A téli szezon a borsmenta ízű cukorkák, sütemények, italok és desszertek rohamát hozza magával, de egy adag házi készítésű crème de menthe felverésével még a tél megszűnése után is ínycsiklandó, mentás főzeteket készíthet. A crème de menthe legyen tiszta, vagy adjon hozzá néhány csepp zöld ételfestéket a drámai hatás érdekében, de ne feledje, hogy mindig legyen kéznél egy adag, arra az esetre, ha a semmiből szöcske vagy csípő vágya támadna.
Házi készítésű Crème de Menthe
Egy adag crème de menthe otthoni elkészítése viszonylag egyszerű, és körülbelül fél napot vesz igénybe. Ez a speciális recept körülbelül nyolc adagot eredményez, és sötét, hűvös helyen kell tárolni, hogy legalább egy évig elálljon. Ha a menthe krémet légmentesen záródó edénybe tölti, akkor a végtelenségig eltarthat.
Hozzávalók
- 1½ csésze mentalevél, osztva
- 1½ csésze cukor
- 1 csésze víz
- 375 milliliter vodka
- 3 csepp zöld ételfesték (opcionális)
Utasítások
- Egy nagy tartályban keverj össze 1 csésze mentalevelet, és add hozzá a vodkát.
- Áztasd be a vodkát és a mentát körülbelül tizenkét órán keresztül.
- Szűrje le a mentaleveleket a keverékből, ügyelve arra, hogy mindet eltávolítsa a vodkából.
- Egy kis edényben keverje össze a vizet, cukrot és a maradék fél csésze mentát. Keverjük össze és pároljuk közepes lángon.
- Miután a cukor feloldódott, hagyja kihűlni; szűrd ki a mentaleveleket.
- A mentás egyszerű szirupot öntsük a vodkába, és keverjük össze.
- Adjon hozzá három csepp zöld ételfestéket, és jól keverje össze.
- Öntse a keveréket egy üvegedénybe, és zárja le.
Crème de SpearMenthe
Ha a legtöbb crème de menthe recept erős borsmenta ízével küszködik, próbálja meg fodormenta levelekkel helyettesíteni a hagyományos mentaleveleket, amelyek a keverékhez szükségesek. A fodormenta leveleinek kevésbé erős menta íze van, így egy adag crème de menthe-t eredményez, amely nem harap vissza. Ez a tétel körülbelül nyolc adagot eredményez, és lezárható tartályban tárolva korlátlan ideig eltartható.
Hozzávalók
- 1½ csésze fodormenta levél, osztva
- 1½ cukor
- 1 csésze víz
- 375 milliliter vodka
- 3 csepp zöld ételfesték (opcionális)
Utasítások
- Egy nagy edényben keverj össze 1 csésze fodormenta levelet, és add hozzá a vodkát.
- Áztasd a vodkát és a fodormentát körülbelül tizenkét órán keresztül.
- Szűrje le a mentaleveleket a keverékből, ügyelve arra, hogy mindet eltávolítsa a vodkából.
- Egy kis edényben keverje össze a vizet, cukrot és a maradék fél csésze mentát. Keverjük össze és pároljuk közepes lángon.
- Miután a cukor feloldódott, hagyja kihűlni; szűrd ki a fodormenta leveleit.
- A fodormenta egyszerű szirupot öntsük a vodkába, és keverjük össze.
- Adjon hozzá három csepp zöld ételfestéket, és jól keverje össze.
- Öntse a keveréket egy üvegedénybe, és zárja le.
Cukormentes Crème de Menthe
Egy egyszerű módja annak, hogy a crème de menthe receptjét barátságosabbá tegyük azok számára, akiknek szabályozniuk kell a cukorbevitelüket, vagy teljesen kivették a cukrot az étrendjükből, ha más édesítőszerrel helyettesítik. Mivel a cukrot egyszerű mentaszirup készítéséhez használják, mindig helyettesítheti a receptet cukormentes egyszerű sziruppal, és megduplázhatja az infúziós folyamatban használt mentaleveleket. Ez a recept körülbelül nyolc adagot ad, és légmentesen záródó edényben korlátlan ideig eláll.
Hozzávalók
- 1½ csésze mentalevél, osztva
- 1 ½ stevia vagy más édesítőszer
- 1 csésze víz
- 375 milliliter vodka
Utasítások
- Egy nagy tartályban keverj össze egy csésze mentalevelet, és add hozzá a vodkát.
- Áztasd be a vodkát és a mentát körülbelül tizenkét órán keresztül.
- Szűrje le a mentaleveleket a keverékből, ügyelve arra, hogy mindet eltávolítsa a vodkából.
- Egy kis edényben keverje össze a vizet, az édesítőszert és a maradék ½ csésze mentát. Keverjük össze és pároljuk közepes lángon.
- Miután az édesítőszer feloldódott, hagyja kihűlni; szűrd ki a mentaleveleket.
- A mentás egyszerű szirupot öntsük a vodkába, és keverjük össze.
- Öntse a keveréket egy üvegedénybe, és zárja le.
Évezz egy édes mentás finomságot
Míg egyesek csak a menta ízű finomságokat asszociálják a téli ünnepekre, azok, akik kóstoltak már egy crème de menthe koktélt, tudják, hogy a magányos szezonban nem csak egyet lehet élvezni. Segítsen elterjedni a borsmenta ízű italok, például a felnőtt shamrock shake iránti szeretetet azáltal, hogy ajándékozza meg barátait egy adag saját készítésű crème de menthe-ből, hogy ők is élvezhessék ezeket az italokat egész évben.
