Nagyon jó problémának tűnik az a gyakori vicc, amikor a kertészek túl sok cukkinivel végeznek! És tényleg létezik olyan, hogy túl sok? Köretként fogyaszthatod a cukkinit, desszertbe, kenyerekbe aprítva, pácolva, chipsként szárítva, mártogatósként. Ha nevezed, valószínűleg találsz módot arra, hogy cukkinit dolgozz bele. Ezt szem előtt tartva a következőképpen termeszthet bőséges cukkinitermést.
Mikor és hogyan kell ültetni a cukkinit
Míg a legtöbb kertészeti központban és faiskolában könnyen megtalálhatja a cukkini kezdeteket, ez azon zöldségek közé tartozik, amelyeket olyan könnyű magról kezdeni, hogy sokkal többet érhet el, ha magokat vesz a kezdés helyett. Ráadásul olyan egyedi fajtákat is kipróbálhatsz, amelyeket a legtöbb kertészeti központban nem találsz meg.
Mikor kell cukkinimagot vetni
Nem kell beltéri lámpát használnia, és nem kell aggódnia a beltéri világítás miatt; a cukkini (és más típusú nyári tök) akkor működik a legjobban, ha az utolsó fagy időpontja után közvetlenül a kertbe vetik, és ha a talaj felmelegedett.
Ha hideg helyen élsz, és tavasszal eltart egy ideig, amíg a talaj felmelegszik, akkor ugrásszerűen feldobhatod a szezont, ha fekete műanyaggal fedd le azt a területet, ahol cukkinit szeretnél ültetni, majd lyukakat vágj bele, hogy belevesd a magjaidat. Ez gyorsabban felmelegíti a talajt, és a növények értékelni fogják a további meleget.
A cukkinit akár szukcessziós vetéssel is el lehet vetni, a nyár elejéig hetente-kéthetente elültethetsz pár magot, így biztosítva az állandó utánpótlást.
Hogyan ültessünk cukkinit
A cukkini és más nyári tökök (például a tökfélék) ültetése egyszerű.
- Válasszon egy napfényes helyet, jó, jó vízelvezetésű talajjal. A cukkininek termékeny talajra van szüksége a növekedéshez és a jó terméshez, ezért ha az ültetés előtt komposzttal vagy rothadt trágyával kiegészítheti, a növényei hálásak lesznek.
- Vesse el a magokat körülbelül egy hüvelyk mélyre, akár egyenként, akár "dombokba", vagy három-négy magból álló csoportokba, amelyeket egymáshoz közel vetettek el. Ha egyetlen cukkini növényt ültet, legalább két-három láb távolságra ültesse őket; dombok esetén helyezzen el minden dombot 5-6 láb távolságra egymástól.
- Alaposan öntözzük meg.
- A cukkini magja hét-14 nap alatt csírázik.
Hány cukkini növényt neveljünk
Ha valóban meg akarsz győződni arról, hogy nincs túl sok cukkini, amivel meg kell küzdened, egy jó hüvelykujjszabály, hogy a háztartásban élő személyenként ültess egy-két növényt, és esetleg még néhányat, ha szeretsz tartósítani, vagy szeretnél cukkinit ajándékozni.
Cukkini termesztése
Miután elültette a cukkinit, a termesztése meglehetősen egyszerű. Van néhány dolog, amit szem előtt kell tartania a szezon előrehaladtával.
cukkini öntözés
A nyári tök gyökerei meglehetősen mélyen behatolnak a talajba, és az egész területet elég nedvesen kell tartani. A talajtakaró segít megőrizni a nedvességet, valamint gátolja a gyomok kialakulását.
Cukkini trágyázása
A cukkini növények nehéz etetők. Azon kívül, hogy az ültetéskor a talajt bő komposzttal vagy komposztált trágyával pótolják, a cukkiniknek két további etetésre van szükségük (hacsak nem gazdag és termékeny a talaj – ha igen, akkor az ültetéskor elég komposztot adni).
Trágyázza ki a cukkini növényeket kiegyensúlyozott műtrágyával a palánták kikelésekor, majd a virágzás megkezdésekor a csomagolási utasítások szerint. Ennek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a növények egész szezonban boldogan virágzanak és gyümölcsöt teremjenek.
cukkini kártevők és betegségek
Nem sok kártevő zavarja a cukkinit. Az uborkabogarak azonban akkor támadnak, amikor a töknövények nagyon kicsik. Fedje le őket sortakaróval vagy hasonló anyaggal, amely átengedi a fényt és a levegőt, de távol tartja a bogaraktól, és ügyeljen arra, hogy a ruha széleit biztonságosan rögzítse. Ugyanaz a sortakaró akadály távol tartja a másik két lehetséges kártevőt, a tökrovart és a tökfúrót is a növényeitől.
