Hozzávalók
- 2 uncia ezüstrum
- ¾ uncia narancs curaçao
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia orgeat vagy mandulalikőr
- Jég
- ½ uncia sötét rum
- Ananászszelet és lime-korong a díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, rumot, narancs curaçaót, lime levét és orgeátot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd sziklákba friss jégen.
- Sötét rumot úsztasson a tetejére úgy, hogy lassan öntse le a kanál hátát.
- Ananászszelettel és lime-koronggal díszítjük.
Változatok és cserék
Ha hiányzik néhány hozzávaló, van néhány lehetőség, hogy továbbra is élvezhesse a koktélt.
- Használjon kókuszrumot ezüstrum helyett.
- Hagyja ki az utolsó lépést, és rázza fel a sötét rumot az összes többi hozzávalóval.
- A citromlé helyett válassza a citromlevet.
- Sötét rum helyett próbálja ki a sötét rumot.
- Adj hozzá egy csöpögés ananászlét.
Díszek
Ha más elképzelésed van a köretedről, vagy mást szeretnél, de nem tudsz dönteni, akkor ezeket fontold meg.
- Adjon hozzá egy mentaszálat az extra színért és egy csokor frissességért.
- Használjon dehidratált citruskorongot a modern, hangulatos megjelenésért.
- Kísérletezzen egy cseresznyével önmagában vagy egy-két köret mellé.
- A citrusfélék héja, csavarása vagy szalagja több színt ad a profil megváltoztatása nélkül.
A Mai Tai-ról
Bár a mai tai egy trópusi recept, és úgy tűnik, mintha egy szigeten született volna, először Kaliforniában rázta fel egy Victor Bergeron nevű csapos. Vagy, ahogyan közismertebb volt, Trader Vic. Vic kereskedő a mai tait abban a reményben készítette el, hogy kiváló minőségű rumot hozhasson a bár vendégeinek, de mint sok trópusi ital az évek során, ez is áldozatul esett az előre elkészített keverékeknek és a kemény cukorkéznek.
A legtöbb koktélhoz hasonlóan itt is vita folyik arról, hogy ki volt az első felelős. A szintén kaliforniai Donn Beach is azt állítja, hogy ő volt az első, aki felrázta ezt a rumos főzetet. Akár Trader Vic, akár Donn a mai tai atyja, továbbra is népszerű ital maradt a trópusi bárokban és a nyári menükben, vagy az év bármely szakában azok számára, akik Kaliforniáról álmodoznak.
Mai Tai idő
Sok más trópusi koktéltól eltérően a mai tai viszonylag könnyen összerázható. Nem csak, hogy gyorsan összeáll egyetlen pohárért, de könnyedén megduplázhatja vagy megháromszorozhatja a receptet, hogy megosszák a boldogságot barátaival.
