Egyszerre gyorsan csökkentheti az élelmiszer-pazarlást. Ezekkel az egyszerű ötletekkel takaríthat meg pénzt és élhet fenntarthatóbban.
Csak egyetlen pillantásra van szükség a szemeteszsák hegyére, amely gyakorlatilag kiömlik a szemeteskukából, hogy rájöjjön, lehet, hogy egy kicsit változtat a dolgokon. A hulladék párosítása nem feltétlenül nehéz feladat! Engedje meg, hogy megkönnyítsük az Ön dolgát azáltal, hogy megtanulja, hogyan csökkentheti az élelmiszer-pazarlást szórakoztató és funkcionális módon.
1. A megmaradt hozzávalókból készítsen saját készletet
Ahelyett, hogy előre elkészített hús- vagy zöldségalaplét vásárolna, használja a paszományokat és a maradékot saját készítésére. Az étkezés utáni héjakat, szárakat és csontokat vigye az edénybe, hogy vízben lassú tűzön párolja. Ki kell ürítenie a csodálatos ízeket és tápanyagokat ezekből a darabokból, és finom házi készítésű alaplevet kell készítenie, amelyet a jövőben is használhat.
2. Adományozzon fel nem használt összetevőket vagy felesleget közösségi hűtőknek
A közösségi hűtőszekrények olyan kölcsönös segélyprogramok, amelyek segítenek csökkenteni az élelmiszer-pazarlást és az élelmiszer-bizonytalanságot/sivatagokat országszerte. Nézzen körül a környéken, hogy lássa, van-e olyan közösségi hűtőszekrény, amelybe feladhatná romlandó élelmiszerfeleslegét. Ha nem tudja felhasználni az összes hozzávalót, nincs ok arra, hogy valaki más ne tudja használni helyette.
3. Süsd az állott kenyeredet saláta krutonba
Miután úgy érzi, hogy a kenyere kitörhet belőle, ideje abbahagyni a szendvicsekre való felszeletelést. Azonban egy nagyszerű módja annak, hogy az állott cipót ne kerüljön a szemetesbe, ha apró kockákra szeleteljük, és a sütőben sütjük saláta krutonnak. Adjon hozzá némi olívaolajat és fűszereket, például fokhagymát, parmezánt és rozmaringot, hogy erőteljes ízt adjon. Csak tárolja a főtt krutonokat egy zárható zacskóban, és húzza ki, amikor szükséges.
@livingonlife101 Crutons házi croutons saláta kenyér álltkenyér learnontiktok dinnerparty Backyard Boy - Claire Rosinkranz
4. Vegyünk félig elfogyasztott gyümölcsöket, és használjuk desszertekben
Ha csámcsogó vagy, vagy kisebb gyerekek rohangálnak, akkor valószínűleg félig megevett almát, körtét és bogyós gyümölcsöt találsz a végén a nap. Ne dobd ki a félig megevett gyümölcsöt.
Ehelyett tedd vissza őket a hűtőbe, és készíts egy könnyű desszertet. Az olyan dolgok, mint a sütemények, a gyümölcspüréből házi készítésű popsik és a turmixok, mind alkalmasak arra, hogy felhasználják ezeket az elfelejtett falatokat.
Gyors tipp
Kicsit túlérett gyümölcsöt is használhatsz desszertekhez. Az olyan dolgok, mint a banános kenyér, a muffinok és a piték, még mindig finomak lehetnek olyan gyümölccsel, amely már túl van a virágkoron.
5. Fagyassza le a szószokat és tejszíneket előre adagolt mennyiségben
Mindig be kell fagyasztani bármit, amiről úgy gondolja, hogy elromlik, mielőtt felhasználná. Különösen olyan dolgokat tárolhat, mint a tésztaszósz, tej vagy tejszín előre adagolt mennyiségben.
@itsmackenziecook élelmiszertartósítás ételhulladék csökkentése foodbudgethack eredeti hangzás - Mackenzie Nicole
Például megtöltheti a szilikon tortaformákat vagy kenyérsütőformákat annyi szósszal, amennyire a jövőben egy edényhez szüksége lesz, és lefagyaszthatja. Ezután vegye ki a serpenyőkből, és tárolja fagyasztva biztonságos tasakokban. Így már készen áll a mártásod a polcokon.
