Hozzávalók
Ez a finom muffin recept szív-egészséges zabpelyhet és áfonyát tartalmaz, de ezek a muffinok igazán ízletesek, mert ínycsiklandó krémsajtos töltelékkel vannak töltve. Másodpercekig könyörögni fog, miután megkóstolta ezt a szájban olvadó, ellenállhatatlan finomságot.
Adatok: 12 muffin
Muffin hozzávalók
- 1 1/4 csésze liszt
- 1 1/4 csésze nyers zabpehely
- 1 csésze tej
- 1 csésze áfonya
- 1 tojás
- 1/4 csésze repceolaj
- 1/3 csésze kristálycukor
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál mandula kivonat
Töltelék Hozzávalók
- 4 uncia sima krémsajt
- 1/4 csésze cukrászcukor
Töltő hozzávalók
- 2 evőkanál kristálycukor
- 3 evőkanál zabpehely
Utasítások
- A töltelék elkészítéséhez a krémsajtot és a cukrászcukrot egy nagy tálban simára verjük; hűtsük le a keveréket hűtőszekrényben.
- A tejet, a tojást, a mandulakivonatot és az olajat összekeverjük egy másik tálban.
- A lisztet, a zabot, 1/3 csésze cukrot, a sót és a sütőport összekeverjük egy külön tálban.
- Adja hozzá a folyékony összetevőket a száraz hozzávalókhoz, és keverje nedvességig.
- Hajtsa be az áfonyát.
- Töltsük meg a kikent muffincsészéket 1/3-ig tésztával.
- Minden muffinpohárba tegyünk 1 evőkanál krémsajtos tölteléket.
- Felső muffincsészék a maradék tésztával.
- A feltéthez keverj össze 2 evőkanál cukrot és 3 evőkanál zabpelyhet.
- Szórja meg a feltét keveréket a muffinokra.
- Sütjük sütőben 400 fokon 20 percig, vagy amíg enyhén megpirul.
Változati javaslatok
Ebben a receptben helyettesítheti az összetevőket, hogy változtassa a dolgokon, miközben megőrzi ugyanazt az ellenállhatatlan ínyenc ízt.
- Cserélje ki a krémsajtos tölteléket áfonya- vagy eperlekvárral.
- Próbáljon friss almát (apróra vágott) áfonya helyett; adj hozzá 2 teáskanál fahéjat a krémsajtos töltelékhez és 2 teáskanál fahéjat a feltéthez.
- Az áfonyát helyettesítsd friss, kimagozott és félbevágott cseresznyével.
- Próbáld ki a málnát áfonya helyett.
- Használjon vaníliát a mandulakivonat helyett.
- Cukor öntet helyett próbáljon ki egy édes mandula morzsás feltétet. Keverjen össze 2/3 csésze lisztet, 1/4 csésze szeletelt és apróra vágott mandulát, 1/4 csésze kókuszolajat, 1/4 csésze barna cukrot, 1/4 csésze kristálycukrot és 1/4 teáskanál sót.
Ínyenc íz
A muffinkészítés során néhány extra lépéssel a sima áfonyás muffinokat a következő szintre emeli – az ínyenc muffinok kategóriájába. Ha néhány variációt használ a dolgok megváltoztatására, akkor a hét minden napján számos igazán ízletes muffint élvezhet.
További áfonyás recepteket keres? Próbálja ki ízletes, sütés nélküli áfonyás desszertjeinket.
