A keksz a család kedvence reggelire, vagy hagyományos kenyér helyett kiadós, kényelmes ételek mellé. Ha valaha is megmaradt kekszben találja magát, izgatott lesz, hogy megtudja, számos kreatív módszer létezik, amelyekkel egy kicsit feljavíthatja őket.
Persze, felmelegítheti őket, és ugyanúgy tálalhatja őket, mint az elején, de hol van ebben a móka? Keverje össze a dolgokat a megmaradt kekszek kreatív és ízletes felhasználási módjaival, és senki sem gyanítja, hogy ezek valójában maradékok.
Fagyasztós reggeli szendvicsek
Az ízletes reggeli elkészítéséhez használja a maradék kekszeket a reggeli szendvicsek összeállításához a fagyasztóba.
- Minden kekszet vágja ketté, és tegye rá kedvenc reggeli húsát (sonka, szalonna, kanadai szalonna stb.), rántottát és sajtot.
- Csomagoljon be minden sammie-t külön-külön műanyag fóliába, és tárolja a frissített kekszeket egy fagyasztózsákban, amíg szükség van rá.
- Előző este vegye ki a fagyasztóból a kívánt számot, és olvassa ki a hűtőben.
- Evés előtt csomagolja ki, takarja le egy nedves papírtörlővel, és tegye mikrohullámú sütőbe kiolvasztás fokozaton (50%) egy percig, majd fordítsa meg és ismételje meg. Micsoda túl egyszerű reggeli!
Benedek keksz
Dogasson össze egy megmaradt bencés keksz receptet úgy, hogy először keverjen fel egy gazdag, finom hollandi szószt.
- A szósz főzése közben vágja ketté a maradék kekszet, és melegítse sütőben (10 percig 325°F-on) vagy mikrohullámú sütőben (1-2 percig 50%-os teljesítménnyel).
- Minden keksz tetejére tegyen néhány szelet bacont és egy kis rántott spenótot, majd egy buggyantott tojást, majd a frissen elkészített hollandi szószt.
Délfrancia pirítós
Ki mondta, hogy a francia pirítóst egyszerű régi kenyérrel kell kezdeni? Vágja félbe a maradék kekszet, és használja kenyér helyett kedvenc francia pirítós receptjében. A süteményhez hasonló finomsághoz tegyük a tetejére szirupot és friss epret. Ha inkább a szuperdélre vágyik, tálalja a kekszes pirítóst egy csésze szőlő- vagy alma zselével és egy körettel vidéki sonkával. Na, fincsi!
Keksz-kérges quiche
Készítsd el kedvenc quiche-receptedet, de használd a maradék kekszből a héjat.
- Vágja félbe a maradék kekszet, és kenje meg olvasztott vajjal.
- Tegye az összes kekszet egy piteforma aljába; a hézagokat pótolhatod úgy, hogy az extra kekszet kisebb darabokra vágod.
- A quiche tölteléket kanalazd a tetejére, és süsd meg a recepted szerint. Et voila.
Személyes pizzakeksz
Bármi, ami személyre szabott, telitalálat, beleértve a megmaradt kekszpizzákat is. Elkészítésük:
- Vágja ketté a kekszet, és 50%-os teljesítménnyel 1 percig mikrohullámú sütővel részben melegítse fel.
- Eközben melegítse elő a sütőt brojler fokozatra.
- Tegye a keksz felét egy rétegben egy sütőben használható serpenyőre, és kanalazzon üveges vagy házi készítésű pizzaszószt a kekszre úgy, hogy egy réteget képezzen a felületen.
- Tegye a tetejére kedvenc pizzáját, mint például kolbász, pepperoni, olívabogyó, kockára vágott hagyma, kockára vágott paprika vagy bármi más, ami megkívánja (vagy ami a hűtőben van).
- Szórj meg mozzarellát vagy olasz sajtot a tetejére, majd tedd be a sütőbe, és süsd körülbelül öt percig, vagy amíg a sajt megpezsdül.
Sült kekszfalatok
A kekszes pizza egyik változata egy kekszfalat, amelynek íze pont olyan, mint a bolognai tészta. Nem, komolyan.
- Kezdje ketté a megmaradt kekszet, majd helyezze egy tapadásmentes főzőspray-vel megszórt tepsire.
- A tetejére egy főtt, sós darált hús kombinációt, mint például a töltött cukkini vagy taco hús készítéséhez, kukoricával és fekete babbal.
- Szórj meg reszelt sajtot a tetejére, és melegítsd 325°F-os sütőben 15 percig, vagy amíg át nem melegszik.
Marhapörkölt keksz fölött
Kényelmes étkezést keres egy hideg vagy esős estére?
- Készítse el kedvenc marhapörkölt receptjét, vagy nyisson ki és melegítsen fel egy doboz bolti marhapörköltet.
- Vágjon félbe néhány megmaradt kekszet, és melegítse 50%-os teljesítményen a mikrohullámú sütőben egy percig, tesztelje, hogy meleg-e.
- Ha nem, folytassa a melegítést 30 másodpercig, amíg felmelegszik.
