Sosem tudhatod, mikor lehet szükséged élelmiszerre vészhelyzetben. Így tervezheti meg és tárolhatja a vészadagokat.
Ha megtanulja, hogyan kell élelmiszert felhalmozni olyan vészhelyzetekre, mint egy globális világjárvány vagy természeti katasztrófa, pénzt takaríthat meg, és megmentheti az életét. Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket a vészhelyzeti élelmiszerkészlet elindításához, így felkészült, de nem pazarló.
Első lépés: Vizsgálja meg élelmiszertárolási lehetőségeit
Az eltartható, nem romlandó élelmiszereket biztonsági okokból szobahőmérsékleten kell tárolni, távol a szélsőséges hőmérséklet-ingadozásoktól. A víztől és a lényektől is védeni kell őket.
Jó helyek élelmiszerkészletek tárolására
A befejezetlen pincék és padlások, illetve szabályozott hőmérsékletű helyiségek nem alkalmasak élelmiszerek tárolására. Keressen olyan helyet, amely távol van az útból, de megfelel az élelmiszerek tárolására vonatkozó összes irányelvnek.
- Van olyan szekrény vagy szekrénypolc, amelyet nem használ a konyhájában vagy a szekrényben?
- Van egy elég nagy tárolóedényed a készletek tárolására?
- Van helyed az étel tárolására az útból, de a földről?
- Van olyan hely a fő nappalijában, ahol az élelmiszereket tárolhatná?
Válassza ki tárhelyét
Miután átgondolta az olyan tényezőket, mint a hőmérséklet, a víz és a hozzáférés, ki kell választania egy helyet, ahol a készleteit szeretné tartani. Mérje meg ezt a területet, és írja le a méreteket, hogy mindig emlékeztessen rá, mekkora hellyel kell dolgoznia. Készítsen fényképet a térről, és tartsa a telefonján, hogy emlékeztesse magát, amikor vásárolni készül.
Második lépés: Számítsa ki, mennyi élelmiszert kell felhalmoznia
Az élelmiszerek vészhelyzetekre történő felhalmozása körültekintő és ésszerű tervezést igényel. Ha egy csomó ételt felhalmoz, amit soha nem enne meg, az csak pénz- és erőforráspazarlás lesz.
Családi élelmiszeradatok gyűjtése
Mielőtt kitalálnád, mennyi ételre lesz szükséged, ki kell derítened, hogy mindenki mennyi ételt eszik egy normál napon. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a családja milyen ételeket fogyaszt rendszeresen.
- Készítsen listát minden családtag tipikus étkezéseiről, harapnivalóiról, desszertjeiről és italairól egy normál napon. Jegyezze fel az összegeket és a konkrét tételeket.
- Rögtön le kell írni a speciális étrendi korlátozásokat.
- Ha mások, például a nagyszülők, vészhelyzetben biztonságos helyként használnák az Ön házát, győződjön meg róla, hogy az ő igényeikkel is számol.
- A listán szereplő romlandó élelmiszerek esetében cserélje ki nem romlandó helyettesítőre, például dobozos tejre a hideg tej helyett.
- Ha nincs megfelelő, nem romlandó helyettesítő, húzza ki az elemet a listáról.
Matek
Az Egyesült Államok Belbiztonsági Minisztériuma tippeket oszt meg az élelmiszerkészletekkel kapcsolatban a Ready.gov oldalon. Azt javasolják, hogy legyen 3 napos készlete olyan nem romlandó élelmiszerekből, amelyek az egész családot vagy a háztartás minden tagját táplálják. A Vöröskereszt és a FEMA azt javasolja, hogy legyen kéznél egy kéthetes készlet.
- Minden családtag számára készítsen listát azokról az ételekről és italokról, amelyeket egy nap elfogyaszt, vagy ezek elfogadható, nem romlandó helyettesítőit.
- Írja be az egy nap elfogyasztott adagok számát a listán szereplő egyes tételekhez.
- A 3 napos készlethez szorozza meg az egyes adagszámokat 3-mal, és írja le azt a számot. Ennyi adagra van szüksége egy-egy cikkből egy 3 napos ellátáshoz.
- 2 hetes készlet esetén 3 helyett 14-gyel szorozna.
- Ismételje meg ezt a folyamatot minden háztartástagnál.
- Készíts új fő listát az ételekről. Ha több családtag eszik ugyanazt az ételt egy napon, írja be az összes adagot úgy, hogy összeadja a teljes adagot.
- Ha lehetséges, jegyezze fel, hány adag van egy-egy edényben az egyes élelmiszerekből a dobozon, dobozon vagy tégelyen található adagméretre vonatkozó információ alapján.
- Ne feledje, hogy az adatok azt mutatják, hogy hány adagra van szüksége, nem pedig azt, hogy hány doboz vagy tégely. Ki kell számítania, hogy hány üvegre van szüksége a kívánt adagok elkészítéséhez.
Hogyan készítsünk nagyobb készletet
Ha úgy dönt, hogy hosszabb ideig halmoz fel élelmiszert, ossza el a főlista végösszegét 3-mal, hogy megkapja az egész családnak egy napra szükséges adagok számát. Ezt a számot szorozza meg a készletezési napok számával. Tegyük fel, hogy egy hónapra tervez készleteket felhalmozni, és tudja, hogy családjának napi 3 adag mogyoróvajra van szüksége, és 30-szor 3-mal megszorozva 90-et kapna, annyi adag mogyoróvajra, amennyire a családjának 30 napra szüksége van.
