Sokan kíváncsiak, hogyan igyák a sambucát, az édes ánizs ízű olasz likőrt. Készíthetsz sambuca koktélokat, érdekes keverőkkel egészítheted ki az édesgyökér ízprofilját, használhatod az egyszerű szirup helyett édes elemként savanyúban és habban, vagy finoman vagy egy csobbanás vízzel fogyaszthatod.
1. Sambuca con la Mosca
A sambuca készítmények legalapvetőbb és klasszikusa, a sambuca con la mosca olasz hagyomány, és nem is lehetne könnyebb elkészíteni. A sambucában lévő három pirított kávészem az egészséget, a jólétet és a boldogságot jelenti, csodálatos érzést és tökéletes módot a sambuca élvezetére.
Hozzávalók
- 2 uncia sambuca
- 3 pirított szemes kávé
Utasítások
- Töltsd a sambucát egy pohárba.
- Add hozzá a három szemes kávét.
Variáció
Bátornak érzed magad? Gyújtsa meg a sambucát, és közvetlenül a tálalás előtt oltsa el. Mielőtt megtenné, kösse hátra a haját, és győződjön meg róla, hogy nem hord drapériás vagy bő ruhát, amely a lángba kaphat.
2. Málnás-bazsalikom Sambuca Martini
Friss gyümölcs, gin és sambuca felhasználásával ez az ízletes koktél egy finom, aromás édes-savanyú martini. A recept két martinit készít.
Hozzávalók
- 10 málna, plusz a köretnek
- 4 bazsalikomlevél
- ¾ frissen facsart narancslé
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ¾ uncia sambuca
- ¾ uncia londoni száraz gin
- Jég
Utasítások
- Hűzz le egy koktélos poharat.
- Koktél shakerben keverje össze a málnát és a bazsalikomleveleket.
- Add hozzá a lime levét, a narancslevet, a gint, a sambucát és a jeget. Addig rázzuk, amíg a koktél össze nem keveredik és kihűl.
- Szűrd egy martini pohárba. Díszítsd málnával.
3. Sambuca Citrus Martini
Ez a citrusos martini ropogós és frissítő, egy csepp édesgyökér ízzel.
Hozzávalók
- 1 citromszelet
- Szuperfinom cukor
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ¾ uncia sambuca
- 1½ uncia citrus vodka, például Absolut citron
- Jég
- Citromos csavar a díszítéshez
Utasítások
- Hűzz le egy koktélos poharat.
- Fuss körbe a citromkarikával két martini pohár pereme.
- A cukrot egyenletes rétegben terítse el egy tányéron. Mártsuk a martini pohár peremét a cukorba, hogy a poharat cukorral szegélyezze.
- Koktél shakerben keverje össze a vodkát, a sambucát, a citromlevet és a jeget. Addig rázzuk, amíg a koktél össze nem keveredik és kihűl.
- Szűrd az előkészített martinipoharakba. Díszítsük citromszeletekkel.
4. Sambuca Vesper
James Bond rajongói valószínűleg felismerik a „Vesper martini” nevet, mint a 007 választott martinit – „rázva, nem keverve”. A hagyományos vesperás ginből, vodkából és az aperitif borból, a Lillet Blanc-ból készül, és nagyon száraz. Ez a változat a Lillet Blanc-ot sambucára cseréli az érdekes és édes ízprofil érdekében.
Hozzávalók
- 3 uncia londoni száraz gin
- 1 uncia vodka
- ½ uncia sambuca
- Jég
- Citromhéj a díszítéshez
Utasítások
- Hűzz le egy koktélos poharat.
- Egy keverőpohárban keverje össze a gint, a vodkát és a sambucát. Adjuk hozzá a jeget és keverjük össze.
- Szűrd a lehűtött koktélospohárba.
- Díszítsd a csavarral.
5. Sambuca és szóda
Klub szódával készült, ez az egyszerű koktél mindig édesgyökér. Ez egy ital az ánizspuristák számára. A recept egy koktélt készít.
Hozzávalók
- Jégzúzott
- 2 uncia sambuca
- 4 uncia klubszóda
- Citromszelet (opcionális)
Utasítások
- Tölts meg egy Collins-poharat zúzott jéggel.
- Add hozzá a sambucát és a szódát. Keverjük.
- Ízlés szerint citromkarikával díszítjük.
6. Sambuca Limonádé
Valami frissítőt keresel egy nyári délutánra? Próbáld ki ezt a limonádét egy csavarral. Poharat vagy kancsót könnyű elkészíteni, az ánizs íze pedig jól passzol a limonádé édeskés savához. A recept egy koktélt készít.
Hozzávalók
- Jégzúzott
- 1 uncia sambuca
- 5 uncia limonádé
- Citromszeletek és mentaszálak díszítéshez (opcionális)
Utasítások
- Tölts meg egy magas poharat zúzott jéggel.
- Add hozzá a sambucát és a limonádét. Keverjük.
- Ízlés szerint citromszeletekkel és mentaszálakkal díszíthetjük.
