Ha azt kérdezed magadtól, hogy "hogyan kell kiejteni, hogy edamame", akkor nem vagy egyedül! Ez az érdekes és tápláló szójabab egyre népszerűbb. A név kiejtése és az edamame főzésének ismerete nem jelent kihívást.
Edamame a szójabab egyik formája. A sok ember által ismert szárított fajtától eltérően az edamame zöld és friss. Az edamame-ot hüvelyében szedik, és gyakran hüvelyben vagy héjában árulják. Az edamame név japán szó, jelentése „ágon”. Ez leírja a bab szedésének és elkészítésének módját.
Edamame kiejtése
Az edamame szót valójában nagyon könnyű kiejteni. A szótagok a következőképpen vannak felosztva - ay-duh-MAH-may, a harmadik szótagra helyezve a hangsúlyt. Ahogy a bab népszerűsége növekszik, úgy fog az emberek ismertebbé válni a név iránt.
Edamame elkészítése, főzése és fogyasztása
Edamame elkészítése nagyon egyszerű. Ha a babot még a hüvelyében vásárolják, akkor az edamame babot főzés előtt meghámozzák. Néha hüvelyben készítik el, és így tálalják. Az emberek evés közben „kipattanják” az edamame babot a héjukból. Az edamame babot gyakran fagyasztva árulják, választható héjas vagy héj nélküli fajták közül is.
Az Edamame-ot ugyanúgy főzik, mint a többi borsót vagy babot. Mivel a bab friss, így nem éri el a szárított babra jellemző hosszú elkészítési időt. A szárított babot áztatni és forralni kell, hogy ehető legyen. Az edamame és más friss bab a recepttől függően főzve vagy nyersen is fogyasztható. Az edamame-ot gyakran olyan alaplében főzik, amelyet gyógynövények és fűszerek keverékével készítettek. Ez finom ízt kölcsönöz a babnak.
Edamame fogyasztható előételként, salátaként vagy főétel kísérőjeként. Az edamame bab alternatívájaként használható más babok helyett vegán és vegetáriánus receptekben, és jól működik a tofuval.
Edamame vásárlása
Edamame egyre könnyebben megtalálható. Egy időben csak ázsiai szupermarketekben vagy szaküzletekben volt kapható. Ma azonban a főbb szupermarketekben és egészséges élelmiszerboltokban árulják. Míg a friss edamame-ot még mindig viszonylag nehéz megtalálni, a fagyasztott és konzervált edamame egyre szélesebb körben elérhető.
Az Edamame táplálkozási előnyei
Míg az edamame bab az ázsiai étrend alapja, viszonylag új az Egyesült Államokban. A bab népszerűsége nőtt, mióta néhány népszerű diéta rávilágított a táplálkozási előnyeire. Az edamame fehérjetartalma magas, és a bab esetében alacsony a szénhidrát. Így tökéletes azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú diétát követnek. A magas fehérjetartalmú edamame ideális vegetáriánusok és vegánok számára is, akik nem kapnak fehérjét az étrendjükben húsból vagy h altermékekből.
További információ az Edamame-ről
Sokan szeretnének többet megtudni az edamame-ról. Amellett, hogy kíváncsiak az edamame kiejtésére, az emberek többet szeretnének megtudni a táplálkozási előnyökről és egyéb információkról. Az alábbi webhelyek hasznos információforrások:
- Tápanyag-adatok – teljes táplálkozási adatot ad az edamame-ról
- Telegraph – tízperces recept edamame tésztához, videóval együtt
- Evergreen Seeds – magok széles választéka azoknak, akik saját edamame-ot szeretnének termeszteni.
Bár sokan még mindig azon töprengenek, hogy "hogyan kell kiejteni az edamame-ot" idővel ez ugyanúgy általánossá válik nyelvünkben, mint sok más szó az évek során.