Harmadik lépés: Döntse el, mely élelmiszereket tárolja
Most már van egy főlista arról, hogy a családja mit eszik egy nap vagy három nap múlva, de ez nem jelenti azt, hogy ezeket az ételeket fel kell halmoznia.
Találd ki, mely élelmiszerekre van szüksége a családodnak
Nézd meg a listádat, és határozd meg, mely termékeknek van a legtöbb tápértéke, és melyek az igazi szükségletek. Ezeket a tárgyakat mindenképpen készletezd, ha elférnek a tárhelyedben.
- A magas sótartalmú dolgok nem ajánlottak, mert szomjasabbá teheti az embert, és nem is ihat sokat.
- Válasszon családtagonként egy „kívánt” tárgyat, hogy vészhelyzetben javítsa a hangulatot.
- Csak nem romlandó termékeket raktározzon, amelyek dobozban, üvegben, palackban vagy lezárt dobozban vannak.
- Az Amerikai Közegészségügyi Szövetség (APHA) azt javasolja, hogy minden nap fejenként legalább egy gallon vizet adjon hozzá.
A legjobb élelmiszerek, amelyekre szüksége van a raktárkészletében
A legtöbb ilyen ételt nem kell főznie, és a legtöbb egy-két évig eláll a tárolásban. A konzervdobozok a legjobb csomagolási lehetőségek a tárolt élelmiszerek számára, a húsok és a zöldségek pedig a leghosszabb ideig tartanak el. Használja ezt a vészhelyzeti készletezési ellenőrzőlistát útmutatóként, hogy megtudja, mely élelmiszerek a legmegfelelőbbek vészhelyzeti készletekhez vagy túlélőkészletekhez.
- palackozott víz
- Tejdobozos vagy dobozos tej
- Húskonzerv
- Csomagolt szárított hús, mint a marhahús
- Gyümölcskonzerv lében vagy vízben, nem szirupban
- Zöldségkonzerv vízben
- Konzerv alacsony nátriumtartalmú leves
- Proteinszeletek
- Granolaszeletek
- Mogyoróvaj
- Zselé
- Tésztakonzerv
- Dobozos tészta és üveges szósz
- Asz alt gyümölcs
- Száraz gabonapehely
- Sózatlan dió
- Fehérrizs
Élelmiszerek, amelyeket kereshet a készleteiben
Ha néhány "luxus" élelmiszert tart a készletében, segíthet a családoknak megbirkózni a stresszel és megőrizni a pozitív hozzáállást a tényleges vészhelyzet idején.
- Cookie-k
- Porított italkeverékek
- Instant kávékeverék
- Instant teakeverék
- Instant forró kakaókeverék
- Kemény cukorka
- Gyümölcslé
- Gyümölcsfalatok
- Speciális kekszet
Ötödik lépés: Vásároljon néhány terméket egyszerre
A vészhelyzeti élelmiszerkészlet létrehozásának nem kell tartalmaznia egy óriási bevásárlást. Valójában sok üzlet korlátozza az egy utazás során megvásárolható alapvető cikkek számát, különösen akkor, ha valami, például a járvány már elkezdődött a közeli területeken. Ezért fontos, hogy akkor kezdje el a készletezést, amikor nincs vészhelyzet. Egy egyszerű módja annak, hogy olcsón és társadalmilag felelős módon készletezzen élelmiszert, ha minden szokásos élelmiszer-út alkalmával vásárol két vagy három terméket.
Hatodik lépés: Rendezze meg élelmiszerkészletét
A készletek beszerzésekor rendezetten kell őket rendezni a kiválasztott tárolóhelyen. A leghamarabbi lejáratú tárgyakat tartsa a kupac elején vagy tetején, hogy először megszokják. A tételek rendezésének legjobb módja az, ha az összes tételt egyben tartja a legkorábbitól a legkésőbbi lejárati dátumig.
Miért érdemes sürgősségi élelmiszerkészletet létrehozni
Globális világjárványok és karanténok, természeti katasztrófák, szükségállapotok vagy óvóhelyekre vonatkozó utasítások nem rendszeresek, de az Ön életében lehetségesek. Ha ezek megtörténnek, előfordulhat, hogy nem tud eljutni a boltokba, az üzletek nem tudnak elegendő készletet beszerezni, vagy elfogy az áram, ami használhatatlanná teszi a hűtőszekrényt. Ha van egy terv, mielőtt ezek a vészhelyzetek bekövetkeznének, akkor bármelyiket is átvészelheti, mert nem kap előre értesítést az érkezésükről.
Siker készletezés
A rendkívüli élelmiszerkészlet kezelése nem egyszeri művelet. A készlet létrehozása napokba, hetekbe vagy akár hónapokba telhet. Ha elkészült, 6 havonta ellenőriznie kell, hogy az élelmiszerek nem járnak-e le, és nem mentek tönkre. Ügyeljen arra, hogy az élelmiszerkészlet mellett legyen kézi konzervnyitó és néhány evőeszköz, hogy egy helyen legyen minden, ami a rendkívüli étkezéshez szükséges.
