Ismered azt a sherryt, amely mellett elmész az italboltban, és azon töprengsz, mit tehetnél vele? Nos, fordulj vissza, és fogj egy üveget. Fino sherry, amontillado, tejszín vagy manzanilla, nincs rossz választás. Minden attól függ, hol szeretnél kezdeni!
Adonis
Az egyik klasszikus sherry koktél, bár talán nem annyira ismert, az Adonis egy egyszerű, két összetevőből álló koktél fino sherryből és egy olyan összetevőből, amelyet már ismersz: az édes vermutot. Édes, mégis lágyszárú, csodálatosan kiegyensúlyozott.
Hozzávalók
- 1½ uncia édes vermut
- 1½ uncia fino sherry
- Jég
- Narancshéj díszítéshez
Utasítások
- Hűts le egy kupé poharat.
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, édes vermutot és sherryt.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Szűrd a hűtött pohárba.
- Díszítsd narancshéjjal.
Sherry Cobbler
Ez az egyik legfinomabb és legkülönlegesebb koktél, amit még nem próbáltál ki. Ez az ital az 1830-as évek óta ragadt, és ez azért van, mert több, mint egy gyönyörű koktél.
Hozzávalók
- 3 uncia amontillado sherry
- ½ uncia egyszerű szirup
- Jégzúzott
- Friss bogyós gyümölcsök és mentaszál a díszítéshez
Utasítások
- Tölts meg egy highball poharat a tetejéig zúzott jéggel.
- Adjunk hozzá sherryt és egyszerű szirupot.
- Keverje röviden, hogy elkeveredjen.
- Díszítsd friss bogyós gyümölcsökkel és egy mentaággal.
Bambusz
Az Adonishoz hasonlóan a bambusz is sherryt és vermutot használ, de néhány változtatással. És persze magától értetődő, hogy ez egy kicsit több, nos, keserű.
Hozzávalók
- 1½ uncia száraz vermut
- 1½ uncia száraz sherry
- 1-2 csepp narancs keserű
- 1 csipetnyi aromás keserű
- Jég
- Citromhéj a díszítéshez
Utasítások
- Hűts le egy kupé poharat.
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, száraz vermutot, száraz sherryt és keserűt.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Szűrd a hűtött pohárba.
- Díszítsd citromhéjjal.
La Perla
Ha azt gondolta, hogy a tequila és a sherry nem párosítható együtt, készüljön fel arra, hogy azonnal lehúzza a zokniját. Kicsit gyümölcsös, megfelelő mennyiségű harapással.
Hozzávalók
- 1½ uncia reposado tequila
- 1½ uncia manzanilla sherry
- ¾ uncia körtelikőr
- Jég
- Narancssárga csavar a díszítéshez, opcionális
Utasítások
- Hűtsön le egy kupé vagy martini poharat.
- Egy keverőpohárba tegyél jeget, tequilát, sherryt és körtelikőrt.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Szűrd a hűtött pohárba.
- Díszítsd narancssárga csavarással, ha szükséges.
Sherry Old-Fashioned
Használjon édes sherryt, például közepes vagy krémes sherryt az egyszerű szirup helyettesítésére, egy régi klasszikus új változatában.
Hozzávalók
- 1¼ uncia bourbon
- ¾ uncia édes sherry
- 2-3 csepp narancs keserű
- 3-4 csipetnyi aromás keserű
- Jég
- Narancsszelet díszítéshez
Utasítások
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, bourbont, sherryt és keserűt.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Szűrd egy szikláspohárba friss jégen.
- Díszítsd narancsszelettel.
A Sherry Rebujito
Keverje össze sherryjét limonádéval vagy citromos-lime szódával, hogy frissítő rebujito-t kapjon. Ez egy bizsergő mentás ital, amely kulcsa lesz egy kicsit könnyebb ital élvezetének.
Sherry Sour
Élvezze a savanyúságot, amely édesebb, mint a szokásos whisky-savanyú, de nem annyira borzasztó, mint az amaretto savanyú.
Hozzávalók
- 2 uncia sherry, száraz vagy édes
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ½ uncia egyszerű szirup
- 1 tojásfehérje
- Jég
- Dehidratált narancssárga kerék díszítéshez
Utasítások
- Hűts le egy kupé poharat.
- Koktél shakerben adj hozzá sherryt, citromlevet, egyszerű szirupot és tojásfehérjét.
- Száraz shake (jég nélkül) körülbelül 45 másodpercig az összetevők összekeveréséhez és hab létrehozásához.
- Jég hozzáadása a shakerhez.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd a hűtött pohárba.
- Dehidratált narancssárga koronggal díszítjük.
Sherry and Tonic
A highball, amire sosem gondoltál? Természetesen a sherry és a tonik. A tonik kesernyés jegyei tökéletes egyensúlyt teremtenek a sherry között. Nyerj, nyerj.
Hozzávalók
- 2½ uncia amontillado sherry
- ¼ uncia egyszerű szirup
- Jég
- Tonik víz a tetejére
- Díszítésnek menta szál és citromkorong
Utasítások
- Egy highball pohárban adj hozzá jeget, sherryt és egyszerű szirupot.
- Töltsd fel tonik vízzel.
- Keverje röviden, hogy elkeveredjen.
- Díszítsd mentaággal és citromkoronggal.
Igyon egy kortyot valami nagyszerűbbből egy Sherry koktéllal
Pinkies egy koktélra, amely egy kicsit emelkedettebb, mint a szokásos régimódi vagy utolsó szó. Lépjen be a sherry koktélok világába. Valami egy kicsit fanyarabb, egy kicsit kevésbé alkoholos, és épp elég más ahhoz, hogy megállj, és azt mondja: "ó, igen."
