A birsalma termő- és dísznövényekre egyaránt utalhat. Az ehető birsalmák (Cydonia oblonga) az almához és a körtéhez hasonló gyümölcsöket hoznak, míg a díszbirsokat (Chaenomeles) tavaszi virágkiállításuk miatt termesztik.
Birsalma termesztése a gyümölcsért
A birsfák lombhullatóak, 10-20 láb magasra nőnek, lekerekített formával és göcsörtös elágazási mintával. Kora tavaszi rózsaszínű fehér virágaikkal az almafákhoz hasonló megjelenésűek, bár a birs levelei nagyobbak, akár négy hüvelyk hosszúak is. Az USDA 5-9 zónájában ellenálló.
Ültetés és gondozás
A birsalmák csupasz gyökérfaként kaphatók késő télen és kora tavasszal, ami a legjobb módszer (és évszak) az ültetésükre. Teljes napsütésre, jó vízelvezetésre és átlagos kerti talajra van szükségük.
A birsfák elsődleges karbantartása az évenkénti metszés a tél végén, mielőtt kilépnek a nyugalmi állapotukból, ami fontos a kis méret megőrzéséhez (a könnyű betakarítás érdekében) és a maximális termés elősegítéséhez. Használja ugyanazokat a módszereket az alma- és körtefák metszéséhez a birsalma metszésekor.
A birsalma nagyon érzékeny a tűzelhalásra, egy olyan betegségre, amely az ágak hegyén visszahal; nincs gyógymód, de az enyhe esetek kezelhetők, ha a beteg fát, amint megjelenik, eltávolítják. Érzékenyek a dögmolyra is, amely rovarölő szerrel vagy speciális, feromon alapú csapdákkal védekezhet.
Szüret
A birs gyümölcse nyersen fogyasztva általában fanyar és fanyar, de befőttekhez és sütéshez használják. A betakarítás előtt várja meg, amíg teljesen sárga színt kap. Főzéskor a birsalma íze és állaga hasonló a fűszerezett sült almához.
fajták
A birsalmafajták nem nagyon kaphatók a kerti faiskolákban, ezért gyakran kell online megrendelni őket.
- Az ananász extra nagy gyümölcsökkel rendelkezik, és termékeny.
- A „Portugália” arról ismert, hogy főzés közben vonzó vörös színűvé válik.
- A „Karp's Sweet” nem olyan fanyar, mint a többi fajtája, és nyersen is fogyasztható.
Díszbirs termesztése
A virágzó birsalma szívós és alkalmazkodóképes cserjék, amelyeket elsősorban rózsaszín, piros vagy fehér virágok bősége miatt termesztenek, amelyek akkor jelennek meg a csupasz ágakon, amikor a levelek kora tavasszal kikelnek. A 6-10 láb magas lombhullató cserjék is hoznak gyümölcsöt, amelyet a vadon élő állatok kedvelnek, de az ember számára nem ízlenek.
A virágzó birsalma hatalmas tövisekkel rendelkezik, és gyakran használják áthatolhatatlan sövény készítésére.
Ültetés és gondozás
A virágzó birs elviseli a részleges árnyékot, de teljes napsütésben szaporábban virágzik. Sokféle talajjal toleráns, és gyakorlatilag soha nem zavarják kártevők és betegségek.
A legjobb eredmény érdekében tavasszal vagy ősszel ültessen virágzó birsalmát. Egy kis komposzt keverése az ültetőgödörbe hasznos, ha az ültetési területen rossz a talaj. Tartsa a fiatal növényeket talajtakarással, hogy elősegítse a jó gyökérnövekedést és a gyors betelepedést.
A birsalma természetesen vonzó, lekerekített formát ölt, bár kívánság szerint nyírt sövényként is megtartható. Ha informális sövényként termesztjük, akkor is jó ötlet minden télen körülbelül 25 százalékkal visszavágni, hogy a legtermékenyebb virágkiállítást népszerűsítsük.
fajták
A virágzó birs általában faiskolákban kapható, és szívós az USDA 4-9 zónájában. Keressen néhány fajtát a következő fajták közül.
- A "Cameo" halvány rózsaszín dupla virágokkal rendelkezik.
- A "Texas Scarlet" merész piros virágokkal rendelkezik.
- 'Jet Trail' egy törpe fajta, mindössze három-négy láb magasra és szélesre nő, fehér virágokkal.
- A 'Nivalis' fehér virágokkal és egyenes növekedési szokással rendelkezik.
Sokféle betakarítási mód
A birsalma egy különleges csemege, amelyet élelmiszerboltban nehéz megtalálni, de a kertben könnyen termeszthető. Azonban még a virágzó fajták is kínálnak szüretelnivalót -- a levágott ágak hosszú ideig megtartják virágaikat bent, és gyakran használják virágkötészetekben.
