Széles választék
Ha megtanul egy kicsit az őszi tök azonosításáról, akkor könnyebben kiválaszthatja a szórakoztató, új fajtákat veteményeskertjének élénkítésére.
Kemény külső héjuk és hosszú eltarthatóságuk megkülönbözteti a téli tököt, például az itt látható fajtákat, az olyan nyári tökötől, mint a cukkini vagy a velő.
Bár a sütőtök a legelterjedtebb fajta, több más fajta is felülmúlja a sütőtököt mind megjelenésében, mind ízében.
Acorn Squash
A makktök egy aranyos kis zöld tök, könnyen felismerhető makkformával. A makktök könnyen termeszthető és rendkívül tápláló.
Buttercup Squash
A bogláros tök egy rövid, kerek zöld tök, szürke csíkokkal a szártól a virágvégig. Külsőleg nyájas megjelenése ellenére a boglártök az egyik legsötétebb húsú, ezért a legtáplálóbb téli tökfajta.
Hokkaido Squash
Az Észak-Japánból származó hokkaido squash kellemes íze miatt nagyra értékelik. Még ha nem is törődik a sütőtökkel, ezt a tököt levesekbe, lepényekbe vagy rakott ételekbe ízesítheti. Ha szereted a sütőtököt, imádni fogod a hokkaido tököt.
Vajastök
A sima, barna színű külső héjának és a jellegzetes tökszerű formájának köszönhetően a vajtök könnyen felismerhető. A vaj tök íze hasonló a sütőtökhöz, de lágyabb az állaga. Ez a tök kiváló alternatíva a sütőtök édes és sós ételekhez egyaránt.
Édes galuska tök
A Sweet Dumpling Squash nem csak egy szép arc, hanem könnyen termeszthető, könnyen tárolható és könnyen főzhető. Az apró szőlőtőke növényenként akár tíz példányt is hoz, így elegendő tök elegendő a főzési szükségletek kielégítéséhez, és néhány újdonságos Jack o' lámpás elkészítéséhez is.
Delicata Squash
A hosszúkás delicata squash íze félig sütőtök és félig édesburgonya, így az édesburgonya tök becenevet kapta. Hosszában felszeletelve, megtöltve és kisütve a delicata tök ízletes köretként sertéskaraj mellé vagy vegetáriánus főételként.
Kobacha Squash
Édes, sűrű és keményítő, ez a japán import egyre népszerűbb az észak-amerikai piacokon. Ennek a fajtának hosszú tenyészidőre és sok kerthelyiségre van szüksége, de az egyik legízletesebb és legtáplálóbb fajta, amit termeszthetsz.
Turbán Squash
Ennél a téli töknél az azonosítás egyszerű. Szokatlan formájának és élénk színének köszönhetően a turbántök nehéz kihagyni. Húsa száraz, sűrű és enyhén diós. A kobachához hasonlóan ezeknek a töknövényeknek is sok időre és helyre van szükségük, de megérik.
Squash azonosítás
További részletek
Ha többet tud meg a tökök azonosításáról, akkor teljesen új dimenziót adhat kertjének. Próbáljon meg néhány szokatlan töknövényt elültetni a következő veteményeskertjében, és megtudja, milyen jó ízű egy kis fajta.
