Hozzávalók
- Mészszelet és só
- 1 uncia frissen facsart limelé
- 1 uncia agave nektár
- 2 uncia blanco tequila
- Jég
- Mészkerék a díszítéshez
Utasítások
- Fuss körbe egy lime éket egy margarita pohár peremén. Egy csészealjra szórjuk a sót, és a peremét mártsuk a sóban.
- Koktél shakerben keverje össze a lime levét, az agave szirupot és a tequilát.
- Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlni.
- Szűrd át az előkészített margaritás pohárba friss jégen.
- Díszítsd mészkoronggal.
Változatok és cserék
Ez egy egyszerű margarita, amelynek középpontjában az agavé áll. Többféleképpen variálhatod:
- A lágy gyümölcsöket, például bogyókat keverje össze az agave sziruppal, mielőtt lime levét és tequilát adna hozzá, hogy ízesített margaritát kapjon.
- Turmixgépben turmixoljuk ½-1 csésze zúzott jéggel fagyasztott agave margaritához.
- Csökkentse az agávét ½ unciára, és adjon hozzá ½ uncia narancslikőrt, hogy hagyományosabb margaritát kapjon felpumpált agavé ízekkel.
- Tegyen hozzá néhány jalapeño szeletet a fűszeres margaritához.
Díszítés
A margaritának klasszikus díszítése egy sóperem és egy lime kerék vagy ék. Ezek közül bármelyiket elhagyhatod, használhatsz cukros karikát, vagy díszítheted lime héjával is.
Az Agave Margaritáról
Az agave egy sivatagi zamatos növény. Több mint 300 faja létezik, de a tequilában csak egyet használnak: a Weber kék agavét. A leveleket eltávolítják a növény magjából, amelyet piñának neveznek. Az agavékészítők megsütik a piñát, majd kivonják a levét, amelyet tequilává erjesztenek. Az agave a tequilának jellegzetes földes ízeket ad.
Az agave nektárja szintén az agave növény piñájából származik, bár több agávé növényfajból nyerik ki, nem csak a Weber kékből. Az agave léből is készül hevítési és szűrési eljárással. A melegítés során a cukrok koncentrálódnak, így édes, viszkózus szirup keletkezik.
A narancslikőr helyett a margaritához agávé nektár hozzáadása felpumpálja a margaritában lévő agave ízeket, miközben édesebbé teszi a koktélt, hogy egyensúlyba hozza a fanyar lime-ot. A szirup kiegészíti a tequila agavé jegyeit egy igazán fenséges koktélélmény érdekében.
Kivételes Agave
Ha Ön a tequila szerelmese, fokozza a forrásnövény földes, funky, édes illatát, ha agave nektárt ad a margaritájához. Az eredmény ultra agavé és extra finom lesz.
