Ha fagyasztott gyümölcsös szórakozásra vágyik, készítsen házi zserbetet. Ezeket a recepteket könnyű elkészíteni, és a sok lehetőség mellett biztosan lesz olyan íz, amely a nevedet szólítja most.
Citromos krémserbet recept
A tejszínhab megszelídíti a citrom fanyarságát ebben a receptben. 1-2 adagot ad.
Hozzávalók
- 2-3 nagy citrom leve
- 1 nagy citrom héja
- 1/2 csésze kemény tejszínhab
- 1/2 csésze teljes tej
- 1/3 csésze kristálycukor
Utasítások
- Egy tálban keverje össze a citromlevet, a citromhéjat, a tejszínt, a tejet és a cukrot.
- A hozzávalókat addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Fedjük le, és tegyük a hűtőszekrénybe, hogy több órára hűljön.
- A lehűtött keveréket öntse egy kis rozsdamentes acél serpenyőbe, és fedje le műanyag fóliával.
- Tedd a fagyasztóba körülbelül 4 órára.
- Felõzõleg félóránként keverje meg a keveréket, hogy széttörje az esetlegesen képzõdõ jégkristályokat.
- Miután a sörbet megszilárdult, tedd át egy műanyag edénybe, és tálalásig fagyaszd le.
- Ízlés szerint mentával és citromszelettel díszítjük.
Görögdinnye zserbet recept
A görögdinnye zserbett a tökéletes nyári csemege lehet. Ehhez a recepthez fagyl altgép szükséges, és akár 8 adagot is készíthet.
Hozzávalók
- 6 csésze felvágott és magozott görögdinnye
- 3 csésze kemény tejszínhab
- 1 és 1/2 csésze író
- 1 és 1/4 csésze kristálycukor
- Piros ételfesték, választható
Utasítások
- Turmixgépben vagy konyhai robotgépben pürésítsd simára a görögdinnyét. Összesen 4 csésze pürésített görögdinnyére lesz szüksége.
- Egy nagy tálban hozzáadjuk a görögdinnyepürét, a tejszínhabot, az írót, a cukrot és néhány csepp piros ételfestéket.
- A keveréket addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- Egy fagyl altfagyasztóba tegyük bele az összes hozzávalót, és fagyasszuk le a gép utasításai szerint.
- Díszítsd friss mentával és egy szelet görögdinnyével.
Banánzserbet recept
A banán remekül illik desszertreceptekhez, és ez alól a sörbet sem kivétel. Ez a recept 1-2 adagot ad.
Hozzávalók
- 1 csésze kristálycukor
- 1 csésze víz
- 1 csésze tört banán
- Banán kivonat
Utasítások
- Egy kis serpenyőben keverj össze 1 csésze vizet és 1 csésze cukrot.
- Forrald fel, és párold, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Vedd le a tűzről és hagyd teljesen kihűlni.
- Keverje hozzá a pépesített banánt és 1-2 csepp kivonatot.
- A keveréket fagyasztható edénybe öntjük.
- Fagyassza le 3 órára, vagy amíg a szélek meg nem szilárdulnak és tapintásra szilárdak.
- Vegye ki a fagyasztóból.
- Tedd át egy keverőtálba.
- Elektromos keverővel verje közepes fokozaton simára.
- Tegye vissza a fagyasztóba legalább 2 órára, vagy amíg meg nem áll.
Epres tejzserbet recept
Ezért a krémes eperzserbetért meg kell halni. A recepthez fagyl altgép szükséges, és körülbelül 4 adagot kapunk.
Hozzávalók
- 2 csésze apróra vágott eper
- 1/3 csésze agave nektár
- 1 és 1/2 csésze író
- 3 evőkanál málnaízű likőr vagy kivonat
- 1 evőkanál friss citromlé
Utasítások
- A bogyókat megtisztítjuk, meghámozzuk, és apró darabokra vágjuk.
- A szamócát és az agave nektárt turmixgépben összedolgozzuk, és simára dolgozzuk.
- Add hozzá az írót a kevert keverékhez, és dolgozd jól össze.
- Add hozzá a málnalikőrt, és alacsony fokozaton keverd össze, majd keverd bele a citromlevet.
- Tegye át a keveréket egy tálba, és hűtse le 1 órát.
- A lehűtött keveréket öntsük fagyl altgépbe, és a gép utasításai szerint fagyasszuk le.
Szőlőzserbet recept
Közreműködött Linda Johnson LarsenB. S. Élelmiszertudomány és táplálkozás, Szakácskönyv Szerző
Ha szereted a szőlőlevet, ez egy nagyszerű recept, amelyet kipróbálhatsz. Fagyl altgépet igényel, és mérettől függően körülbelül 4-8 adagot ad ki.
Hozzávalók
- 3 csésze szőlőlé
- 3 evőkanál citromlé
- 1/3 csésze cukor
- 1 csésze kókusztej vagy könnyű tejszín
Utasítások
- A szőlőlevet, a citromlevet és a cukrot egy közepes tálban összekeverjük.
- Dróthabverővel addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Hozzákeverjük a kókusztejet.
- Készítsen fagyl altkészítőt. Néhány esetben használat előtt le kell fagyasztani a betétet; mások kősót és vizet használnak a sörbet keverék lefagyasztására.
- Adja hozzá a szőlőlé keveréket a fagyl altkészítőhöz, és tegye rá a fedelet. Kapcsolja be a gépet, és fagyassza le a keveréket, amíg szilárd, vagy a készülék utasításai szerint.
- Vegye ki a sörbetet a fagyl altkészítőből, ha kész, és csomagolja be egy fagyasztótartályba. Fagyassza le 2-4 órára, majd tálalja.
Friss málnás zserbet recept
Nyáron bőven van friss málnában, ezért használja ki jól ebben a receptben, amelyhez fagyl altkészítő szükséges. Körülbelül 4 adagot ad.
Hozzávalók
- 1 font friss málna
- 1 csésze kristálycukor
- 2 csésze teljes tej
- 1 és 1/2 teáskanál frissen facsart citromlé
Utasítások
- Mosd meg a málnát, és tedd robotgépbe vagy turmixgépbe.
- Add hozzá a cukrot, a tejet és a citromlevet egy turmixgépbe, és dolgozd simára.
- Szűrje le a keveréket egy tálon, hogy eltávolítsa a magokat.
- Tegye át a leszűrt keveréket egy fagyl altgép edényébe.
- Feldolgozza a sörbetet a gépe utasításai szerint.
- Tedd át egy fagyasztható edénybe, és fagyaszd le, amíg készen nem áll a tálalásra.
- Díszítsd friss málnával.
A zserbó tárolása
A zserbót a fagyasztóban, légmentesen záródó edényben kell tárolni. Akár 2 hétig is jól eláll, vagy amíg jégkristályokat nem kezd képződni a tetején. Ekkor a legjobb, ha eldobja, és új adagot készít.
Egy igazán klassz desszert
A zserbett egy csodálatos desszert, amelyet bármikor tálalhatsz, amikor valami könnyebbet szeretnél, mint a sütőtökös pitét vagy a csokitortát. Frissítő és olyan ízletes, hogy azon kapja magát, hogy szeretne kísérletezni más gyümölccsel és bogyós gyümölcsökkel is, amelyeket még nem említettek a receptekben. Nyugodtan készítse el saját ízkombinációit, és ossza meg családjával és barátaival.
