Amikor a karibi italokról van szó, a rum gyakran a választott szellem. A cukornádmelaszból desztillált szó maga a magas hajók, részeg kalózok és trópusi szigetek képét idézi.
Ne essen kétségbe, ha nem utazhat el egészen a Karib-térségig egy ízletes rumért vagy trópusi koktélért. Továbbra is elkészítheti a következő karibi italreceptek bármelyikét otthona kényelmében. A fényes virágos ing, zokni és szandál kombináció nem kötelező.
Cuba Libre (Kuba)
Próbálja ki ezt az egyszerű karibi alternatívát a hagyományos rum és kóla helyett. Ez a Cuba libre egy egyszerű és frissítő karibi koktél. Adjon hozzá egy csepp frissen facsart lime levet, hogy a tiéd kiemelkedjen.
Hozzávalók
- 2 uncia light rum
- 2-3 lime ék
- Jég
- Cola a tetejére
Utasítások
- Egy sziklás vagy highball pohárba adjon jeget, lime-ot és rumot.
- Töltsd le kólával.
Queens Park Swizzle (Trinidad)
Próbára teszi a swizzling és a rétegezés képességeit egy fotóra méltó koktéllal közvetlenül Trinidadból.
Hozzávalók
- 6-10 friss mentalevél
- 2 uncia demerara rum VAGY érlelt rum
- 1 uncia frissen facsart limelé
- 1 uncia egyszerű szirup
- 2 csepp aromás keserű
- Jég
- Aromás keserű a körethez
Utasítások
- Highball vagy collins pohárban keverje össze a mentát egyszerű sziruppal.
- Adjunk hozzá jeget, rumot, lime levét és keserűt.
- Keverjük össze.
- Töltsd félig a poharat zúzott jéggel.
- Röviden keverje meg egy pöttyös rúddal vagy bárkanállal.
- Töltsük meg teljesen a poharat zúzott jéggel.
- Két csipetnyi aromás keserűvel díszítjük, ne keverjük.
Hurrikán (Egyesült Államok)
Bár a hurrikán gyakorlatilag New Orleansból indult ki, minden bizonnyal érezhető a karibi hatás az összetevőkben. Ez az ital világos és sötét rumot, valamint hihetetlen gyümölcsleveket használ: maracuja, lime és ananász.
Hozzávalók
- 2 uncia light rum
- 2 uncia sötét rum
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ¾ uncia narancslé
- ½ uncia passiógyümölcslé
- ½ uncia ananászlé
- ¼ uncia egyszerű szirup
- ¼ uncia grenadine
- Jég
- Narancsszelet, ananászszelet, köretnek cseresznye
Utasítások
- Egy koktél shakerben adjon hozzá jeget, rumot, lime-levet, narancslevet, maracujalevet, ananászlevet, egyszerű szirupot és grenadint.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd hurrikán vagy highball pohárba friss jégen.
- Díszítsd ananászszelettel, narancsszelettel és cseresznyével.
Még több hurrikán (Egyesült Államok)
Nincs két egyforma hurrikán, így ha meg akarod nézni, milyen hurrikánkoktélok vannak még. A hurrikánreceptek bármelyike magával ragad.
Karibi Rum Punch (karibi)
Merüljön el fejjel a rumban és gyümölcslevekben egy klasszikus karibi rum puncs recepttel. Útlevél nem szükséges a gyors ízvilágú utazáshoz a szigetekre.
Bahama Mama (Bahama-szigetek)
Ne tévesszen meg senkit a kinézet vagy a név – - a Caribbean Bahama Mama koktél bődületes ízt ad.
Hozzávalók
- 1½ uncia kókusz rum
- 1 uncia sötét túlálló rum
- ½ uncia kávélikőr
- 2 uncia ananászlé
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ¼ uncia grenadine
- Jég
- Narancsszelet és cseresznye a köretnek
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, rumot, kávélikőrt, ananászlevet, citromlevet és grenadint.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd hurrikán vagy highball pohárba friss jégen.
- Díszítsd narancsszelettel és cseresznyével.
Sötét és viharos (Bermuda)
A sötét és viharos eredete Bermudán található. A neve utal az óceánból kitörő viharokra.
Hozzávalók
- 2 uncia sötét rum
- ½ uncia frissen facsart limelé
- Gyermes sör a tetejére
- Jég
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- Egy highball vagy rocks pohárba adj jeget, sötét rumot és lime levét.
- Töltsd le gyömbéres sörrel.
- Díszítsd lime-szelettel.
Bermuda Rum Swizzle (Bermuda)
Swizzing stick vagy sem, érdemes addig keverni, amíg ez a koktél szép és habos nem lesz.
Hozzávalók
- 1 uncia sötét rum
- 1 uncia aranyrum
- 2 uncia ananászlé
- 2 uncia frissen facsart narancslé
- ½ uncia grenadine
- 1-2 csepp aromás keserű
- Jég
- Narancssárga szelet díszítéshez
Utasítások
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, sötét rumot, aranyrumot, ananászlevet, narancslevet, grenadint és keserűt.