Ami a betegségeket illeti, a legnagyobb probléma, amellyel meg kell küzdenie a lisztharmat, különösen nedves vagy párás körülmények között.
Betakarítás
A cukkininek és a nyári töknek van a legédesebb íze és a legjobb állaga, amikor nagyon kicsik, körülbelül hat hüvelyk hosszúak. Vágja le a gyümölcsöt a szőlőről, hagyjon egy darab szárat a terméssel.
A szőlőn érlelni hagyott cukkini nagyon nagy lesz, kemény héjú és lapos ízű lesz. Ha a szőlőn hagyjuk, az elriasztja az új virágok és gyümölcsök termését. A legjobb, ha minden nap szüretelünk a szezon csúcspontján.
A nyári tököt a legjobb frissen használni. Körülbelül egy hétig eltarthatók a hűtőszekrényben, de nem tárolják sokáig.
Cukkini termesztése konténerben
A legtöbb cukkinifajta termeszthető nagy tartályban. Valami olyasmi, mint egy fél whiskys hordó, nagy mosdókagyló vagy egy öt gallonos vödör jól működik. Konténerenként csak egy növényt érdemes ültetni, és gondoskodni kell arról, hogy a talaj jól öntözött legyen. Valószínűleg a konténerben termesztett cukkini növényeket is érdemes havonta táplálni kiegyensúlyozott műtrágyával.
Növekvő cukkini és nyári tökfajták
Rengeteg lehetőség közül választhat, hogy melyik nyári tök- és cukkinifajtát termessze kertjében. És bár a cukkini népszerű és megbízható választás, a többi nyári tök színét és formáját is érdemes kipróbálni.
Costata Romanesco
A „Costata Romanesco” egy örökletes olasz cukkinifajta, amelyet széles körben az egyik legjobb ízű cukkinifajtaként tartanak számon. Halványzöld bőrű, sötétzöld húsú, és sokkal sűrűbb és kevésbé vizes, mint más fajták. Körülbelül 52 napon belül készen áll a betakarításra.
Sárga Crookneck
Ez a fajta sárga nyári tök megbízható, finom, könnyen termeszthető, és szép, egyenletes töktermést biztosít. Rövidebb kertekbe jók, mert körülbelül 43 nap alatt készen állnak a betakarításra.
Nyolc labda
Ha olyan cukkinit szeretnél nevelni, amely amellett, hogy finom, nézd meg a "Eight Ball" -t, valamint a sárga megfelelőjét, a "One Ball" -t. Ezeknek a cukkiniknek a termése körülbelül kettő-háromra nő meg hüvelyk átmérőjűek, és körülbelül 50 napon belül készen állnak a betakarításra.
Pán Péter
A Pattypan tök fésűs, repülő csészealj alakú nyári tökök, amelyek íze olyan, mint a cukkini, és ugyanolyan általános állagúak, így felváltva használhatók a receptekben. A 'Peter Pan' külseje gyönyörű, világoszöld, és a növények folyamatosan termelnek egész szezonban. Körülbelül 50 napon belül készen állnak a betakarításra.
Trombocini
Ha valami egyedit keresel, próbáld ki a 'Trombocini' nyári tököt a kertedben. Ez egy másik olasz örökségfajta, de hosszú, erős szárú szőlőt hoz létre, amely elég erős ahhoz, hogy megtartsa a gyakran masszív, görbülő zöld tököket. Tökéletesen termesztik akár a talaj mentén, akár a rácsokon. Sűrű húsuk és igazán csodálatos ízük van, és körülbelül 80 nap alatt készen állnak a betakarításra, így ez az egyik hosszabb szezonra alkalmas nyári tökfajták.
Ronde de Nice
A 'Ronde de Nice' egy másik kerek cukkinifajta, hasonlóan a 'Eight Ball'-hoz, de ez egy francia örökségfajta. Szép pasztellzöld héja van, és a gyümölcsök bármilyen méretben betakaríthatók, egy hüvelyk átmérőtől egészen öt hüvelyk átmérőig. Körülbelül 48 napon belül készen állnak a betakarításra.
Bőséges és könnyű
A cukkini szinte minden veteményeskertben helyet érdemel. Akár egy növényt, akár egy egész sort termesztel, szórakoztató a különböző fajták kipróbálása és a kedvencek megtalálása.