- Tegye a keksz feleit egy tányérra, és öntse rá a forró marhapörköltet.
Open-Face húsgombóc és mártás szendvicsek
A mártásos keksz egy klasszikus étel, és tökéletes módja annak, hogy felhasználd a maradék kekszedet.
- Kezdje kedvenc húsgombóc receptjével.
- Amíg sülnek a húsgombócok, verjünk fel egy adag barna gombalevet.
- Ha elkészültek a húsgombócok, keverjük bele a mártásba és tartsuk melegen.
- Szeleteld ketté a kekszet és melegítsd fel.
- A meleg kekszfelekre kanalazzuk a húsgombócokat és a mártást.
Helpful Hack
Időmegtakarítás érdekében használhat boltban vásárolt fagyasztott húsgombócokat és egy csomag mártáskeveréket.
Chicken Tender Biscuit
A finom szendvics elkészítéséhez készítse el kedvenc sült csirke ujj receptjét.
- Vágja félbe a megmaradt kekszet hosszában, és a felét melegítse újra a mikrohullámú sütőben 50%-os teljesítményen egy percig.
- Tovább melegítse ugyanazon a fokozaton 30 másodpercig, amíg elég meleg nem lesz.
- Tegyen egy kis salátát és paradicsomot minden keksz alsó felére, majd tegyen rá egy-két puha csirkét.
- A keksz felső felét kenje meg egy kis mézes mustárral vagy ranch öntettel, mielőtt a helyére tenné, hogy szendvicset formázzon.
Chicken Pot Pite
Csirkés pogácsa maradék keksszel? Igen, kérem!
- Kezdje kedvenc csirkemell pite receptjével, de hagyja ki a kéreg lépést.
- Amikor körülbelül tíz perc van hátra a főzésből, vegyük ki a tepsit a sütőből, és tegyük rá a maradék kekszre.
- olvasztott vajjal kenjük meg a kekszek tetejét, tegyük vissza a serpenyőt a sütőbe, és süssük még körülbelül 10 percig. Ez minden bizonnyal a helyére kerül.
Csort marhahús kekszre
A darált marhahús a második világháború idején népszerűvé vált, de ma is könnyen elkészíthető és ízletes étel.
- Keverj össze egy boltban vásárolt, darált marhahúsból készült tartályt kedvenc házi krémmártás receptjébe egy dekadens vacsorához. Ezt általában pirítós pontokon tálalják, de használhatja helyette a maradék kekszet is.
- Vágja félbe a maradék kekszet, és melegítse újra a mikrohullámú sütőben 50%-os teljesítményen.
- Amikor a tejszínes szósz és a marhahús keverék átforrósodott, kanalazd rá a keksz felére.
- Az öltözködéshez tálalás előtt keverj bele egy kis borsót és sárgarépát a hús-mártás keverékbe.
Keksz kolbászmártással
Egye meg ezt az egyszerű maradék receptet reggelire vagy a nap bármely szakában.
- Főzz meg egy adag morzsolt kolbászt.
- Keverj hozzá egy csomag fehér mártást, adjon hozzá vizet a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
- A mártást csomómentesre keverjük, és addig főzzük, amíg át nem melegszik.
- Befejezésül öntsd rá a felmelegített maradék kekszre.
Helpful Hack
Ha szeretne egy lépést megspórolni, csak tegye a kekszet közvetlenül a mártással ellátott serpenyőbe, és hagyja párolni, amíg a keksz át nem melegszik.
Takarékos fasírt
Maradék keksz fasírtban? Igen, megcsináltuk, és még jobb, mint gondolnád. Bármilyen egyszerű fasírt receptben helyettesítse a felvágott keksszel a széttépett kenyeret.
Ugyanezt megteheti más őrölt húsreceptekkel is, amelyek kenyér hozzáadását igénylik, például a Salisbury steak vagy a svéd húsgombóc. A hamburgerek elkészítésekor morzsolt kekszet is adhat még a darált marhahúshoz vagy pulykahúshoz, ha takarékos módokat keres, hogy megnövelje élelmiszerboltját.
Keksz krutonok
Hihetetlenül egyszerű elkészíteni saját krutonokat maradék kekszből.
- A megmaradt kekszet vágd apró kockákra.
- Tegye őket sütőpapíros tepsire, és csepegtesse meg olívaolajjal.
- Tegye össze, majd szórja meg sóval, borssal és bármilyen más szárított fűszernövénnyel, amelyet ízesítésként szeretne használni.
- Körülbelül 15 percig sütjük 350°F-ra előmelegített sütőben.
Tegye a salátákra, levesekbe, vagy dörzsölje fel közvetlenül a sütőből (nem áruljuk el).
Francia hagymaleves keksz krutonnal
Miután van egy kis keksz krutonnal, hasznosítsa őket úgy, hogy felver egy adag kedvenc francia hagymaleves receptjét. Ahelyett, hogy egy darab francia vagy focaccia kenyeret használna a tetejére, a levest öntsön keksz krutonnal, majd fedje be sajttal és pirítsa meg a sütőben.
