Ha szeretnéd kipróbálni az Evercleart, akkor jobb, ha nem közvetlenül koktélokhoz használja. Ehelyett készítsen koktélokat az Everclear által készített likőrökből, ami a legjobb és legbiztonságosabb megoldás.
Hogyan igyunk biztonságosan Evercleart
Az Everclear egy magas tesztet teljesítő desztillált gabonából készült szeszes ital, amely más desztillált szeszes italokhoz képest nagyon magas alkoholtartalommal rendelkezik. A tipikus desztillált szeszes italok körülbelül 80 proof vagy 40 térfogatszázalék alkoholt tartalmaznak, de az Everclear (amely egy márkanév) 120 proof (60 százalékos alkohol) és 190 proof (95 százalékos alkohol) között lehet. Ez a kereskedelemben kapható legerősebb gabonaalkohol.
- Az Everclear fogyasztásának legfontosabb szabálya a következő: soha ne igya egyenesen vagy még mixerrel sem.
- Az Evercleart nem gyártják és nem koktélokhoz tervezték; inkább arra szánják, hogy gyengébb minőségű alkoholokat készítsenek, például likőrök vagy limoncello készítéséhez.
- Kerülje az egyenes Everclear használatát a koktélreceptekben; egyszerűen túl erős és nem biztonságos; a helytelen használatból eredő alkoholmérgezés lehetősége magas. Ehelyett használd rendeltetésszerűen úgy, hogy készíts vele egy alacsonyabb poof likőrt, majd használd ezt a likőrt a koktélokhoz.
- Az Everclear nem azonos a vodkával. Noha viszonylag szagtalan és íztelen, mint a vodka, koktélokban nem helyettesítheti a vodkát, mert több mint kétszerese a vodkának.
Az alábbi receptek lehetővé teszik, hogy az Everclear-rel gyengébb keménységű likőröket készítsen, majd azokkal a likőrökkel elkészíthető koktélokat kínáljon.
Cseresznyés pitelikőr
Ez a párolt recept körülbelül három gallont tesz ki. Tárolja befőttesüvegben, hűvös, sötét helyen akár egy évig is.
Hozzávalók
- 1 gallon almabor
- 1 gallon cseresznyelé
- 4 fahéjrúd
- 3½ csésze cukor
- 3 ½ csésze cseresznyerum
- 1½ csésze Everclear
Utasítások
- Egy nagy fazékban forraljuk fel az almabort, a cseresznyelevet, a fahéjrudakat és a cukrot, gyakran kevergetve.
- Öt percig forraljuk.
- Hagyja teljesen kihűlni, és távolítsa el a fahéjrudakat.
- Keverje hozzá a rumot és az Evercleart.
- Tiszta, száraz üvegekben, hűvös, sötét helyen tárolandó.
Cherry Pie Sunrise
A narancslé és a grenadin édesebbé teszik ezt a gyümölcsös it alt.
Hozzávalók
- Jég
- 8 uncia narancslé
- 2 evőkanál grenadin
- 1½ uncia Cherry Pie likőr (fent)
- 1 narancsszelet
Utasítások
- Egy shakerben keverje össze az összes hozzávalót. Rázza.
- Szűrd egy highball pohárba. Díszítsd a narancsszelettel.
Almás pitelikőr
Ha olyan it alt keresel, amelynek íze nagyon hasonlít az almás pitéhez, akkor ez az Everclear almás pite keverék a neked való recept. A recept ismét körülbelül három gallont tesz ki, és hűvös, sötét helyen akár egy évig is tárolhatja.
Hozzávalók
- 1 gallon almabor
- 1 gallon almalé
- 3 csésze cukor
- 4 fahéjrúd
- 750 ml Everclear
Utasítások
- Egy nagy lábosban forraljuk fel az almabort, az almalevet, a cukrot és a fahéjat, gyakran kevergetve.
- Öt percig forraljuk, gyakran kevergetve.
- Teljesen lehűtjük. Távolítsa el a fahéjrudakat.
- Keverd bele az Evercleart.
- Tiszta tégelyekben vagy palackokban, hűvös, sötét helyen tárolandó.
Almás pite à la Mode Cocktail
Ez a koktél a fenti almás pite receptje alapján édes, alma és vanília ízű koktélt készít.
Hozzávalók
- 1 uncia Apple Pie likőr
- 1 uncia vanília vodka
- Jég
- 4 uncia ginger ale
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze az almás pitét, a vaníliás vodkát és a jeget. Rázza.
- Szűrd egy jéggel teli highball pohárba. Felöntjük gyömbérsörrel. Keverjük.
Citromos habcsókos pite
Az Everclearből készült limoncello segítségével elkészítheti ezt a finom koktélt.
Hozzávalók
- ½ uncia frissen facsart citromlé
- ½ uncia limoncello
- 1 uncia tejszínhab vodka
- 1 tojásfehérje
- Jég
- Citromos csavar a díszítéshez
Utasítások
- Hűzz le egy koktélos poharat.
- Koktél shakerben keverje össze a citromlevet, a limoncellót, a tejszínhabot és a tojásfehérjét. Zárja le, és erőteljesen rázza körülbelül 10 másodpercig, hogy a tojásfehérje felhabosodjon.
- Adja hozzá a jeget a koktél shakerhez. Röviden rázza fel, hogy lehűljön.
- Szűrd a lehűtött koktélospohárba. Díszítsd citromhéjjal.
Használja az Everclear-t rendeltetésszerűen
Az Everclear egy sokoldalú, magas tesztet teljesítő gabonapárlat, amellyel likőröket készíthet. Miután elkészítette ezeket a likőröket, biztonságosan felhasználhatja őket koktélokhoz. Mindig ne felejtsen el felelősen és mértékkel inni.
