Az emberek gyakran úgy gondolják a szakét, mint egy japán rizsbort; az erjesztési folyamat azonban közelebb áll a sörfőzéshez, mint a kézműves borhoz. Végső soron a szaké sem sör, sem bor, sem likőr, hiszen a szaké a saját kategóriája. A fogyasztók gyakran egyedül élvezik a szakét, néha hűtve vagy felmelegítve, így a szaké hozzáadása egy koktélhoz furcsa fogalomnak tűnhet. Ennek ellenére az így kapott koktél tökéletesen kiegyensúlyozott és összetett élmény.
Licsi Martini
A licsi martini, mint a legtöbb licsi koktél, egy sima és enyhén édes ital, amely minden jegyet eltalál, mindezt a szakénak köszönhetően.
Hozzávalók
- 2 uncia gin
- 1 uncia szaké
- ½ uncia licsi likőr
- Jég
- Licsi a díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, gint, szakét és licsilikőrt.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Díszítsd licsivel.
Uborka szakéhűtő
Felje meg a szakét a hűvösebb oldalára kevert uborkával, hogy kiegészítse a földes jegyeket.
Hozzávalók
- 3-4 szelet uborka
- 1½ uncia gin
- 1 uncia szaké
- ½ uncia egyszerű szirup
- ¼ uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Uborka kerekek és mentalevél díszítésnek
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze az uborkaszeleteket egyszerű sziruppal.
- Adjunk hozzá jeget, gint, szakét és lime levét.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd sziklákba friss jégen.
- Díszítsd uborkakorongokkal és mentalevéllel.
Yuzu Sake Sour
A yuzu citrusban található különleges ízekkel adjon savanyú pörgést a szakéjának.
Hozzávalók
- 2 uncia szaké
- ½ uncia yuzu juice
- ½ uncia egyszerű szirup
- ¼ uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Yuzu vagy citromszelet díszítéshez
Utasítások
- Egy koktélban adj hozzá jeget, szakét, yuzu-levet, egyszerű szirupot és lime-levet.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd sziklákba friss jégen.
- Díszítsd citruskarikával.
Régimódi szilvaszaké
Adjon régimódi új életet egy időtlen összetevővel. A szaké umami pörgést ad a tipikusan édesebb italnak.
Hozzávalók
- ¾ uncia bourbon
- ¾ uncia szilvaszaké
- ½ uncia egyszerű szilvaszirup
- 3-4 csipetnyi aromás keserű
- Jég
- Narancssárga csavar a díszítéshez
Utasítások
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, bourbont, szilvaszakét, szilva egyszerű szirupot és keserűt.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Szűrd sziklákba friss jégen.
- Díszítsd narancssárga csavarással.
Japán Öszvér
A klasszikus koktélok, mint például a Moszkvai Öszvér, egy üres vászon az új ízekhez és inspirációhoz.
Hozzávalók
- 1½ uncia szaké
- ½ uncia vodka
- ½ uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Gyermes sör a tetejére
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- Rézbögrébe vagy sziklapohárba adjon jeget, szakét, vodkát és lime levét
- Keverjük össze.
- Töltsd le gyömbéres sörrel.
- Lime ékkel díszítjük.
Sake Cosmopolitan
Hagyd ki a tipikus vodka-alapot a kozmóban a szaké helyett. Az eredmény? Soha nem fogod abbahagyni, hogy senkinek mesélj erről az új riffről.
Hozzávalók
- 1¾ uncia szaké
- ¾ uncia narancslikőr
- ½ uncia áfonyalé
- ¼ uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, szakét, narancslikőrt, áfonyalevet és lime levét.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Lime ékkel díszítjük.
Sake koktélok mindenkinek
Ne tántorítsa el magát egy új összetevőtől, vagy olyantól, amelyről el sem hiszi, hogy egy koktél sztárja lehet. A sok hihetetlen íz és a szaké széles választéka révén nagy koktélokat álmodhat meg innovációval és fantáziával, mint az útmutató. Az első lépés egyszerű: igya meg az első kortyot.
