Az Instant Pot gyorsfőző és lassú tűzhely egyben. Ezzel a készülékkel ételeket párolhat, gyorsfőzőt, barnás ételeket, lassú főzést, valamint tésztát, joghurtot és rizst készíthet. Mielőtt az Instant Pottal főzni kezdene, feltétlenül olvassa el a használati útmutatót, ismerkedjen meg a készülékkel, és kövesse a gyártó összes lépését.
Egyszerű Mac és sajt
Az egyik legjobb dolog ebben a készülékben, hogy lecsepegtetés nélkül főzhet benne tésztát, és nem kell egy hatalmas fazék forrásban lévő vízzel kínlódnia. Ez az egyszerű recept bemutatja az Instant Pot párolási és gyorsfőzési funkcióit. Ebben a receptben bármilyen típusú sajtot használhat; válaszd ki a neked legjobban tetszőket. Ez egy enyhe makaróni és sajt recept. A nagyobb íz érdekében használjon több extra éles Cheddar sajtot, és adjon hozzá néhány csepp csípős szószt. Párolt zöldségekkel tálaljuk.
Hozzávalók
- 2 evőkanál vaj
- 1 hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, darált
- 1 (16 uncia) csomag könyökmakaróni
- 3 csésze víz
- 1 csésze csirkehúsleves VAGY további 1 csésze víz
- 1/2 teáskanál só
- 1 csésze könnyű krém
- 1/3 csésze tejföl
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 2 csésze reszelt Monterey Jack sajt
- 1 csésze reszelt Colby sajt
- 1 csésze reszelt cheddar sajt
Utasítások
- Nyomja meg a "Saute" gombot az Instant Pot-on.
- Amikor a készülék kész, adj hozzá 2 evőkanál vajat és az apróra vágott hagymát az edénybe.
- A hagymát időnként megkeverve főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 2-3 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 1 percig tovább.
- Ezután hozzáadjuk a tésztát, a vizet és a csirkehúslevet, ha használunk, az edénybe. Tegye fel a fedelet, és zárja le a gyártó utasításai szerint.
- Nyomja meg a "Manual" és a "High" gombot, és állítsa be az időzítőt 3 percre.
- Amikor az időzítő sípol, használja a gyorskioldót a gyártó utasításai szerint, és keverje össze a tésztát.
- Kóstolja meg a tésztát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfőtt, puha, de még kemény. Ha nem, nyomja meg a "Saute" gombot, és főzze még 1-2 percig, gyakori keverés mellett.
- Amikor a tészta puha, adjuk hozzá a sót, a tejszínt, a tejfölt, a mustárt és a sajtokat a tésztához, és jól keverjük össze.
- Fedje le az Instant Potot, de ne zárja le a fedelet. Hagyja állni 3-4 percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik. Keverje újra, és azonnal tálalja.
4-től 6-ig szolgál ki
Változatok és tippek
Győződjön meg arról, hogy az összes hozzávaló elő van készítve és készen áll a főzés megkezdése előtt. A főzési folyamat nagyon gyors. További tippek és variációk:
- Ha szereted a szalonnát, piríts meg négy csíkot az Instant Potban, mielőtt megfőznéd a hagymát. Morzsoljuk össze, szalonnázzuk és tegyük félre. Keverjük össze a sajtokkal.
- A hagymát más zöldségekkel is helyettesíthetjük. Használjon egy megtisztított és apróra vágott póréhagymát, vagy használjon darált medvehagymát.
- Egyéb sajtok, amelyek jók ebben a receptben: provolon, svájci, havarti, amerikai, Asiago, Edam és Gouda.
- A sajtot és a sajtot ne főzzük a sajt hozzáadása után, különben csomósodni kezd.
Easy sonka-borsó rizottó
Mivel az Instant Pot olyan jól megfőzi a rizst, a rizottó természetes recept, amelyet ebben a készülékben készíthetünk. Amikor rizottót készítünk a tűzhelyen, szinte folyamatosan kevergetni kell a rizst, hogy keményítő kerüljön a szószba, amitől a rizottó krémes lesz. A készülékben lévő nyomás ezt elvégzi Ön helyett, leegyszerűsítve a folyamatot. A rozmaring éles fenyőízt ad ehhez a megnyugtató ételhez, a sonka pedig sós jegyet ad hozzá. Ez egy egytálétel; csak egy egyszerű zöldsalátát kell hozzá tenni.
Hozzávalók
- 3 evőkanál vaj
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, darált
- 2 csésze apróra vágott sonka
- 1-3/4 csésze Arborio vagy más rövid szemű rizs
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
- 1/2 csésze fehérbor VAGY csirkehúsleves
- 4 csésze csirkehúsleves
- 1-1/2 csésze fagyasztott bababorsó, felengedve és lecsepegve
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
Utasítások
- Nyomja meg a "Saute" gombot az Instant Pot-on.