Vajas keksz töltelék
A megmaradt kekszből készítsen finom házi tölteléket, amely egyedülállóan az Öné. Cserélje ki a maradék keksz kissé száraz darabjait, vagy akár a keksz krutonokat a kedvenc töltelékreceptjében szereplő szárított kenyér egy részével vagy egészével. Akár a lassú tűzhelyben szeret tölteléket készíteni, akár a sütőben vagy főzőlapos változatot részesíti előnyben, a keksz csodálatos, vajas ízt kölcsönöz neki.
Maradék keksz kenyérmorzsa
A maradék kekszből zsemlemorzsát is készíthetsz. Ha krutont készített, és még maradt belőle, használhatja. Ha nem:
- Melegítse elő a sütőt 250°F-ra.
- Vágd fel a maradék kekszet, és kend meg olajjal.
- Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg megszáradnak és kemények nem lesznek. Ez általában körülbelül 15 percig tart.
- Amikor a kenyér kihűlt, fedje le sajtkendővel, és addig üsse húskalapáccsal, amíg zsemlemorzsára nem hasonlít. Vagy dobja be őket a turmixgépbe, hogy ugyanazt a hatást érje el extra erőfeszítés nélkül.
Keksz kenyérpuding
A kenyérpuding kreatív felfogásához kezdje a kekszekkel, mint a hagyományos kenyérrel. Rengeteg módja van a kenyérpuding elkészítésének, mindegyikhez valamilyen (gyakran állott) kenyeret használnak, valamint gyümölcsöt, cukrot, tojást, tejet vagy tejszínt.
Imájuk a bogyós kenyérpudingot, de akár egy almás kenyérpuding receptet is készíthetsz, amiben kínai ötfűszer is szerepel, így egyedivé varázsolhatod a klasszikust. Bármelyik fajtát is választja, biztosan örülni fog, ha maradék kekszeket használ fel kedvenc kenyérpuding receptjében.
Gyümölcsös Biscuit Shortcake
Egy szuper egyszerű desszerthez készíts süteményt!
- Melegítse elő a sütőt 325°F-ra.
- Vágja félbe a megmaradt kekszet, és helyezze egy tálba egy rétegben.
- Nyiss ki egy dobozt kedvenc gyümölcspite-töltelékedből (alma, cseresznye, áfonya, barack stb.), és kanalazd rá a kekszre.
- Ha kívánja, szórjon egy kis fahéjat és/vagy szerecsendiót a tetejére.
- Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, vagy amíg át nem melegszik, majd melegen tálaljuk.
- A még különlegesebb élvezetért tegyél a tetejére vaníliafagyl altot vagy friss tejszínhabbal. Akár egy második keksz felét is tehetsz a tetejére.
Maradék keksz suszter
Adjon a maradék kekszeinek egy édes második esélyt azáltal, hogy egyszerű suszterré varázsolja őket.
- Melegítse elő a sütőt 375°F-ra.
- A kekszet törje darabokra, és tegye egy tálba.
- A kekszdarabokra öntsünk egy kis tejet, olvasztott vajat és vaníliát, hogy hidratálják őket, és jól összekeverjék őket.
- Tegyél egy réteg kedvenc pite-töltelékedből (konzerv vagy házi készítésű) egy rakott edény aljába, majd kanalazd rá a beáztatott kekszet.
- Fedővel 10 percig melegítjük az előmelegített sütőben.
Keksz apróság
A réteges apróság desszertek általában piskótával készülnek, de egy csipetnyiben helyettesítheti a maradék kekszeket is.
- Egy rakott edénybe vagy apró tálba kanalazzon egy réteg pudingot, majd friss gyümölcsöt, tejszínhabot, majd apró darabokat a maradék kekszből.
- Folytasd ezt a rétegezési módszert, amíg meg nem töltötted az edényt, vagy el nem fogytál az összes kekszet.
Helpful Hack
Ha extra pimasznak érzed magad (vagy hagyományosabb apróságra vágysz), kend meg a kekszdarabokat Sherryvel, mielőtt rétegezed őket.
Keksz Panzanella saláta
Van maradék keksz és túl sok paradicsom? Ez az olasz panzanella saláta a megfelelő út.
- Vágd kockákra a kekszet, és pirítsd meg a sütőben.
- Készítse el salátáját paradicsomdarabok, apróra vágott hagyma, uborka, kaliforniai paprika és bazsalikom kombinálásával.
- Töltsd meg kedvenc vinaigrettedet, majd keverd bele a pirított kekszdarabokat.
Ez a maradék keksz receptje friss, laktató és rendkívül egyszerű.
Használja stílusosan a megmaradt kekszet
Már nem kell azon töprengenie, mit kezdjen a megmaradt kekszekkel! Bármikor, amikor további pelyhes és ízes vajas kekszeket kap, forduljon e nagyszerű ötletek egyikéhez. Milyen nagyszerű módja annak, hogy az étkezések érdekesek legyenek, miközben elkerüljük az élelmiszerpazarlást, és a legtöbbet hozzuk ki élelmiszerboltból! Érdemes felverni egy adag írós kekszet (vagy kedvenc kekszreceptjét), hogy a maradékot felhasználhassa néhány ilyen ételhez.
