igényel, és az USDA 4-9 zónájában ellenálló.
Meteor
A Meteor egy meggy, amely kisebb marad, mint a legtöbb más cseresznye, éretten csak 10-12 láb magas, metszés nélkül is. Főleg főzéshez használják, és szokatlan abban, hogy tiszta a leve. A legtöbb egyéb tekintetben nagyon hasonlít a Montmorency-hez, kiváló betegségekkel szembeni ellenálló képességgel és erős termeléssel rendelkezik.
A Meteor a szezon közepén vagy későn érő, és 800 hidegórát igényel. Ültesse az USDA 4–9. zónájába.
Fekete cseresznye
A feketecseresznye Észak-Amerikában őshonos, és gyakran "vadcseresznyének" is nevezik. Nyár elején nagy, nagyon sötétvörös (majdnem fekete) gyümölcsöket hoznak. A gyümölcsök azonban keserűek és nyersen fogyasztva ehetetlenek, így a gyümölcsök valójában csak zseléhez, lekvárhoz vagy más olyan főzési módhoz jók, amelyben sok cukrot adunk hozzá.
A fekete cseresznye hosszú, fehér virágzást produkál a tavasz elején és közepén, ami szinte sírós megjelenést kölcsönöz a fáknak. A gyümölcs röviddel ezután megjelenik, zöldről pirosra, végül majdnem feketére változik.
A fekete cseresznyefák kérge zöldes színű, sötétszürkére öregszik. A fekete cseresznye és a többi cseresznyefa között is megkülönböztethető, mert a kéreg durva, szinte bozontos megjelenésű, nem pedig a legtöbb cseresznyefa sima kérge.
Pin Cherry and Choke Cherries
A csokicseresznye és a cseresznye még két őshonos észak-amerikai cseresznyefa. Ezek a fekete cseresznyéhez hasonlóan leggyakrabban vadon nőnek az erdők vagy mezők szélén. Mindkettő tavasszal fehér virágú fürtöket alkot, valamint élénkpiros, nagyon kicsi cseresznyét, ezért néha nehéz megkülönböztetni őket egymástól.
A legjobb módszer annak eldöntésére, hogy a szóban forgó fa cseresznye vagy cseresznye, ha megnézed a kérgét.
- A cseresznye kérge sima és vörösesbarna.
- A cseresznye kérge szürke, és a fa öregedésével szinte feketévé válik.
Mind a cseresznye, mind a cseresznye gyümölcse nagyon fanyar, és méretükhöz képest nagy magvak vannak. A cseresznye húsa biztonságosan fogyasztható, lekvárokban és zselékben használják, de a magvak, levelek és gallyak mind mérgezőnek számítanak.
Cseresznyefajták kiválasztása
Néhány cseresznyét a virágaiért termesztenek, de ha finom gyümölcsöt szeretnél szüretelni, fontos, hogy körültekintően válassz fajtát. Nem fogsz észrevenni jelentős különbségeket a különböző termőfajták általános megjelenésében – mindegyiknek pompás tavaszi megjelenése van fehér virágokkal, formás, fogazott levelekkel és vonzó ezüstös kéreggel –, de maga a gyümölcs az élénkpirostól a sárgán át a majdnem árnyalatig terjed. fekete.
Méretinformáció
A gyümölcsös cseresznyét általában eltörpülő gyökereken termesztik, így metszéssel körülbelül 15 méter magasan tartható. A különböző alanyok különböző mértékben eltörpülnek a fák mellett, ezért feltétlenül ellenőrizze a címkét, hogy megtudja, milyen méretű fára számíthat. A „Newroot” nevű alanynak van a legerősebb törpe hatása, amely metszés nélkül is 10 méter körüli magasságban tartja a fákat. Néhány fajta természetesen kicsi, függetlenül az alanytól, ilyen például a Meteor meggy.
Szezon és trágyázás
A cseresznyeszezon általában májustól júliusig tart, bár a pontos betakarítási dátumok eltérőek. Ültessen korai, középső és késői szezonális fajtát a lehető leghosszabb betakarítási időszakra.