6. Tároljon laza fűszernövényeket, mint csokrokat a hűtőszekrényben
Gyakran egy recept csak egy-két szál friss fűszernövényt igényel, de az élelmiszerboltban vásárolt kötegek egy hét (vagy több) étkezésre elegendőek. Ahhoz, hogy hosszabb ideig frissek maradjanak, tedd a szárú fűszernövényeket egy csészébe vízzel, majd tedd be a hűtőbe. Alapvetően úgy szeretnéd kezelni őket, mint egy kis virágcsokorral.
7. „Vásároljon” kamráját és hűtőszekrényét
Az egyik módja annak, hogy az élelmiszer könnyen kárba menjen, az az, hogy az emberek többletet vesznek abból, ami már megvan, és nem használják fel a felesleget, mielőtt az elromlik. Mielőtt elkészítené az élelmiszerlistát, „vásároljon” a kamrában, a hűtőben és a fagyasztóban, hogy megbizonyosodjon arról, ami nincs nála.
És ez lehetőséget ad arra, hogy egy hozzávalót vagy tégelyt beledolgozzon valamiből, amit elfelejtett az adott heti étkezési naptárban. Így soha semmi sem romlik el, mert elfelejtik.
8. Készítsen új koktél- és mocktailrecepteket a maradékok felhasználásával
A koktél/mocktail világ valóban egy játszótér, ahol bármikor kísérletezhetsz. Nagyon sok receptben használnak friss gyümölcsöket és fűszernövényeket, és finom ételeket párosíthat néhány ilyen itallal, ha megteszi őket maradék gallyakkal vagy szeletekkel.
Például kipróbálhatja az egyik ilyen gyümölcsmocktail receptet, vagy átalakíthatja régi gyümölcseit koktélpürévé.
9. Amikor a dolgok lemerülnek, fordítsd fejjel lefelé
Valld be. Egy üveg ketchupot csak megrázol és megveregetsz a hátára, mielőtt felmondod és kidobod a szemetesbe. Mivel ugyanolyan valószínűtlen, hogy kinyitunk egy üveget és kikaparjuk a maradékot, mint te, van egy másik módszer, amit kipróbálhatunk.
Ha úgy érzi, hogy az üvegek, tégelyek és tárolóedények kifogyóban vannak, fordítsa meg őket fejjel lefelé. Hagyja őket a kamrában vagy a hűtőben, így segít a legkiválóbb felhasználásban.
10. A maradékot alakítsa komposzttá
Amikor az emberek azon gondolkodnak, hogyan csökkenthetik élelmiszer-pazarlásukat, általában a komposztálás jut eszébe azonnal. Ez egy bevált módszer a maradékok fenntartható módon történő felhasználására. Még kis kertek vagy növénygyűjtemények is profitálhatnak a friss komposztból. És rengeteg kis asztali komposztláda található, amelyeket online vásárolhat, és amelyek jobban illeszkednek az egyéni vagy kis háztartás igényeihez.
@cukorkával főzni Hogyan komposztáld az ételmaradékot @lacompost komposztálás élelmiszerhulladék fenntartható élet Szeretlek - The King Khan & BBQ Show
11. Ha kétségei vannak, készítsen egy rakott serpenyőt
Ha van egy csomó maradék hozzávalód, mindig összedobhatod őket valamilyen rakott tálba. Adjon hozzá elegendő alaplevet vagy húslevest és néhány fűszert, és finom, tarka összevissza ételt kaphat. A maradék rizstől az extra pizzáig, a maradékokkal való kreatívkodás nagymértékben csökkentheti az élelmiszer-pazarlást.
Ez az 1. megálló a hulladékmentes utazáson
Hacsak nem jársz jól a fenntarthatóság felé vezető úton, egy kis élelmiszer-pazarlás felhalmozódása normális dolog. És bár valószínűleg nem fogod tudni egyik napról a másikra nullára pazarolni, ezek az egyszerű módszerek rávezetnek az élelmiszer-pazarlás csökkentésére. És ha már ott kezdi, nem lehet tudni, hová vezet a hulladékmentes utazás.
