A ribizli (Ribes spp.) a fás szárú cserjék nagy csoportja, amelyek egy részét díszítő tulajdonságaik miatt, más részeiket pedig ehető gyümölcseik miatt termesztik. Az ehető fajták bogyói általában megtalálhatók az élelmiszerboltok polcain Európában, bár az Egyesült Államokban viszonylag homályos gyümölcsnek számít.
Ribizlifaj
A ribizli közeli rokona az egresnek, amely a Ribes nemzetségbe tartozik, de tövis nélküli, és nem olyan nagy vagy édes gyümölcsöt hoz. A ribizli összességében a lombhullató, hideg éghajlatú cserjék közé sorolható, bár a több tucat faj között van néhány kivétel.
Dísznövényfajok
A díszes ribizli közül a legnépszerűbb, az úgynevezett virágzó ribizli (Ribes sanguineum), a felfelé álló cserjék, amelyek általában 10 vagy 12 láb magasra nőnek. Ezeken a tél végén rengeteg színes virágfürt látható, ahogy a levelek kibújnak a csupasz ágakról, és később a madarak kedvencei közé tartozó bogyók borítják be. Rózsaszín, piros és fehér virágú fajták kaphatók.
Több más ribizlifajtát is használnak alkalmanként díszültetvényekben:
- Az alpesi ribizli 4-6 méter magasra nő, és elsősorban sövényként használják a rendkívül hideg télű területeken.
- Az aranyribiszke hat-nyolc láb magasra nő, és sárga virágokat hoz, amelyek szegfűszeg és vanília illatúak.
- Az örökzöld ribizli körülbelül két láb magasra nő, és széles körben elterjed; ők az egyetlen faj, amely meleg éghajlaton fejlődik, ahol enyhe a tél.
Ehető fajok
A Ribes nemzetséghez tartozó összes faj bogyója technikailag ehető (nem mérgező), de néhányat kifejezetten ehető gyümölcsük miatt termesztenek. A következő fajták mindegyike három-öt láb magasra és szélesre nő.
| Fekete ribizli sötét színű bogyókkal rendelkezik, amelyeket sokan nyersen is szerzett íznek tartanak, bár a piték és befőttek számára igen népszerűek. |
|
| Vörös ribizliízletesebb íze van, mint sötét színű rokonainak nyersen, és gyakran használják frissen salátákhoz, joghurtokhoz vagy kézből fogyasztják. |
|
| A fehér ribizlia vörös ribizli albínó fajtája, amely édesebb ízéről és egyedi áttetsző bogyóiról ismert. |
|
A kertben
A virágzó ribizli egy kiváló cserje, amely fókuszpontként használható kisebb évelő növények ágyásában. Kecses vázaszerű formájuk van, és mind a négy évszakban vonzó megjelenést biztosítanak. A többi díszfajta nem olyan mutatós, de gyakran használják vadültetvényekben, őshonos kertekben vagy olyan helyzetekben, ahol kemény cserjésre van szükség.
Az ehető ribizlit jellemzően a veteményeskert szélére ültetik sorba más bogyós cserjékkel, például áfonyával, szederrel és málnával. A hosszú, vékony ágak könnyen simítva a falhoz fektethetők, ami egy népszerű technika a cserjék kis helyekre való illesztésére.
Fizikai szükségletek
A természetben a ribizli erdőszéli faj, ami azt jelenti, hogy jól érzi magát részben a napon és a gazdag talajon. Az ehető fajtáknál különösen fontos a talaj komposzttal való kiegészítése az ültetés előtt, bár a díszribiszke jobban elnézi a talajviszonyokat, amennyiben az jó vízelvezetésű.
Az örökzöld és alpesi ribizli mérsékelten tűri a száraz talajt, de a többi fajtának rendszeres nedvességre van szüksége – tervezze meg, hogy heti rendszerességgel biztosít vizet, kivéve ha áztató eső esik.
metszés
Az alpesi ribizli és az aranyribiszke sűrű növekedési szokása miatt alkalmassá teszi őket formális sövénynyírásra. A virágzó ribizlit ősszel vagy télen lehet metszeni, hogy eltávolítsuk a cserjék közepéről a túl sűrű növekedést, és fenntartsuk a szimmetrikus váza alakú formát. Az örökzöld ribizli magas talajtakaróként nő, és általában nem metszik.
Az étkezési ribizlit minden télen le kell metszeni az optimális gyümölcstermelés fenntartása érdekében, a következő módszerrel:
- Távolítsa el a bokor közepe felé növekvő ágakat, hogy fenntartsa a nyitott közepét.
- Az ágak legrégebbi 25 százalékát távolítsa el minden évben (a legvastagabb ágakat).
- Vágja le a fennmaradó ágakat évente körülbelül 25 százalékkal.
Kártevők és egyéb problémák
A ribizlinek ritkán van komoly problémája a rovarkártevőkkel, de igen érzékeny a betegségekre. A lisztharmat és más gombás kórokozók különösen gyakran előfordulnak a ribizlin, különösen az ehető fajtákon. Ezek nedves körülmények között szaporodnak, ezért elengedhetetlen a növények jó vízelvezetése és megfelelő légáramlása. A súlyosan megbetegedett fát le kell metszeni és meg kell semmisíteni, bár a ribizli sikeres termesztéséhez néha szükség van a gombaölő szer rutinszerű alkalmazására.
A ribizli másik fő betegsége nem befolyásolja hátrányosan növekedésüket, de pusztító hatással van a fehér fenyőfákra – ezt nevezik fenyőhólyagrozsdának. A ribizli hordozója ennek a kórokozónak, amely fenyőfák millióinak haláláért felelős Észak-Amerikában. Emiatt fontos, hogy soha ne ültessünk ribizlit a fehér fenyő 1000 méteres körzetében.
Csemege az embereknek és a vadon élő állatoknak
Akár a cél, hogy gyümölcsöt szüreteljen, vagy csak élvezze a gyönyörű háztáji ültetést, a ribizli egy olyan növénycsoport, amely sok mindent kínál. Sok fajta létezik, ezért a legjobb, ha egy helyi faiskolában tájékozódhat azokról, amelyek a legjobban teljesítenek az Ön területén.