Emellett a legtöbb cseresznye nem öntermékeny, és a beporzáshoz egy második fajta szükséges. Ha kevés a hely, fontolja meg azon kevés öntermékeny fajták egyikét, amelyek elérhetőek, mint például a Stella.
Éghajlati megfontolások
Szinte minden cseresznye erősen hajlamos a betegségekre, és azokon a területeken boldogul a legjobban, ahol nincs túlzott nyári eső és páratartalom. Különösen hajlamosak a gombás problémákra, amelyeket a nedves körülmények súlyosbítanak.
A téli hőmérséklet egy másik tényező, amelyet figyelembe kell venni. Minden cseresznyének szüksége van egy bizonyos mennyiségű téli hidegre – a 45 fok alatti órák számát jelenti –, hogy megkösse a gyümölcsöt. A hűtési követelmények nagy eltéréseket mutatnak a különböző fajták között, ezért vásárlás előtt egyeztessen az óvodával, hogy olyan fajtát vásároljon, amely virágzik az Ön területén.
Cseresznye ültetése és gondozása
A cseresznyefák nyugalmi állapotban történő vásárlása és a tél végén történő elültetés a legjobb általános módszer.
Ültetési tippek
A fajtától függetlenül néhány alapvető dolgot tudnod kell a cseresznye ültetésénél:
- Teljes napon nőnek a legjobban.
- Egy enyhe dombra kell ültetni, hacsak a talaj már nem rendelkezik kiváló vízelvezető képességgel.
- A cseresznye számára előnyös a komposzt hozzáadása az ültetéskor.
- Nagyon díszfák, és más virágzó fajok helyett a táj fókuszpontjaként használhatók.
Folyamatos karbantartás
Minden cseresznyefajtának hasonló karbantartási igénye van. A vegetációs időszakban hetente öntözésre van szükségük, amikor nem esett áztató eső. A téli metszés is előnyös számukra, hogy eltávolítsák az elh alt és beteg fát, és elvékonyítsák a lombkoronát a jó légáramlás és a fény behatolása érdekében. Minden cseresznye nagyon vonzó a madarak számára, ezért előfordulhat, hogy a betakarítási időszakban a fákat hálóval kell befedni.
A cseresznyével, különösen a cseresznyefajtákkal kapcsolatos legnagyobb karbantartási tevékenységek a betegségek kezelésével kapcsolatosak.
Lehetséges problémák
Egyes kártevőket és betegségeket nehéz kezelni, így a megelőzés a legjobb gyógymód. A korhadt gyümölcsök, a lehullott levelek és az elh alt ágak feltakarítása a tenyészidőszak végén jó általános betegségmegelőzési stratégia.
A betegségekre hajlamosabb cseresznye esetében valószínűleg az alábbi kórokozók egyikével találkozhat, amelyek mindegyike mérsékelhető, ha agresszív kezeléssel azonnal megjelennek:
- Fekete csomó – Ezek sötét színű növedékek gallyakon és ágakon. A kezeléshez metssze ki az érintett fát legalább egy hüvelykkel a növekedés alatt, és kezelje gombaölő szerrel a területet, amint új növekedés jelenik meg a vágásból.
- Barna rothadás – Ezt a gombás betegséget a virágok, amelyek megbarnulnak és idő előtt lehullanak, az ágakon rákszivárognak, és a gyümölcsök összezsugorodnak, és penészesedik. Kezelje gombaölő permettel, amikor az első virágok nyílnak késő tavasszal, majd néhány héttel később újra.
-
Levélfoltosság – A levélfoltosság vörösesbarna, 1/8 hüvelykes foltokként jelenik meg a lombozaton, amelyek végül elrothadnak, így a levelek rongyosak és sárgák maradnak. Kezelje gombaölő szerrel, amint tavasszal a levelek megjelennek.
cseresznyerák
Az aratás öröme
Takarítsa be a cseresznyét, ha már teljesen elszíneződött, és kissé megpuhul, amikor kinyomja, ügyelve arra, hogy a szárát fixen hagyja. Ha el tudja hárítani a betegségeket, és hamarabb elkapja őket, mint a madarak, akkor a kertészek mindenhol irigyek lesznek.
