A tökmag tele van tápanyagokkal, például fehérjével, egészséges zsírokkal, rostokkal és vitaminokkal – és a tökfaragásból visszamaradt magvak megpirítása tökéletes szív-egészséges nassolnivalót jelent minden alkalomra. A pörkölt tökmag ízének változtatásával soha nem fog megunni ezt a tápláló finomságot.
Pörkölt magvak készítése
A tökmag pirítása egyszerűbb, mint gondolnád, különösen, ha követed ezt a néhány egyszerű lépést.
Adatok: 2 csésze
Hozzávalók
- 2 csésze tökmag
- 1 evőkanál olvasztott vaj
- 1/8 teáskanál só
Útvonalak
- Melegítse elő a sütőt 300 Fahrenheit-fokra.
- A faragás után tisztítsa meg a tökmagot, hogy elkerülje a túlzott tökpépet.
- Keverjük össze a magokat olvasztott vajjal és sóval; jól keverjük össze.
- A tökmagot (egy rétegben egyenletesen eloszlatva) alufóliával bélelt tepsire helyezzük.
- 45 percig sütjük, vagy amíg a magok aranybarnák lesznek.
Nyolc szórakoztató ízvariáció
Változtassa meg a tökmagfűszereket, ha van kedve változtatni a dolgokon, vagy különleges ízt szeretne a parti előételekhez.
1. Sütőtök fűszer
Próbálja ki a pirított sütőtök fűszermagot úgy, hogy a receptben szereplő sót 1-2 teáskanál házi tökfűszerkeverékre cserélje. Ez az ünnepi csavar tökéletes őszi bulikhoz és egészséges ünnepi nassoláshoz.
2. Fahéjas cukor
Fékezze meg édesszájúságát úgy, hogy a receptben szereplő sót ezekkel az összetevőkkel helyettesíti.
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál cukor
Ezután megkenjük vajjal, és az eredeti receptben leírtak szerint sütjük.
3. Barbecue fűszer
Ha ízletesebb, húsosabb ízre vágyik, sütés előtt keverjen bele 1-2 teáskanál barbecue fűszerkeveréket és néhány csepp Worcestershire szószt tökmaggal és vajjal. Ez a tökéletes nassolnivaló a farokhajtáshoz és a focipartikhoz!
Tedd ki egy ünnepi svédasztalra, snack keverékként a csomagtérajtónál, vagy akár egy grillpiknik előétel asztalának részeként.
4. olasz
Tegye a pörkölt tökmagot olaszosabb ízűvé a következők egyikével.
Sütés előtt tegyünk a keverékhez 1 teáskanál olasz fűszert
VAGY
Sütés előtt dobd fel a magvakat 1/2 teáskanál szárított oregánóval és 1 teáskanál reszelt parmezán sajttal
5. Csípős és fűszeres
Ha csípős és fűszeres pörkölt tökmagot szeretne készíteni, próbálja ki ezt a receptet úgy, hogy süt 2 csésze tökmagot a következővel:
- 4 teáskanál csípős szósz
- 2 teáskanál chilipor
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál bors
- 1/2 teáskanál cayenne bors
A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd sütés előtt megszórjuk a magokkal.
6. Füstölt paprika
Az ínycsiklandó füstölt ízért sütés előtt egyszerűen adj hozzá 1 teáskanál füstölt paprikát a sós keverékhez. Spanyol stílusú előétel készítéséhez sütés után adjunk a füstölt magvakhoz reszelt mandulát.
7. Mézes pörkölt
A mézzel pirított tökmag minden alkalomra siker lesz, különösen a gyerekek körében. Egyszerűen pirítson meg 2 csésze tökmagot a következőkkel:
- 1 evőkanál olvasztott vaj
- 1 evőkanál méz
- 2 teáskanál barna cukor
Sütd meg az eredeti recept utasításai szerint, és biztosan finoman édes keveréket kapsz, ami gyorsan megy.
8. Szalonna íz
Ha szereted a szalonnát, a szalonnával ízesített pirított tökmag neked való. A szokásos só helyett válasszon 1/4 teáskanál bacon sót 1/4 teáskanál fokhagymaporral keverve. Ezután adjon hozzá bacon darabokat, ha szükséges, amíg el nem éri a csúcsízt.
Tárolási útmutató
A pirított tökmag eltarthatóságának maximalizálása érdekében tárolja légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten legfeljebb két hónapig, vagy hűtőszekrényében legfeljebb hat hónapig. A pörkölt tökmagot légmentesen záródó edényekben akár egy évig is lefagyaszthatja. Ha azt veszi észre, hogy a magvak színe megváltozik, szokatlan szagúak vagy vicces az ízük, ideje kidobni őket.
A tökmag választásának okai
A tápanyagokkal teli tökmag egészséges ünnepi falat, amelyet egész évben fogyaszthatsz. Ráadásul, ha tököt faragsz az ünnepi szezonban, ne hagyd, hogy a tápanyagban gazdag magvak veszendőbe menjenek. Készítsen szórakoztató tevékenységet magának és a gyerekeknek úgy, hogy inkább megsüti őket.