- Amikor forró, adjuk hozzá a vajat, az olívaolajat, a hagymát és a fokhagymát. Főzzük és keverjük 3-4 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul.
- Add hozzá a sonkát, a rizst, a sót, a rozmaringot és a bort (vagy 1/2 csésze csirkelevest) az edénybe. Főzzük és keverjük 3 percig, vagy amíg a bor felszívódik.
- Töltsön 4 csésze csirkehúslevet az edénybe.
- Zárd le a fedelet.
- Nyomja meg a "Kézi" gombot, és főzze 10 percig.
- Mivel a rizs sok keményítőt bocsát ki, két lépésben kell engednie a nyomást. Először is hagyja, hogy a nyomás a gyártó utasításai szerint természetes úton engedjen el.
- Ezután használja az Instant Pot "Quick Release" funkcióját, amíg a float le nem esik.
- Nyissa ki a fedelet.
- Adjuk hozzá a borsót és a parmezán sajtot a rizottóhoz, és óvatosan, de alaposan keverjük össze.
- Fedje le az Instant Potot, de ne zárja le a fedőt. 5 percig állni hagyjuk, majd tálaljuk.
4-től 6-ig szolgál ki
Változatok és tippek
Változtassa meg az alapreceptet az alábbi tippek és lehetőségek követésével:
- Ebben az egyszerű receptben más fűszernövényeket is használhat. Próbáljon meg apróra vágott friss kakukkfüvet vagy majoránnát hozzáadni. Vagy a friss helyett 1 teáskanál szárított fűszernövényt is helyettesíthet. De ne használjon szárított rozmaringot, ha nem talál frisset; a kis tűk soha nem puhulnak meg.
- Ebben a receptben használható egyéb húsok közé tartozik a főtt és morzsolt szalonna, a főtt kockára vágott csirke, a sütött marhahús vagy akár a húsgombóc.
- Használhat általános rövid szemű rizst ebben a receptben, ha nem találja az Arborio-t.
Kényelmes krémes húsgombóc és tortellini
A fagyasztott húsgombóc és a fagyasztott tortellini két nagyon finom készétel. Az Instant Potban percek alatt ételt készíthet belőlük. Ez a kiadós recept enyhe, egyszerűen elkészíthető, és nagyon kielégítő. Gombával és koktélparadicsommal megforgatott zöldsalátával tálaljuk.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma apróra vágva
- 1 (20 uncia) csomag fagyasztott teljesen főtt húsgombóc
- 1 (26 uncia) üveges tésztaszósz
- 1 (8 uncia) konzerv paradicsomszósz
- 2 csésze csirkehúsleves VAGY víz
- 1 (20 uncia) csomag fagyasztott sajtos tortellini
- 1/2 (8 uncia) csomag krémsajt, kockákra vágva
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
Utasítások
- Melegítse fel az azonnali edényt a „Saute” funkcióval.
- Add hozzá az olívaolajat és a hagymát. Főzzük és keverjük 3 percig.
- Hozzáadjuk a fagyasztott húsgombócokat, a tésztaszószt, a paradicsomszószt és a csirkehúslevet vagy vizet.
- Tegye fel a fedelet, és zárja le. Főzd a "Hús/pörkölt" fokozaton 10 percig.
- Használja a gyors nyomásoldót.
- Add hozzá a tortellinit és a krémsajtot az edénybe, de ne keverd. Csak nyomja le a tortellinit, hogy ellepje a folyadék.
- Tegye fel a fedelet, majd zárja vissza.
- Nyomja meg a "Kézi" gombot, és főzze 3 percig.
- A nyomást természetesen engedje fel a gyártó utasításai szerint.
- Keverje össze a keveréket, és tegye rá a parmezán sajtot. Azonnal tálaljuk.
4-től 6-ig szolgál ki
Változatok és tippek
Próbáld ki ezeket a variációkat:
- Ebben a receptben saját készítésű húsgombócokat is használhatsz. Süsd őket az Instant Potban a "Saute" funkcióval, amíg meg nem pirulnak. Ezután folytassa a recepttel.
- A használt tésztaszósztól függően ez a recept enyhe vagy fűszeres lesz. Olvassa el a címkét, és válassza ki a kívánt szószt.
- Sajttal, zöldségekkel vagy hússal töltött tortellinit találhat szupermarketed fagyasztott élelmiszer-folyosóján.
Élvezze az Instant Potot
Most, hogy elkészített néhány egyszerű receptet az Instant Potban, az ég a határ. Próbálja ki a készülékhez mellékelt receptet, vagy készítsen saját variációkat ezekből a receptekből.