- Gyorsan keverje össze és keverje össze pálcikával vagy bárkanállal.
- Töltsd egy sziklás pohárba friss jégre.
- Díszítsd narancskarikával.
Daiquiri (Kuba)
A klasszikus daiquiri gyönyörű. Nincs tele cukorral vagy más előre elkészített keverővel, ahogy egyesek gondolják. Csupán három egyszerű összetevőből lehet egy kiváló trópusi koktél.
Hozzávalók
- 2 uncia light rum
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia egyszerű szirup
- Jég
- Mészkerék a díszítéshez
Utasítások
- Hűts le egy kupé poharat.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, világos rumot, lime levét és egyszerű szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd a hűtött pohárba.
- Díszítsd mészkoronggal.
Hotel Nacional (Kuba)
Próbálja ki a Hotel Nacional-t vagy a chaparra koktélt, miközben még több karibi ízvilágú kubai koktélt ráz össze.
Goombay Smash (Bahamák)
Édes, trópusi és erős a rum – biztosan szeretni fogja ezt a Bahamákról származó it alt.
Hozzávalók
- 2 uncia kókusz rum
- 1 uncia fűszeres rum
- ¾ uncia sárgabarackpálinka
- 2 uncia ananászlé
- ½ uncia egyszerű szirup
- ¼ uncia grenadine
- Jég
- Narancsszelet, ananászszelet és cseresznye a díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben adj hozzá jeget, rumot, sárgabarackpálinkát, ananászlevet és egyszerű szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd hurrikánpohárba friss jégen.
- Díszítsd narancsszelettel, ananászszelettel és cseresznyével.
Coquito (Puerto Rico)
Élvezzen egy krémes coquito-t vagy egy szeretett puerto rico-i chichaítot, hogy egy kicsit tovább tartson karibi utazása.
Mojito (Kuba)
A mojito Kubából származik, és olyan pletykák keringtek, hogy Ernest Hemingway második kedvenc koktélja. Ma már mindenféle variációt találhatsz a klasszikus mojitónak.
Hozzávalók
- 5-6 friss mentalevél
- 1¾ uncia világos rum
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia egyszerű szirup
- Klubszóda a tetejére
- Menta szál és lime szelet díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a mentaleveleket egy csepp egyszerű sziruppal.
- Adjunk hozzá jeget, rumot, lime levét és a maradék egyszerű szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrés nélkül öntse egy highball pohárba.
- Díszítsd lime szelettel és menta ággyal.
Bahama Breeze (Bahamák)
Hagyja, hogy ezek a bahamai szellőreceptek gyorsan a tengerbe vigyék a problémáit.
Zombie (Egyesült Államok)
Persze, hogy amerikai, de az ízek tiszta karibiak. Korlátozza magát egy ilyen koktélra; különben valószínűleg zombinak fogod magad érezni.
Hozzávalók
- 1½ uncia light rum
- 1½ uncia aranyrum
- ½ uncia 151-álló rum
- 1 uncia ananászlé
- 1 uncia frissen facsart citromlé
- 1 uncia frissen facsart limelé
- ¾ uncia passiógyümölcs szirup
- ½ uncia grenadine
- 2 csepp aromás keserű
- Jég
- menta szál díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adjon hozzá jeget, világos rumot, aranyrumot, 151-es rumot, ananászlevet, citromlevet, lime levét, maracuja szirupot, grenadint és keserűt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd át egy highball- vagy hurrikánpohárba friss jégen.
- Díszítsd mentaszálkal.
Painkiller (Brit Virgin-szigetek)
Igyál meg egy-két ilyen specialitást a Brit Virgin-szigetekről, és hamarosan fájdalomcsillapító koktéllal nem fogsz érezni. Fizikailag, lelkileg, érzelmileg. Valószínűleg te is készen állsz a szunyókálásra.
Hozzávalók
- 2 uncia Prusser's Navy rum
- 4 uncia ananászlé
- 1 uncia narancslé
- 1½ uncia kókuszkrém
- Ananászszelet és reszelt szerecsendió díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, sötétkék rumot, ananászlevet, narancslevet és kókusztejszínt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Highball vagy pilsner pohárba szűrjük friss jégen.
- Ananászszelettel és reszelt szerecsendióval díszítjük.
Planter's Punch (Jamaica)
A Planter's puncs a karibi koktélvilág egyik alappillére, a sötét rum ízek pedig kiegyensúlyozzák a gyümölcsösebb jegyeket egy kellemes csemegéért.
Hozzávalók
- 2½ uncia jamaicai sötét rum
- 1½ uncia ananászlé
- ½ uncia frissen facsart limelé
- ¼ uncia egyszerű szirup
- ¼ uncia grenadine
- 2 csepp aromás keserű
- Jég
- Cseresznye, narancskorong és ananászlevél díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, rumot, ananászlevet, lime levét, egyszerű szirupot, grenadint és keserűt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd egy highball pohárba friss jégen.