7. A határtól délre BB Gun
Mit szólna egy kis tequilához a sambuca mellé? A South of the Border BB Gun a sambucát, a lime cordi alt és a tequilát egy zamatos és frissítő italban ötvözi, amely ízletes alternatívája a hagyományos margaritának – tökéletes a chipshez és a salsához.
8. Sambuca Öszvér
A gyömbér és az ánizs meglepő kombinációja finom ebben a csavarban a hagyományos moszkvai öszvéren.
Hozzávalók
- ¾ uncia lime juice
- ¾ uncia sambuca
- 1½ uncia vodka
- Jég
- 3 uncia gyömbérsör
- Lime szelet díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a lime levét, a sambucát és a vodkát. Adjuk hozzá a jeget. Rázza kihűlni.
- Szűrd egy jéggel teli öszvérpohárba vagy szikláspohárba. Adjuk hozzá a gyömbérsört és keverjük össze.
- Díszítsd lime szelettel.
9. Sambuca-narancs kávé
A Sambuca édes édesgyökér íze jól passzol a keserű kávéhoz és egy csipetnyi narancshoz. Bár ez a recept nem igényel cukrot, mert a Sambuca és a Grand Marnier is édes, ízlés szerint édesítheti.
Hozzávalók
- 1 uncia sambuca
- 1 uncia Grand Marnier
- 4 uncia erős, forró kávé
- Enyhén felvert kemény tejszín (cukrozatlan)
Utasítások
- Egy kávésbögrében keverje össze a sambucát, a Grand Marnier-t és a kávét. Keverjük.
- Kanal a tetejére a krémet.
10. Sambuca Collins
A Sambuca édessége a tökéletes elem az egyszerű szirup helyett a frissítő Tom Collinsban.
Hozzávalók
- 1½ uncia londoni száraz gin
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- ¾ uncia sambuca
- Jég
- 3-4 uncia szóda
- Cseresznye és narancs szelet díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a gint, a citromlevet és a sambucát. Adjunk hozzá jeget és rázzuk fel.
- Szűrd egy jéggel teli Collins-pohárba.
- Díszítsd egy narancsszelettel és egy cseresznyével.
11. Sambuca Aviation Cocktail
Egy hagyományos repülési koktél ginből, maraschino likőrből és crème de violette-ból készül. Ez a recept hozzáad egy kis sambucát a mély, titokzatos ízért.
Hozzávalók
- 2 uncia londoni száraz gin
- ¾ uncia citromlé
- ¼ uncia maraschino likőr
- ¼ uncia sambuca
- ¼ uncia crème de violette
- Jég
Utasítások
- Hűzz le egy koktélos poharat.
- Koktél shakerben keverje össze a gint, a citromlevet, a cseresznyelikőrt, a sambucát és a crème de violette-t.
- Add hozzá a jeget és rázd össze.
- Szűrd a lehűtött koktélospohárba.
Mixerek Sambucához
A fenti koktélok és hagyományos fogyasztási módok mellett saját koktélokat is készíthet, ha sambucát olyan mixerekkel kever, amelyek kiegészítő ízűek.
- Klubi üdítő
- Tonik víz
- Citromos-lime szóda
- Citromlé
- Lime juice
- Narancslé
- Habzóbor
- Kávé
- Forró csoki
- Almacider
- Ginger ale
- Ginger sör
- Áfonyalé
- Grapefruitlé
- Gyökér sör
- Red Bull energiaital
Tippek a Sambuca koktélokhoz való hozzáadásához
Amikor a sambucával dolgozik a saját koktélok elkészítésében, tartsa szem előtt a következőket.
- A sambuca rendkívül édes, ezért ha egyszerű szirupot vagy cukrot igénylő koktélhoz adjuk, akkor teljesen hagyjuk ki vagy csökkentsük a receptben szereplő egyszerű szirup mennyiségét, nehogy borzasztóan édes legyen. koktél.
- Egyensúlyozza a sambuca édességét egy savanyú elemmel, például lime levével vagy egy keserű elemmel, például néhány csepp koktélkeserűvel vagy egy fröccsenő tonik vízzel.
- Az ánizs remekül egyensúlyoz a gyümölcsízekkel, ezért bátran adj hozzá gyümölcsízeket, például bogyókat vagy mézharmatdinnyét a koktélodhoz.
- A sambuca olyan gyógynövényes ízeket is kiegészít, mint a menta, bazsalikom, tárkony és kakukkfű, így kísérletezhetsz ezek hozzáadásával a koktélokhoz.
- A szambukához jól használható fűszer ízek közé tartozik a fahéj, a szegfűszeg, a gyömbér és a szerecsendió.
Adja hozzá Sambucát a koktélforgatásához
A Sambuca érdekes és ízletes kiegészítője számos koktélnak, így ha egy üveggel ezt a finom likőrt választod, használd a fantáziádat, hogy új ízkombinációkat találj ki. Meglepődhet, és mennyire szereti az édesgyökér ízét, amely egyébként a Jägermeisterben is megtalálható. Itt az ideje, hogy további ízletes olasz koktélokat és talán még Galliano koktélokat is felfedezzen.
