Mennyire károsak a gombák egy olyan becenévvel, mint a gombagomba?
Leírás
A gomba egy gomba, és nem igazi növény. Az udvar, a kert és az erdő talajának meleg nedves területein jól érzik magukat. A tényleges gombaszervezet a földben található, és a gomba része a gomba szaporodási szerkezete vagy "virága". Egy szárhoz erősített lapított sapkából áll. A sapka alatt kopoltyúsorok találhatók, amelyekben a szaporítósejtek, úgynevezett spórák találhatók. Ezeket a spórákat a szél felszabadítja, hogy elterjedjenek és több gombát termeljenek.
A gombák a talaj szerves anyagán élnek. Minél több bomló növényi anyagot tartalmaz a szennyeződés, annál egészségesebb, és annál több gomba fog elszaporodni. A fagy miatt elbújnak, amíg vissza nem tér a meleg, nedves, tavaszi idő.
Gomba a kertben
Sokféle kerti gomba létezik, mindegyiknek megvannak a saját kertészeti gondjai. Nem számít, milyen típusúak, a többség nem okoz súlyos károkat a növényekben. A legtöbb esetben a kertészek csúnyanak tartják őket. Az ideiglenes védekezés legjobb módja, ha a szokásos kerti karbantartás részeként rutinszerűen szétszedjük őket egy gereblyével.
Tündérgyűrűk
A gombák egy speciális típusa, amely általában a pázsitot érinti, a Tündérgyűrű néven ismert. Ez ismét egy nagyon aranyos baráti név egy viszonylag ártalmatlan gyepkártevőnek. A tündérgyűrűk nem támadják meg a füvet, bár megakadályozhatják, hogy a gyökerek megfelelő vizet, oxigént és tápanyagot kapjanak, ha kicsúsznak az irányításuk alól.
A tündérgyűrűk lehetnek kicsik, csak néhány hüvelyk átmérőjűek, vagy meglehetősen nagyok, akár 50 láb átmérőjűek is. A gyepen meglehetősen nehéz védekezni, és teljesen el kell távolítani őket a talajból a kiirtáshoz. Kezdje az elh alt gyep és a fertőzött talaj eltávolításával. Kezelje a fű gyökereit kerti gyökéretetővel legfeljebb két lábnyira a gombás fertőzés körül, és áztassa be mélyen. Cserélje ki az elveszett talajt friss komposzttal, majd gyep vagy vetje be újra. Lehet, hogy ezt az egész folyamatot meg kell ismételni.
Szüret
A gombát a legtöbb kertész általában nem termeszti növényként, mivel a termesztésük meglehetősen bonyolult lehet. A legtöbb fürdőszerető vagy termesztőkészletet vásárol, vad változatokat gyűjt, vagy egyszerűen csak vásárol egy helyi élelmiszerboltban.
Vadgomba
Néhány vadon élő fajta ehető, de a legtöbb erősen mérgező. Az Egyesült Államok bizonyos területeit jól ismerik a betakarítók, különösen a csendes-óceáni északnyugati vizes területeket. Megtalálhatja őket, amint a tökéletes termést keresik az erdőben.
A vad változatok gyűjtése saját személyes fogyasztásra bonyolult feladat lehet, és a legjobb, ha szakemberre bízza. Ha szíve a tevékenysége, vegyen részt egy gombaazonosítási órán, hogy megbizonyosodjon arról, hogy tisztában van a dolgaival. Mielőtt bármilyen vadon élő gombát begyűjtene, feltétlenül ismerje meg típusát.
Művelés
A gombatermesztés az utóbbi években kissé divatos divattá vált. Számos élelmiszer-orientált katalógus árulja azokat a rönkkészleteket, amelyek lehetővé teszik a saját termény termesztését. A készletek nagyszerű ötletek hobbihoz vagy szórakozáshoz, mivel meglehetősen egyszerűvé teszik a folyamatot. Nem tartanak hosszú távú termesztési lehetőséget. Ha komolyabb műtétre szeretne menni, érdemes megnéznie Paul Stamets és J. S. The Mushroom Cultivator című könyvét. Chilton. Bár ez egy meglehetősen régi könyv, 1983-ban íródott, még mindig az egyik legjobb a piacon, ahol praktikus tanácsokat találhat az otthoni gombatermesztéshez. Végigvezeti az összes lépést, a gabonakultúrától a gomba genetikáig.
Evés
Bár sokan azt gondolták róla, hogy csak ízletes bók a pizzához vagy szószhoz, a gomba fontos tápanyagok nagyszerű forrása. Magas fehérjében, B-vitaminban és C-vitaminban, valamint alacsony zsírtartalmúak, az egészséges táplálkozás fontos összetevői. Ezenkívül bizonyos fajtákról kimutatták, hogy segítenek a betegségek elleni küzdelemben.
Tárolás
Akár termeszted, gyűjtöd vagy egyszerűen csak vásárolod, a szárítás nagyszerű módja a további gombák tartósításának. Egyszerűen hámozza meg, ha nagy, és vágja le a kemény szárrészeket. Szárítsuk tálcákon szárítóban vagy 150 fokra állított sütőben. Az idő változhat, de száraz és enyhén szivacsos állapotban kell elkészíteni.