- Díszítsd cseresznyével, narancskoronggal és ananászlevéllel.
El Presidente (Kuba)
Egy sima rumos ital a megfelelő mennyiségű falattal – vagyis tökéletes arra, amikor egy csókra vágysz a Karib-tengerre minden lé nélkül.
Hozzávalók
- 1½ uncia fehér rum
- ¾ uncia száraz vermut
- ¼ uncia narancs curaçao
- 1 grenadine
- Jég
Utasítások
- Hűtsön le egy martini- vagy kupéspoharat.
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, fehér rumot, száraz vermutot, curaçaót és grenadint.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Szűrd a hűtött pohárba.
Fűszeres cseresznye (Puertro Rico)
Az, hogy egy koktél napsütésben készül, még nem jelenti azt, hogy gyümölcslevekre vagy fél tucat hozzávalóra van szükség – és ez a Puerto Rico-i koktél is ezt bizonyítja.
Hozzávalók
- 2 uncia fűszeres rum
- Jég
- Cseresznye kóla a tetejére
- Három cseresznye kimagozva és szeletelve, díszítéshez
Hozzávalók
- Egy highball pohárban adjunk hozzá jeget és fűszeres rumot.
- A tetejére cseresznye kólával.
- Díszítsd cseresznyével.
Goombay Smash (Bahamák)
Szeretné összegyűjteni az összetevőket, mielőtt elkezdi elkészíteni ezt a Bahamákról származó it alt. De csak egy ilyen, és beleszeretsz.
Hozzávalók
- 1 uncia sötét rum
- 1 uncia kókusz rum
- ¾ uncia sárgabarackpálinka
- 2 uncia ananászlé
- 1 uncia frissen facsart limelé
- 1 uncia frissen facsart narancslé
- 2-3 csepp aromás keserű
- Jég
- menta szál díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, sötét rumot, kókuszrumot, sárgabarackpálinkát, ananászlevet, narancslevet, lime levét és keserűt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd egy highball pohárba friss jégen.
- Díszítsd mentaszálkal.
Bushwaker (amerikai Virgin-szigetek)
turmixolva vagy összerázva, ez egy krémes és gazdag szigeti finomság, amely a valaha evett legjobb folyékony desszert lesz.
Hozzávalók
- 2 uncia sötét rum
- ½ uncia kávélikőr
- ½ uncia crème de cacao
- 2 uncia teljes tej
- 2 uncia kókuszkrém
- Jég
- Reszelt szerecsendió díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, sötét rumot, kávélikőrt, kakaókrémet, teljes tejet és kókusztejszínt.
- Rázd fel jól, hogy összekeveredjen és lehűljön.
- Szűrd egy highball- vagy koktélpohárba friss jégen.
- Díszítsd reszelt szerecsendióval.
Piña Colada (Puerto Rico)
A piña colada egy kókuszos ital, amely egyszerre édes és frissítő. A körethez egy ananászszeletet is tehetünk, ha fel akarjuk emelni a trópusi hangulatot.
Hozzávalók
- 2 uncia light rum
- 1½ uncia ananászlé
- 1¼ uncia kókuszkrém
- ½ uncia frissen facsart limelé
- 1 csésze jég
- 1 csésze fagyasztott ananász
- Narancsszelet és cseresznye a köretnek
Utasítások
- A turmixgépben adjon hozzá rumot, ananászlevet, kókusztejszínt, lime levét, fagyasztott ananászt és jeget.
- A kívánt állagig turmixoljuk.
- Önts hurrikános vagy highball pohárba.
- Díszítsd narancsszelettel és cseresznyével.
Caribbean Breeze (Karib)
Ez az ital olyan frissítő, mint egy hűvös szellő egy forró napon. Az édes ananászt kókuszrummal és áfonyalével ötvözi.
Hozzávalók
- 1½ uncia light rum
- ½ uncia banánlikőr
- 2 uncia ananászlé
- 1½ uncia áfonyalé
- ½ uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Ananászszelet és cseresznye köretnek
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, világos rumot, banánlikőrt, ananászlevet, áfonyalevet és limelevet.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd át egy highball- vagy hurrikánpohárba friss jégen.
- Díszítsd ananászszelettel és cseresznyével.
Kóstolja meg a trópusokat karibi koktélreceptekkel
Ha ezek a fantasztikus karibi italok nem elégítik ki teljesen a vágyat egy szigeti koktél után, további inspirációért nézzen meg néhány hawaii italreceptet vagy trópusi tengerparti italokat. Ellenkező esetben készítse el saját karibi témájú koktélját rum, trópusi gyümölcslé és egy jókora adag jég kombinálásával. Ja, és ne felejtsd el ezt a trópusi köretet!
