Hozzávalók
6-tól 8-ig szolgál ki
Crust Hozzávalók
- 9 csokis graham keksz
- 1/4 csésze pekándió darabok
- 3 evőkanál sótlan vaj, olvasztott
Töltelék Hozzávalók
- 1/4 csésze sótlan vaj, darabokra vágva
- 2 uncia cukrozatlan étcsokoládé, darabokra vágva vagy reszelve
- 2 evőkanál liszt
- 1 1/4 csésze cukor
- Csipet só
- 2 evőkanál kukoricaszirup (világos vagy sötét)
- 2 evőkanál főzött kávé, eszpresszó vagy kávé ízű likőr, például Kahlua
- 1 teáskanál vanília
- 3 tojás
- 2 csésze tejszínhab
- Csokoládéreszelék, díszítéshez (opcionális)
Utasítások
Crust Directions
- Melegítse elő a sütőt 375 Fahrenheit-fokra.
- Egy aprítópengével ellátott konyhai robotgép edényében pörgesse a pekándiót és a graham kekszet, amíg finomra, 10-15 egymásodperces hüvelyesre nem törik.
- Pulzesz be az olvasztott vajat öt egymásodperces impulzus erejéig.
- Nyomja a keveréket egy 9 hüvelykes pitelap aljába.
- Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a héja megköt, kb 10 percig.
- Tedd félre egy rácsra hűlni.
Töltési útmutató
- Amíg a tészta hűl, egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat és a csokoládét folyamatos keverés mellett.
- Vedd le a tűzről, és keverd bele a lisztet, a cukrot és a sót, amíg sima nem lesz.
- Add hozzá a kukoricaszirupot, a kávét vagy a likőrt és a vaníliakivonatot, keverd simára.
- Egyesével adjuk hozzá a tojásokat, minden tojás után addig keverjük, amíg sima nem lesz.
- Beleöntjük az előkészített pitehéjat, és addig sütjük, amíg a töltelék megszilárdul, körülbelül 30 percig.
- Rácson hagyjuk hűlni 2 órát.
- Tegye meg a tejszínhabbal és kívánság szerint csokoládéreszelékkel.
Mississippi sárpite egy finom és gazdag desszert, amely tökéletes egy egyszerű családi étkezéshez vagy egy vacsorához a vendégekkel. Egy csésze kávé vagy egy vacsora utáni portói mellé tálalva tökéletes befejezése az étkezésnek.
